精釀啤酒和普通啤酒還是有所區別的。

一、精釀啤酒與普通啤酒的釀酒原料不同。

1、精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不新增任何人工新增劑。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。

2、普通啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。

二、發酵工藝不同

1、精釀啤酒：多為艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在 10-20℃。發酵罐通常較小，發酵結束後不進行過濾和殺菌處理。

2、普通啤酒：多為拉格工藝，酵母在發酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發酵罐較大，發酵結束後通常採用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質時間）。

三、發酵時間不同

1、精釀啤酒：因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達 2 個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。

2、普通啤酒：對工業啤酒而言，時間就是金錢，因此工業啤酒發酵時間通常只為 7 天左右，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。

夏天跟啤酒簡直就是絕配了，那麼精釀啤酒跟平常的啤酒（百威、嘉士伯、青島和雪花等）有什麼不同呢？

一、釀酒原料不同

啤酒是以穀物、水為主要原料，加啤酒花（或酒花製品）經酵母發酵釀造而成，含有二氧化碳的低酒精度發酵酒。1.精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不新增任何人工新增劑。與平常的啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花新增更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。

二.發酵工藝不同精釀啤酒和工業啤酒的發酵工藝也有所區別

1.精釀啤酒：多為艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在 10-20℃。發酵罐通常較小，發酵結束後不進行過濾和殺菌處理。

2.普通啤酒：多為拉格工藝，酵母在發酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發酵罐較大，發酵結束後通常採用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質時間）

三.發酵時間不同精釀啤酒和工業啤酒除了發酵工藝有所區別外，發酵時間也有很大不同。1.精釀啤酒：因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達 2 個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。

2.工業啤酒：對工業啤酒而言，時間就是金錢，因此工業啤酒發酵時間通常只為 7 天左右，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。

四、儲存時間不同

精釀啤酒：多數精釀啤酒不進行過濾和殺菌處理，因此，精釀啤酒不太耐儲存。多數精釀啤酒保質期較短，有些保質期僅為幾十天。2）.普通啤酒：工業啤酒在發酵後期，會經常過濾和巴氏滅菌處理，保質期較長。一般啤酒保質期為 1-2 年

精釀啤酒跟工業啤酒不管原料還是工藝都是有差距的，精釀啤酒為了消費者的健康不新增任何新增劑僅用做啤酒的水.啤酒花.酵母.麥芽發酵釀製而成，發酵時間長通常都是發酵28天以上。而工業啤酒為減少成本用大米.玉米.澱粉代替麥芽，為了更好的走量發酵時間短，而且新增利尿劑，所以我還是建議為了自身健康喝點好的還是喝精釀。

精釀啤酒是相對於主流啤酒工業啤酒而言的，名稱起源於美國。精釀啤酒與工業啤酒的區分主要是三點：

一是原料全麥釀造不新增大米、澱粉等其地替代品；二是發酵期長一般30天以上，發酵後不高濃稀釋，原汁原味；三是不使用酒花浸膏、利尿劑等非天然新增劑。突出麥芽香和酒花香，綠色健康，飲後無不良現象反映！推薦一款中國產精釀啤酒，吉斯波爾精釀啤酒，有天貓旗艦店，購買非常方便

啤酒全麥芽發酵，不加大米、玉米等其他配料，用傳統釀酒方法釀造。一般發酵時間都在一個月以上，產能比較低，所以才在啤酒前面冠上“精釀”。而且精釀啤酒喝著有濃郁的麥芽香氣和醇厚的口感，煙臺吉斯波爾精釀啤酒就是此類產品的典型代表。答2： 精釀啤酒原料簡單，麥芽、酵母、啤酒花，不新增大米、玉米澱粉等輔料，全麥芽發酵26天以上，不新增利尿劑，最大程度保持啤酒的新鮮；麥香濃郁，泡沫細膩持久。山東煙臺的吉斯波爾精釀啤酒就是此類精釀啤酒的代表。

主要是原材料的不同，精釀啤酒的原材料是麥芽，工業啤酒為了節省成本原材料主要是大米、玉米澱粉、糖漿等，發酵時間的區別，精釀啤酒發酵時間一般在一個月左右，工業啤酒一般在一個星期左右

主要是原材料的不同，精釀啤酒的原材料是麥芽，工業啤酒為了節省成本原材料主要是大米、玉米澱粉、糖漿等，發酵時間的區別，精釀啤酒發酵時間一般在一個月左右，工業啤酒一般在一個星期左右

工業啤酒，是些流水線生產的啤酒，口味百年不變。吉斯波爾精釀啤酒就比較有趣了，麥芽汁濃度高、包裝多樣、味道豐富、泡沫細膩、香氣複雜、口感奇妙。反正，就是看的眼花繚亂，喝的心服口服！

精釀啤酒，嚴選優質進口麥芽，不稀釋，無過濾，原汁原味，酒體渾厚，麥香濃郁，口感純正，極大限度保留活性酵母和營養成分，真天然，無新增，是啤酒家族中名副其實的液體面包，為您帶來更具品質感的舌尖享受！這裡向大家介紹這其中的代表—煙臺吉斯波爾釀酒有限公司生產的吉斯波爾精釀啤酒！

專業的詞彙不懂，最直觀的口感上，一個太水，喝完第二天頭疼，一個香醇，泡沫豐富。經常去煙臺，吉斯波爾的精釀好像名氣很大，各種檔次，各種口感都可以