這個肯定和飼料，養殖方法有關係，飼料建議採用青飼料，加米，採用山體放養，不存在你那樣的情況，不要喂豆皮，不然會脂肪多，玉米儘量少喂，那樣基本不會長油，想瘦，只要把喂米加糠，半個月就不會有油水了

農村養雞如果是要保證土雞的質量那麼餵養太多和養殖廠的雞沒有本質的區別，雞吃太飽就不怎麼活動，不活動長肉就快成長週期就短，特別是吃穀物豆類，養殖廠的雞飼料主要成分也就是這些。要想喂出正宗的土雞品質不長油要保持雞的活力，餵食4-6成飽，雞沒吃飽就會到處跑覓食，增加了雞的運動量成長週期增長，保持了雞肉的瘦肉品質，另外雞覓食就不止是草類的種子，還有蟲子，草葉，食品的種類多了雞吸收的營養成分就更多，肉質自然也就更好。

1.少餵食。早晚各餵食一次未加工的玉米穀物，讓雞消化慢點。儘量透過雞自己尋找食物，增加運動量，增加雞肉緊實度！如果經常餵食會導致雞懶惰運動量減少，脂肪堆積很正常！

2.減少雞養殖密度，密切關注土地植被覆蓋率。防止雞無蟲草自由覓食！多提供野草等青飼料增加雞肉香味！

3.雞品種，一般大品種雞，雞油都很多！土雞一般很少，可以透過雞腳粗細分辨雞是否是大品種！

4.季節，一般冬季雞偏肥，夏季雞偏瘦。冬季天氣寒冷雞需要脂肪含量過冬！

5.蛋雞，一般下蛋雞偏肥。雞換毛期偏瘦！

幾年養殖經驗，如果雞小時候精神不好，長大都會很瘦。大品種雞，雞油都很多！

大扇雞本身容易長肉，而穀物澱粉含量高，把穀物當主食的話，大扇雞體內的澱粉便經常處於過量狀態，過量的澱粉更容易轉化為脂肪（同理，想要減肥的人，儘量不要吃太多澱粉含量高的食物，如大米飯，土豆等等），從而使大扇雞積累起來又多又厚的雞油。要想讓大扇雞多長肉少長油，就要多喂一些高蛋白的食物，如大豆粉，豆渣等等這些，少喂一些穀物，同時增加飼料的種類，比如多喂一些蔬菜葉子這些，以便減少澱粉的攝入量。

放養的雞，雞太肥。說明雞食太過充足，太少活動，要給給雞減肥了。建議少喂泔水，或者直接少投放雞食，讓雞一天的自己多活動，可以多喂菜葉，草。增加活動空間，這樣子有一個好處就是養出來的雞個個肉比較鐵實，肥肉少，但是斤兩比以前少，不過肉質上了好幾個層次，價格相應的可以比原來的要更高了。曾經看過類似這種養殖節目的，一般人追求養豬要斤兩多，豬越肥越好，有個神人就是讓豬吃了食以後一天的運動，游泳，這個人在養殖圈很出名。他養的豬價格也很高，因為做了別人不願意做的事情，逆向思維，他成功了，也祝你馬到功成！