一般分為淡水魚和海魚，或者海魚和河魚。

　　海魚和淡水魚的區別：

　　1、海魚營養物質種類更豐富

　　無論是海魚還是淡水魚，這兩種魚都含有豐富的蛋白質和礦物質，脂肪的含量都非常少，所以無論是海魚還是淡水魚都是老少皆宜的進補最佳選擇。不過海魚和淡水魚的營物物質仔細算的話，還是海魚的營養物質種類更豐富，含量也更多。

　　2、海魚的口感更好

　　海魚和淡水魚的另一區別就是，海魚的口感比淡水魚的口感好。這主要是因為的海魚生長在海里，遊動範圍和遊動力度非常大，所以海水的肌肉彈性更好，味道也更鮮美。除此之外，淡水魚主要以河裡的腐生物為食，而且遊動範圍也較小，淡水魚的身上還有土腥味，所以海魚的口感更好。

　　海魚和河魚區別：

　　1，海魚一般都有尖利的牙齒，河魚很少有牙齒。

　　2，海魚一般無鱗或細鱗，河魚一般有鱗片且比較大。

　　3，海魚有海腥味，河魚是泥腥味。

　　4，海魚為了遊的更快，一般頭較小，身子較窄，(相同重量的河魚海魚比)鰭更發達。

　　5，海魚肉質緊密，顏色發深，一般少刺，內臟小，反之河魚肉質鬆軟，多刺。

　　6，海魚和河魚比一般形狀怪異的多，顏色也比較豐富，大多有花紋。