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  • 1 # 邦哥y

    秋冬季節很多朋友都會買些甘蔗吃,但如果甘蔗買多了,放久了就容易發乾損壞,若是削了皮的甘蔗更容易壞,那麼沒削皮的甘蔗怎麼儲存才能放的久?削了皮的甘蔗儲存時又該注意些什麼?

    削皮的甘蔗的儲存方法:將甘蔗切段後,用保鮮膜或者塑膠薄膜包裹放入冰箱儲存,合適溫度是5-10度。注意點一:保鮮膜不要包嚴,否則甘蔗會因缺氧導致腐爛。甘蔗由於糖分多,容易滋生細菌,如果不吃要儘快放入冰箱

    注意點二:去皮的甘蔗在冰箱中儲存的時間是3天以內。甘蔗暴露在空氣中水分會迅速流失而發乾腐敗,放在冰箱裡雖然能延長儲存時間,但兩三天後也會逐漸發乾腐敗,要儘快食用

    注意點三:去皮甘蔗放冰箱不要在上面灑水,有些朋友認為往去皮甘蔗上灑水會延長儲存時間,這其實是錯誤的,這個不僅不能延長儲存時間,還會影響甘蔗口感,如果水不夠乾淨,裡面的細菌還會加快甘蔗的腐敗。

    沒削皮的甘蔗儲存方法:方法一,放於避風處。找一個避風有土的地方,用水澆土使土壤溼潤,把甘蔗放在土上堆起來,然後甘蔗上放甘蔗葉子或類似的東西,甘蔗葉子上再加一層土,這個方法儲存時間約1個月

    方法二:溝藏法。這個適用於南方和不會結霜的北方地區。在土上挖一條長方形的地溝,將每七到八根甘蔗捆成一捆,逐次放入溝中堆起來,每隔半米一堆,然後在周圍和上面填溼土,在上面再蓋層土,這個方法要注意雨天遮雨防積水

    方法三,放入地窖儲存,這個適用於溫度低有結霜的地區。在沒有積水的地方挖一個深約40釐米的地窖,長寬以適合放甘蔗為宜。在地窖四周鋪甘蔗葉子,將每七到八根甘蔗捆成一捆放入,上面再甘蔗葉子,澆些冷水保持溼潤,再蓋泥封存

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