現在學習廚師的人呢？相比以前可以說少了一些。因為學習廚師不是一年兩年就能成才的。他需要長時間的積累而學習的過程中待遇也是非常的低，而眼下各行各業待遇都有所提高每月都能輕鬆拿兩三千元。有的甚至更多，除了真心的喜歡這個行業以外。其他的人並不是怎麼喜歡付出一兩年的時間，然後在取得成績廚師行業。

多，中國每年有六十萬之七十萬增加，中國廚師近六千萬人，平均每十六七個，就有一個人幹廚師的。廚師未來壓力很大，太多人幹廚師了。很多廚師未來是找不到工找，因為量大於需求了。

這個是肯定不多啦，為什麼這麼說那，因為現在條件好了，都不願意吃苦，學廚師，幹剛開始是特別辛苦的，就算學也有好多半途而廢，改做別的啦！所以現在廚師越來越少啦！

早10年有一門手藝是很了不起的事，做廚也是一門手藝活，那個時候你想要拜某個大廚做師傅可沒有那麼簡單的，學徒的辛苦就算是邊上看的人都能感覺出來。我那個時候學徒還要擺酒席，師傅會請一些廚師行業裡有人氣的人來認個門，學徒間沒有工資。

慢慢的沒有人願意學了，這些都不用了，也開始有了點工資，現在外面的工作機會一大把，學的人就少了，以前說做廚不愁吃的，現在這個不吸引人了，有錢什麼買不到是吧，廚師365天都的上班，特別是過年都的做年夜飯。

現在很多培訓學校開了各種培訓班，很多人去裡面系統學習，那種跟著師傅跑的小學徒就少了很多，真心話跟師傅學還不如去培訓班，找師傅其實更像找人脈。

看看現在的人有幾個會做飯的，都點外面去了，有一些自己動手做的，都是想著自己做衛生點，健康點，其實做的好不好吃只有自己才知道。做飯是個累活，那些連自己吃的都不願意做，何況去給別人做，所以現在學廚的人沒有以前多了，選擇多了嘛，這種又髒又累的活沒有人願意做了。

目前來說還是不多，對於廚師這個職業還是有一些偏見的。至少在大學裡體系裡沒有這個專業，特別是中餐。西餐廚藝已經出現在一些特定的高等職業學院幾年了。中餐廚師給人的印象是髒亂累，入門門檻低，需要師父帶，有點江湖味道，而不是學院派。

但是，廚師真的是好就業，工資高，如果從學徒開始，踏實肯幹，再遇到一個好的師父，三年以後自出江湖就能獲得一份比較好的收入工作，就業基本是被搶的，不管在什麼樣的城市，只要有這個手藝，比學了四年的大學生應該更實際一些。

近年來，隨著經濟發展人民生活水平不斷上升，人們對飲食的要求也越來越多樣化，西餐、意式餐廳、泰式餐廳等各國風味飲食也在不斷侵入中國餐飲界。其中對中國衝擊大的非西點莫屬，西點以其投入小受益大的優勢，遍及全國各大城市大街小巷。長沙新東方烹飪專修學院為了滿足社會對西點人才的需求，特開設專業，首創的DIY互動式實訓教學模式備受廣大西點愛好者歡迎。

廚師學好了是高薪職業，還可以自己創業。有發展，360行裡這也應該屬於上層職業 。要知道中華美食在世界都是出名的，是舌尖上的中國並且在廚師行業裡如果能做到總廚、大廚或者廚政管理師的管理層， 收入是很可觀的， 只要熱愛廚師，努力學習， 就一定會有發展。

1、學廚師 熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。

2、 學廚師 發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師永遠都是你的首選。

3、 學廚師 投入小，回報大。不論你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。

4、學廚師 花費時間少，就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始，不用你懂電路圖，也不需要你會程式設計，只要動手去做，課程都能學會。

5、 餐飲業的飛速發展，訂單式培養，不用再去人才濟濟的雙選會，你就可以成為高薪人士。