做法一：

材料：麵粉、雞蛋、牛奶、白砂糖、油、芝麻。

1，將兩個雞蛋提前從冰箱拿出，回溫；

2，把兩個回溫好的雞蛋打入碗中，倒入適量的白砂糖和適量的油，充分攪拌；

3，準備一個篩子，將麵粉過篩，倒入之前的雞蛋混合液中，攪拌成麵糰；

4，用手充分揉麵團，直到將麵糰表面揉光滑，用保鮮膜覆蓋上面團上，醒面；

5，大概半小時後，把麵糰擀成偏後一些的麵餅，厚度大約0.5cm左右；（厚度可以依個人喜好）

6，用刀將麵餅切成均等大小的條；

7，將每個條均勻沾上牛奶，再裹上芝麻；

8，把油倒入鍋中加熱，油溫達到七成熱左右，調至小火，炸酥脆撈出控油即可。

做法二：

材料：雞蛋、白糖、食用油、麵粉、牛奶、白芝麻；

1、取兩個雞蛋，打入碗中，攪拌均勻。

2、加上30克白糖，適量食用油，篩入200克麵粉。

3、然後揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置半小時。

4、醒好的麵糰擀開，切成均勻的長條。

5、然後把搓好的長條先沾上牛奶，再裹上白芝麻。

6、裹好白芝麻的小條搓一下，然後放入六成熱的油鍋炸。

7、炸至金黃酥脆撈出即可。

小貼士：

1，攪雞蛋液的油可以用黃油替代，口味也更香濃。

2，除了油炸也可以選擇烤箱烤制，烤盤鋪上油紙，放入180度預熱過的烤箱裡，烤10分鐘後，轉成150度8-10分鐘至脆即可出爐。