記得我們村有個賣鹹菜的去了，我們鄰居問辣椒辣不辣，賣鹹菜的說你可以嚐嚐，不辣不要錢，結果他吃了人家半桶，不好意思在吃了

我認為我挺能吃辣的 火雞面什麼的沒怕過

後來我才知道 辣不是味道 是疼痛

我一北韓族同學 小紅椒當零食吃

活生生吃魔鬼椒

那辣椒當飯吃，辣椒攪飯吃。對我一個南方人來說，真是不可想象。在工廠見到一個湖南妹子，吃飯就伴著辣椒吃。不用其他菜。看得我口含口水，說不出話。聽說出生就是吃辣椒長大的。真的懷疑吃這麼辣，會不會燒傷胃啊？反正我只能吃微辣。知道北方喜歡吃辣，但不建議吃這麼辣，食物還是要以新鮮為主，加那麼辣，都吃不出味道。吃太辣，估計對身體也不好吧？

沒怎麼見過多能吃辣的 不過我見過一個女孩 壽司塗抹辣根 一會一管辣根就吃了 我不知道她難不難受 反正我看著難受

在吃辣界，永遠沒有最能吃辣的，只有更能吃辣的人。沒有較量過，你永遠不會知道對方究竟是怎麼樣的一個散落民間的歸隱高手。

湖南四川貴州三個省的人可能是國內較為吃辣的，恰好這三個省份我都呆過一段時間，下面就說說我的觀感。

第一次領略貴州的辣是在貴陽火車站附近的一家麵館。那時剛過元宵節，兩人乘火車去四川，在貴陽轉車。當時貴陽的天氣還很冷，到處是積雪，還下著小雨，街上的行人個個口邊都吐著長長的白氣。衣著單薄的我們只想快點解決肚子問題，好縮排被窩取暖，等第二天一早離開這裡。於是在廣場上隨便選了一家小麵館進去點了二大碗麵。在等待上面條時，看著隔壁桌的一個年輕人端著麵碗到調料臺的碗裡舀了半勺子紅辣椒粉倒在自己的碗，才心滿意足地回到桌邊。我與同伴不約而同地交換了一個眼色。

不一會，麵條端上來了。天哪，這那是一碗麵，分明是一碗辣椒油。紅彤彤亮汪汪的麵湯裡泡著白色的麵條，麵湯上除了蔥花，還飄著一段一段的乾紅辣椒。我自詡還是比較吃辣的，一口下去，又辣又燙，額頭即刻見汗。可苦了同伴，吃一口怪叫一聲。好不容易吃完那碗麵，這時人不餓了也不冷了，甚至還要扇著風走出麵館，真是一舉多得。

有了這次經驗後，每次外出吃飯，事先都要交待師傅們炒菜不要放辣椒，可每次端上來的菜都少不了辣椒，即使不放紅辣椒也要放點青椒，彷彿不放辣椒就不成菜一樣。

四川人除了用辣椒油幹辣椒段外，最刺激的是花椒。一個個完整的花椒拌在菜裡，一下不注意吃進嘴裡，滿嘴腔麻得失去味覺。他們的剁椒用的是如筷子般大小的青色線椒醃製而成，鹹而辣，但很爽口開胃。曾在酒廠的車間裡，看見一個師傅就著一點醃剁椒，喝了一斤左右的60多度的高梁酒。真是高高手。

湖南人的菜死辣死辣的。涼拌炒煮，幾乎什麼菜都少不了辣椒，甚至湯水裡都會放點辣椒油。除了用辣椒油外，還要新增朝天椒等辣椒精來提辣。如果去農村吃酒席，而又不吃辣的話，能有一二個菜合口味，那是相當不錯的待遇了。別吹牛什麼辣椒拌飯了，只要是長期生活在農村中的人，就是一個小孩子，你都比不過他。

你有多吃辣嗎？

我周圍的家人朋友都沒有我能吃辣，我們家每頓飯都離不開辣椒，不管炒菜，做魚，燉肉都要放辣椒。要知道我可是地地道道的山東人，不知道的還以為我是從四川來的呢！

一提到四川，我就流口水，幾乎所有的川菜都是我的最愛。水煮魚，水煮肉，麻婆豆腐，回鍋肉，尤其是那誘人的火鍋，更是我的最愛。火鍋一定要選辣鍋的，那種從頭辣到腳，吃一口就冒汗的辣。當紅油翻滾時，肉呀，肚兒呀，鴨腸呀，腦花呀，就那樣伴隨著濃郁的香氣，歡喜的在沸騰中綻放。您要是問我味道怎麼樣，我只能跟您說一句：辣的瘋狂，麻的酣暢，吃一回，就會使你終身難忘！

我是屬於天生愛吃辣，能吃辣的那種人，就連懷孕時也是無辣不歡，沒有辣椒就吃不下飯。每天我會鑽到菜園裡，去找那個最紅最辣的辣椒。經常是一邊摘一邊吃，實在太辣了，就找個綠一點的，稍微不辣的解解辣。那會兒凡是見我吃辣的人都勸我，孕期吃辣對孩子的面板不好，對孩子的眼睛不好，反正哪哪都不好。可事實證明，根本就沒事兒。

我覺得我們這裡的人對辣椒有偏見。其實吃辣不僅是為了口感上的享受，辣椒裡面的辣椒素也是非常有好處的，包括健胃助消化，預防膽結石，改善心臟功能，降低血糖，緩解面板疼痛，促進肌肉生長，防止肌肉萎縮，有效幫助減肥等等。

海邊寒氣重溼氣大，更應該學著吃辣，懂得吃辣！讓寒性的海鮮盡情的碰撞辣椒，讓辣椒把生活變得更加美味健康吧！