一切生命活動都要有一定的溫度作保障，花卉也不例外。溫度的高低，直接間接地影響花卉的生長髮育，支配著花卉資源的分佈、引種和栽培。
花卉對溫度的要求
各種花卉因產地不同，對溫度的要求也不一樣。例如，喜高溫的花卉，如果溫度低於原產地就會出現冷害或凍死現象；喜低溫的花卉，如果冬季溫度過高，不能充分休眠而一味消耗養分，就會影響第二年的生長和開花。為了栽培方便，通常根據習見花卉對溫度的要求分成三類。
一類是喜高溫花卉，要求白天室溫20～22℃，夜間不低於10℃。例如，一品紅、仙客來、九重葛和大多數附生蘭花等。
第二類是喜低溫越冬花卉，要求越冬溫度不低於0～5℃即可。一般長江流域可以露地越冬，如月季、桂花、柑橘、山茶花、春蘭、蕙蘭、八仙花、杜鵑花、桅子花、蘇鐵等。北方室內種植。
最後一類是介於前二類之間的中溫花卉。北方種植冬季室內最低溫度應不低於7～10℃，經常保持在18℃左右最好。在廣東、廣西地區可以露地越冬，如白蘭花、茉莉花、木蘭、扶桑、大部分仙人掌類植物、秋海棠類、仙客來、大巖桐、荷包花等。
除此之外，任何一種花卉在生長的各個階段對溫度也有不同的要求。一般種子發芽時對溫度的要求不高，但為了提高種子發芽率和培育健壯的幼苗，通常在播種後需保持較高的溫度。若播種後長期處於低溫、泥土過溼的環境中，不但阻止種子發芽速度，而且容易使種子黴爛。
原產熱帶及亞熱帶地區的花卉播種和扦插育苗均需在25℃以上，溫度過低，生長明顯受到抑制。
原產高原及地中海地區的花卉，如大麗花、倒掛金鐘、各類報春花，在生長期間喜涼爽，不適應高溫、溼熱的條件。到了夏季，倒掛金鐘、報春花、仙客來便停止生長進入休眠期。
大多數溫室花卉在花期要求溫度較高，例如茉莉花、白蘭花等只在炎熱的夏季開放；冬季則需要室內溫度在28℃以上才可開花。但是，在花卉中也有許多例外，如墨蘭、寒蘭在春節開花；杜鵑花、山茶花的多數品種，花期也是在比較涼爽的春天。另外，多數花卉在開花期間對低溫是非常敏感的，往往短時間的低溫便可能造成大量花蕾受害。
一般情況下，花卉在休眠期不宜溫度過高，如球根、球莖、鱗莖花卉，如大巖桐、球根秋海棠、花葉芋、馬蹄蓮、仙客來、繡球百合等這些種類的花卉需在低溫條件下完成休眠及球根的發育，這樣可以降低在貯藏期間的養分消耗。
土壤溫度
對於土壤的表層，在一天中，清晨日出前溫度最低，日出後溫度升高，到午後1時左右，達到一天中的最高溫度，然後溫度逐漸下降，到第二天清晨日出前又達最低溫度。一年中，就月平均溫度來說，土壤表層的最高溫度在7～8月，最低溫度在1～2月。花卉生產主要根據年溫度變化來合理安排，採取有利的升溫降溫措施。
一年中，早春的土壤溫度低，此時，播種繁殖要掌握土溫的變化，如過低，種子便膨脹不發芽。塊根類的花卉催芽繁殖要透過提高土溫，使塊根萌發的芽快且量多。最適合根生長的溫度是比地上氣溫低3～5℃，所以在早春植物根活動早，樹液也流動早，對植物的嫁接、扦插、壓條提高成活率非常有利。根在適宜溫度中，能較好吸收水分和營養物質，若土溫過低，植物就會因吸收不足而出現生長不良現象。
夏季氣溫較高，土壤溫度自然也就隨之升高。此時一些不耐高溫花卉，如仙客來、倒掛金鐘等就要透過調整疏鬆的培養土或泥瓦盆的通透作用降底土溫，使根系呼吸及一切生理作用都近乎正常，才能安全度夏。
溫度的高低對花卉肥料的分解及養分的吸收都有一定的影響。通常，溫度低，肥料分解慢，花卉吸收養分少；隨著溫度上升，肥料分解加速，容易被花卉吸收。
花卉是從外界環境中吸收營養物質的，養分吸收多少與呼吸作用關係密切。通常情況下，溫度增加，花卉對營養物質的吸收和利用也增加，同時施肥數量和次數也應該隨之增加。
低溫會降低營養物質的吸收，當基質溫度低於10℃時，桅子花的幼葉便會產生失綠的缺鐵症狀，如果把基質溫度提高到28～32℃，失綠症狀就會逐漸消失。可見，低溫會阻止鐵的吸收，從而使幼葉失綠黃化。高溫時，雖然呼吸作用旺盛，但消耗體內碳水化合物較多，非但影響對養分吸收，還將影響植株的正常生長髮育，所以對喜愛夏季涼爽、溼潤的仙客來、倒掛金鐘、大巖相等花卉，在酷熱、乾燥的夏季應採取竹簾遮蔭、花盆附近地面多淋水、中午前後用水噴霧等措施進行降溫。
對於多數花卉來說，吸收尿素和鉸態氮肥中的氮之前，必須轉化為硝態氮，這種轉化依賴於基質中的微生物。通常，這種轉化是相當快的。但在仲冬季節（指陽曆12月份），金龜魚幼苗施用鉸態氮肥可能產生氨毒。因為在溫度為9～10℃時，由魚態氮轉化到硝態氮是比較緩慢的。所以，在仲冬季節，氮肥應選用硝態氮為宜。溫度對有機化肥的分解也有一定的影響，在溫度低時，釋放的有效氮低；反之，在溫度高時，有效氮的釋放量則明顯增加。因此，有機肥料作為惟一氮源時，在冬季或基質溫度低於10℃時，香石竹常出現缺氮症狀，所以在低溫月份應選用硝態氮為--宜。
不要認為只有生長在高溫環境中的花卉需要施肥，而低溫下生長的花卉就不需要施肥。其實在低溫條件下催花的三色堇、金盞菊等花卉冬季也需施用肥水。一般情況下，冬季裡的花卉生長迅速者如吊蘭、文竹、秋海棠、天竺葵、香石竹、仙客來等應多施肥，每週需澆1次肥水；生長緩慢的花卉如杜鵑、扶桑、含笑、菊花、茉莉、蘇鐵、山茶等應少施肥，可隔半月施1次肥水；生長停滯的花卉如枸杞、桂花、荷花、五針松、石榴、睡蓮等，則整個冬季都不用施肥。
溫度週期變化與花卉的適應
溫度的週期變化分為年週期和日週期變化。原產溫帶地區花卉，一般表現為春發芽，夏生長旺盛，秋季生長緩慢，冬季進入休眠。但也有些花卉在高溫季節進入半休眠狀態，如仙客來、香雪蘭、鬱金香、水仙等。這種休眠方式是植物生理功能在不利環境條件下的代謝平衡。經休眠後的花卉，在下一階段生長髮育得更好。
春化現象也是花卉對溫度週期的適應，二年生花卉需在0～5℃的低溫環境中生長一段時間後才能有花芽分化；牡丹、芍藥的種子進行春播，必須解除上胚軸的休眠；碧桃、丁香若不經過冬季的低溫，春季的花芽便不能正常開放；為使百合、鬱金香、唐菖蒲、水仙在春節開花，必須首先進行冷處理。
日溫變化是非常普遍的。白天高溫，有利於光合作用及生理作用。夜間低溫有利於積累有機物。晝夜溫差越大，球根花卉生長髮育得就越好。
一切生命活動都要有一定的溫度作保障，花卉也不例外。溫度的高低，直接間接地影響花卉的生長髮育，支配著花卉資源的分佈、引種和栽培。
花卉對溫度的要求
各種花卉因產地不同，對溫度的要求也不一樣。例如，喜高溫的花卉，如果溫度低於原產地就會出現冷害或凍死現象；喜低溫的花卉，如果冬季溫度過高，不能充分休眠而一味消耗養分，就會影響第二年的生長和開花。為了栽培方便，通常根據習見花卉對溫度的要求分成三類。
一類是喜高溫花卉，要求白天室溫20～22℃，夜間不低於10℃。例如，一品紅、仙客來、九重葛和大多數附生蘭花等。
第二類是喜低溫越冬花卉，要求越冬溫度不低於0～5℃即可。一般長江流域可以露地越冬，如月季、桂花、柑橘、山茶花、春蘭、蕙蘭、八仙花、杜鵑花、桅子花、蘇鐵等。北方室內種植。
最後一類是介於前二類之間的中溫花卉。北方種植冬季室內最低溫度應不低於7～10℃，經常保持在18℃左右最好。在廣東、廣西地區可以露地越冬，如白蘭花、茉莉花、木蘭、扶桑、大部分仙人掌類植物、秋海棠類、仙客來、大巖桐、荷包花等。
除此之外，任何一種花卉在生長的各個階段對溫度也有不同的要求。一般種子發芽時對溫度的要求不高，但為了提高種子發芽率和培育健壯的幼苗，通常在播種後需保持較高的溫度。若播種後長期處於低溫、泥土過溼的環境中，不但阻止種子發芽速度，而且容易使種子黴爛。
原產熱帶及亞熱帶地區的花卉播種和扦插育苗均需在25℃以上，溫度過低，生長明顯受到抑制。
原產高原及地中海地區的花卉，如大麗花、倒掛金鐘、各類報春花，在生長期間喜涼爽，不適應高溫、溼熱的條件。到了夏季，倒掛金鐘、報春花、仙客來便停止生長進入休眠期。
大多數溫室花卉在花期要求溫度較高，例如茉莉花、白蘭花等只在炎熱的夏季開放；冬季則需要室內溫度在28℃以上才可開花。但是，在花卉中也有許多例外，如墨蘭、寒蘭在春節開花；杜鵑花、山茶花的多數品種，花期也是在比較涼爽的春天。另外，多數花卉在開花期間對低溫是非常敏感的，往往短時間的低溫便可能造成大量花蕾受害。
一般情況下，花卉在休眠期不宜溫度過高，如球根、球莖、鱗莖花卉，如大巖桐、球根秋海棠、花葉芋、馬蹄蓮、仙客來、繡球百合等這些種類的花卉需在低溫條件下完成休眠及球根的發育，這樣可以降低在貯藏期間的養分消耗。
土壤溫度
對於土壤的表層，在一天中，清晨日出前溫度最低，日出後溫度升高，到午後1時左右，達到一天中的最高溫度，然後溫度逐漸下降，到第二天清晨日出前又達最低溫度。一年中，就月平均溫度來說，土壤表層的最高溫度在7～8月，最低溫度在1～2月。花卉生產主要根據年溫度變化來合理安排，採取有利的升溫降溫措施。
一年中，早春的土壤溫度低，此時，播種繁殖要掌握土溫的變化，如過低，種子便膨脹不發芽。塊根類的花卉催芽繁殖要透過提高土溫，使塊根萌發的芽快且量多。最適合根生長的溫度是比地上氣溫低3～5℃，所以在早春植物根活動早，樹液也流動早，對植物的嫁接、扦插、壓條提高成活率非常有利。根在適宜溫度中，能較好吸收水分和營養物質，若土溫過低，植物就會因吸收不足而出現生長不良現象。
夏季氣溫較高，土壤溫度自然也就隨之升高。此時一些不耐高溫花卉，如仙客來、倒掛金鐘等就要透過調整疏鬆的培養土或泥瓦盆的通透作用降底土溫，使根系呼吸及一切生理作用都近乎正常，才能安全度夏。
溫度的高低對花卉肥料的分解及養分的吸收都有一定的影響。通常，溫度低，肥料分解慢，花卉吸收養分少；隨著溫度上升，肥料分解加速，容易被花卉吸收。
花卉是從外界環境中吸收營養物質的，養分吸收多少與呼吸作用關係密切。通常情況下，溫度增加，花卉對營養物質的吸收和利用也增加，同時施肥數量和次數也應該隨之增加。
低溫會降低營養物質的吸收，當基質溫度低於10℃時，桅子花的幼葉便會產生失綠的缺鐵症狀，如果把基質溫度提高到28～32℃，失綠症狀就會逐漸消失。可見，低溫會阻止鐵的吸收，從而使幼葉失綠黃化。高溫時，雖然呼吸作用旺盛，但消耗體內碳水化合物較多，非但影響對養分吸收，還將影響植株的正常生長髮育，所以對喜愛夏季涼爽、溼潤的仙客來、倒掛金鐘、大巖相等花卉，在酷熱、乾燥的夏季應採取竹簾遮蔭、花盆附近地面多淋水、中午前後用水噴霧等措施進行降溫。
對於多數花卉來說，吸收尿素和鉸態氮肥中的氮之前，必須轉化為硝態氮，這種轉化依賴於基質中的微生物。通常，這種轉化是相當快的。但在仲冬季節（指陽曆12月份），金龜魚幼苗施用鉸態氮肥可能產生氨毒。因為在溫度為9～10℃時，由魚態氮轉化到硝態氮是比較緩慢的。所以，在仲冬季節，氮肥應選用硝態氮為宜。溫度對有機化肥的分解也有一定的影響，在溫度低時，釋放的有效氮低；反之，在溫度高時，有效氮的釋放量則明顯增加。因此，有機肥料作為惟一氮源時，在冬季或基質溫度低於10℃時，香石竹常出現缺氮症狀，所以在低溫月份應選用硝態氮為--宜。
不要認為只有生長在高溫環境中的花卉需要施肥，而低溫下生長的花卉就不需要施肥。其實在低溫條件下催花的三色堇、金盞菊等花卉冬季也需施用肥水。一般情況下，冬季裡的花卉生長迅速者如吊蘭、文竹、秋海棠、天竺葵、香石竹、仙客來等應多施肥，每週需澆1次肥水；生長緩慢的花卉如杜鵑、扶桑、含笑、菊花、茉莉、蘇鐵、山茶等應少施肥，可隔半月施1次肥水；生長停滯的花卉如枸杞、桂花、荷花、五針松、石榴、睡蓮等，則整個冬季都不用施肥。
溫度週期變化與花卉的適應
溫度的週期變化分為年週期和日週期變化。原產溫帶地區花卉，一般表現為春發芽，夏生長旺盛，秋季生長緩慢，冬季進入休眠。但也有些花卉在高溫季節進入半休眠狀態，如仙客來、香雪蘭、鬱金香、水仙等。這種休眠方式是植物生理功能在不利環境條件下的代謝平衡。經休眠後的花卉，在下一階段生長髮育得更好。
春化現象也是花卉對溫度週期的適應，二年生花卉需在0～5℃的低溫環境中生長一段時間後才能有花芽分化；牡丹、芍藥的種子進行春播，必須解除上胚軸的休眠；碧桃、丁香若不經過冬季的低溫，春季的花芽便不能正常開放；為使百合、鬱金香、唐菖蒲、水仙在春節開花，必須首先進行冷處理。
日溫變化是非常普遍的。白天高溫，有利於光合作用及生理作用。夜間低溫有利於積累有機物。晝夜溫差越大，球根花卉生長髮育得就越好。