零食也有健康的？當然！只是我們把零食兩個字等同於薯條、糖果了，其實零食的標準定義是“零散的時間裡吃下的非正餐食物，通常數量較少，作為正餐的補充。”所以只要正餐以外，少量進食，零食可以是多種多樣的！

第一類：健康零食 代表是新鮮水果，牛奶或酸奶，原味堅果，豆製品，新鮮蔬菜。比如西紅柿，黃瓜、蘋果、草莓、藍莓、獼猴桃、酸奶、牛奶、開心果、榛子、核桃、豆乾，自制壽司等，都可以作為零食經常吃；

第二類：可以適當吃的零食 代表是黑巧克力（非代可可脂），果乾（非蜜餞），乳飲料（非碳酸飲料），這類零食有一定的營養價值，但是對比於新鮮的食物，營養有所流失，而且也存在糖高、油多的問題，所以偶爾吃一點還可以；

第三類：不建議吃的零食 就是很多小朋友吃的薯片、雪糕、點心、糖果、漢堡、飲料等等了，營養有限，高油高糖高鹽，而且還有食品新增劑，遠離為妙！

隨著大家健康意識的提高，越來越關注健康食品，也就是吃了對身體健康的貢獻較大的食物。可是怎樣衡量一種食物對健康貢獻的大小呢？這就需要我們一起來認識一個概念---營養素密度。

營養素密度指的是一份食物中某種營養素佔該營養素每日推薦量的比例，除以該份食物所提供能量佔每日推薦攝入能量的比例，所得的數值。數值越大，該營養素的營養素密度就越高，反之就越低。這個定義真的是太麻煩了，簡單地說就是營養素含量越高，能量越底，營養素密度就低不了。比如鮮棗的維生素C含量是243mg/100g，能量是125kcal/100g,它的VC營養素密度是38.88。通常越是天然，少加工的食物，營養素密度較高；越是深加工，工藝越是複雜，營養素含量少，能量高，營養價值偏低。因為在加工的過程中，或多或少都會損失一些營養，加工成都越高，損失的越多，然後再加入一些植物油，奶油，色素，香精等增加能量和身體不需要的物質。

由此可見，對身體比較好的，也就是營養價值比較高零食就是天然的新鮮蔬菜和水果，原味堅果，乾果，粗加工的食物比如酸奶，乳酪及其他奶製品，果乾，以及加工食品黑巧克力等，都是不錯的健康零食。

國家二級公共營養師，首都保健營養美食學會理事，中國營養學會會員

傳播營養相關科普知識，提倡健康甚或方式，提倡全民自我保健。

葡萄乾是樣十分美味可口的乾貨類食品，其中蘊含維生素、鐵、鈣等多種營養，而且一包葡萄乾可吃挺長的一段時間。泰樂天TARO魚絲，富含魚的蛋白質，一包魚絲可是有高蛋白質等於3個雞蛋那麼多， 魚肉富含的蛋白質是非常容易被人體消化吸收，最值得說的還好吃不怕胖，還非常美味。