植物栽培業。栽培各種農作物以及取得植物性產品的農業生產部門，種植業是農業的主要組成部分之一。利用植物的生活機能，透過人工培育以取得糧食、副食品、飼料和工業原料的社會生產部門。包括各種農作物、林木、果樹、藥用和觀賞等植物的栽培。有糧食作物、經濟作物、蔬菜作物、綠肥作物、飼料作物、牧草、花卉等園藝作物。在中國通常指糧、棉、油、糖、麻、絲、煙、茶、果、藥、雜等作物的生產。亦指狹義的農業，亦稱農作物栽培業。通常指栽培農作物以取得植物性產品的農業生產部門。在中國，種植業同林業、畜牧業、副業和漁業合在一起，為廣義的農業。在國外，種植業一般同畜牧業合在一起，統稱為農業。

種植業主要分佈在中國東部，有分南方和北方，南方以水田為主，北方以旱田為主。

根據發展種植業的條件、種植制度、作物結構、生產佈局和商品化程度，以及發展種植業生產的方向、措施，按照區內相似性與區間差異性，並保持一定行政區界完整性的原則，中國農作物種植業區域劃分為10個一級區和31個二級區。其中一級區分別為：東北大豆、春麥、玉米、甜菜區；北部高原小雜糧、甜菜區；黃淮海棉、麥、油、煙、果區；長江中下游稻、棉、油、桑、茶區；南方丘陵雙季稻、茶、柑橘區；華南雙季稻、熱帶作物、甘蔗區；川陝盆地稻、玉米、薯類、柑橘、桑區；雲貴高原稻、玉米、菸草區；西北綠州麥、棉、甜菜、葡萄區；青藏高原青稞、小麥、甜菜區。