手指甲是蛋白質，指甲由不含細胞的角蛋白構成。

角蛋白介紹：

角蛋白是構成生皮表皮、毛皮毛囊的主要蛋白質。角蛋白是中間纖維蛋白家族的重要成員。角蛋白肽鏈為多結構域肽鏈，分為高度保留的棒狀的中間區域和端肽區域。棒狀結構域的肽鏈存在8 肽重複的週期性序列結構。所有的中間纖絲蛋都具有相似的肽鏈構造。角蛋白肽鏈是典型的a 螺旋。酸性和鹼性角蛋白肽鏈相互結合形成的異體複合螺旋是角蛋白的特徵構象形式。現已發現的角蛋白肽鏈超過20 種，毛角蛋白和表皮角蛋白分別由不同的角蛋白膚鏈構成。角蛋白含有較高的半胱氨酸，半胱氨酸的交聯是角蛋白的主要交聯結構，角蛋白的物理和化學性質主要與該交聯結構相關。

指甲介紹：

指甲是人和猿猴類指(趾)端背面扁平的甲狀結構，屬於結締組織。為爪的變形，又稱扁爪，其主要成分是角蛋白。

手指甲是蛋白質。指甲由不含細胞的角蛋白構成.

角蛋白：一類結構纖維硬蛋白,存在於脊椎動物面板、毛髮和指甲等部位,富含半胱氨酸殘基和大量的二硫鍵,一類具有結締和保護功能的纖維狀蛋白質.

指甲的化學成分與頭髮相似，主要由含硫豐富的蛋白質角質素構成。 指甲形成時，起先是柔軟的果凍狀細胞，細胞死亡後變硬，緊密地堆積起來外露而成為指甲。蓋在指甲根上面的面板名叫甲狀表皮，功用是防止泥土、刺激物和微生物侵入指甲根部的敏感細胞。指甲下面的面板有大量血液流經，在靠近面板表面的地方有很多微血管，使指甲看來帶有粉紅色。

指甲、骨骼及牙齒是人體上三種最堅硬的組織，部分原因是它們所含的水分少，大約只有百分之十。不過，指甲是能吸收水分的，如果浸在水裡，指甲所含水分會大量增加，使它們變軟。 指甲平均每星期長o．5至1．2毫米，比腳趾甲的生長速度大約快4倍。手指越長，指甲生長得越快。熱力能使指甲的生長速度加快。 指甲在夏天生長得比在冬天快，在南方生長得比在北方快，在白天生長得比在夜間快 慣用右手的人，右手指甲生長得較快； 慣用左手的人，左手指甲生長得較快。 一個人必須營養好，指甲才能正常生長。如果營養不良或患了神經性厭食症，指甲便會生長緩慢和出現一些名叫博氏線的橫溝。營養不良也會導致指甲變脆而容易折斷