秋季養生在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應以滋陰潤肺為宜。

立秋後空氣中的肅殺之氣增加，往往白天很熱，而夜晚比較涼爽，早晚溫差變大。自然萬物是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸變為陰盛的轉折點，人體陰陽代謝自然也進入陽消陰長的過渡時期。立秋後，在飲食上要“增酸”，以增強肝臟的功能，抵禦過盛肺氣侵入，秋季是夏冬兩季的過渡時期，氣溫由熱向寒轉變，養生也應從“養陽”轉向“養陰”。秋季飲食有哪些禁忌呢？

一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人發胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食慾，大吃大喝。

忌吃辛辣生冷的食物秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種溼熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。

忌吃油膩、煎炸的食物。油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利於潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重，就是因為這個原因。忌吃水生植物水生植物大部分在秋季成熟，但同時也是帶最多囊蚴的時節，這時生吃水生植物易受其感染，導致腸黏膜發炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食慾不振，兒童臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象，嚴重者甚至因衰竭或虛脫導致死亡。忌不按食物安全期吃。忌盲目控制飲食人所需要的營養物質和能量儲備應全面而均衡，必須透過豐富的飲食提供。忌盲目吃蟹。 秋季正是蟹肥時，這個季節的螃蟹個大、體肥、味美，而且進入秋季，螃蟹會爬到岸上極易捕捉。因此，秋季成為了吃蟹的最好時機。蟹雖好吃，但卻有許多講究。蟹要洗淨，蟹體內有大量細菌和汙泥，如果不處理乾淨，這些病菌和汙泥中的寄生蟲就可能帶至體內，使美味蟹變成殺手蟹，對健康產生極為不利的影響。

俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋過後氣溫逐漸由升溫轉成降溫，氣候雖然早晚涼爽，但人極易倦怠、乏力等。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，此時進補十分合適。

宜多吃酸性食物，如蘋果、橘子、獼猴桃、白蘿蔔、白梨等，以收斂肺氣；少吃辛辣食物，如蔥、姜等，可避免發散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有潤肺作用，宜常吃。此外，秋季主養肺，可適當喝些雞湯、骨湯等。

秋季天氣非常的乾燥，這樣容易使大腸蠕動速度減慢，形成便秘。所以要多吃些蔬菜、水果類的膳食纖維食物。蔬菜能為身體提供更多的胡蘿蔔素和B族維生素，還能預防眼睛的乾澀和呼吸道的感染等疾病。

我是一個推崇依時令飲食的美食愛好者，一年四季，春夏秋冬，大自然把世間所有的美食按照時令饋贈給人們，只需要按照大自然的腳步，邊走邊吃就夠了，如果你迫不及待的想小跑幾步品嚐前面的美食，或是留戀於美食不願前進，不僅吃不到大自然最美好的食物，更感受不到心心念念惦記一種美味的期待感。

今天是2019年8月6日，農曆七月初六，再有兩天，也就是8月8日，立秋節氣就到了，立秋的到來預示著秋天已經來了，送走了炎熱的夏季，迎來了秋高氣爽的日子，俗話說一場秋雨一場寒，預示著秋天的到來，炎熱的天氣也將慢慢退去，但是別忘了立秋節氣過後三天，8月11日才是三伏第一天，老話講秋後一伏熱死人，只有日均氣溫連續五天在22度以下才是氣候學上的秋天，所以想要快速涼快下來，是不現實的，這也正是秋老虎可怕的地方。

立秋後雖然白天天氣仍然炎熱，但早晚寒氣漸盛。不同於夏季潮溼悶熱，入秋後燥令當時，天氣乾燥，靠近暑天屬“溫燥”、靠近冬天屬“涼燥”。溫燥容易“動血”，不妨吃些滋潤的食品，如銀耳百合、蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸薺、蘆根等，既清熱又潤燥。立秋後，綠豆加百合的清火去暑吃法可以停下了，脾胃虛寒的人勿再吃冰鎮西瓜，不要過分貪涼，空調還是少開為好。

飲食上，秋季應以潤燥為主，多吃水果是個不錯的選擇，例如時令的梨，蘋果，葡萄等都是很好的選擇。立秋節氣雖然表示秋天已到，但是天氣依舊炎熱，不宜大補特補，貼秋膘更是為時尚早，此時宜調節體內溼熱，滋陰為好，清理一下夏季吃的燒烤，小龍蝦，火鍋留下的餘毒，為秋冬進補留下餘地。可適當食用雜糧粥，蜂蜜銀耳等影片，緩解重口味刺激的同時滋陰潤燥，是個不錯的選擇。秋天日漸乾燥，補水也正當時，首先喝水量要保持，2000ml只是最低標準，透過喝水排水，將體內的垃圾帶出，降低上火的機率，多食用蔬菜水果，含水量高的食物。

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立秋後當注意以下事項。

秋季是從立秋至立冬3個月，秋季的特點是由熱轉寒，陽消陰長。所以秋季養生保健必須遵循“養收”的原則，其中飲食保健當以潤燥益氣為中心，以健脾補肝清肺為主要內容，以清潤甘酸為大法，寒涼調配為要。

在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食慾，大吃大喝。從中醫食療理論上講，認為秋季屬氣燥，“宜食麻以潤其燥”。怎樣做到這一點呢？首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，中醫還認為秋季屬合，萬物收斂，因此又主張“應吃辛以發散”。意思是說避免各種溼熱之氣積蓄。因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。 3.由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化，飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。所以提出“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物，應當多吃一些溫性食物。

維生素

立秋後要補點

補充維生素B1、B2及菸鹼酸：天熱飲水量增加，出汗多，維生素B群容易流失。維生素B1負責將食物中的碳水化合物轉換成葡萄糖，葡萄糖提供腦部與神經系統運作所需的能量，少了它，體內的能量不足，人會無精打采。維生素B2也負責轉化熱能，它可以幫助蛋白質、碳水化合物、脂肪釋放出能量。菸鹼酸又名維生素B3，和維生素B1、B2一起負責碳水化合物的新陳代謝。如果缺乏菸鹼酸，人們就會焦慮、不安、易怒。

補充維生素C：炎熱天氣，大量汗液的排出導致水溶性維生素迅速流失，特別是維生素C———夏秋時期需求會多於冬天，因此，當天熱感到疲乏時，應該補充維生素C，以緩解疲勞感。

飲食

清淡為主、少辛多酸、重在潤肺

立秋後，飲食原則上要以清淡為主，多食酸味食物少食辛辣食物，以助肝氣，多食用平肝潤肺的食物，如百合、藕、土豆、蘿蔔、木耳、山藥、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、花生、黃鱔、鯽魚、黃魚、柚子、梨、蘋果等。

８大潤肺清熱食物

1.百合，清心養神

百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用於陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等症狀。

2.梨，生津潤燥

生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。

3.白蘿蔔，清肺潤喉

白蘿蔔是中醫食療經常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預防癌症發作，蘿蔔還有殺菌、增進食慾和抑制血小板凝集等作用。蘿蔔中含有的大量膳食纖維和豐富的澱粉分解酶等消化酶，能夠有效促進食物的消化和吸收。

4.銀耳，補氣補腎

銀耳被稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，但價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

5.薄荷，潤肺止咳

味辛性涼，善於疏散外感風熱。《滇南本草》中說它“治傷風咳嗽”，實為風熱咳嗽。《簡便單方》中也介紹單用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治風熱。”故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。

6.竹筍，清熱化痰

性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

7.無花果，去火消啞

除生食外還可以加工成為果乾、蜜餞、罐頭等。無論乾鮮無花果均可入藥。咽喉腫痛時，吃上幾顆會減輕疼痛，很快恢復。肺熱、聲音嘶啞時，服用冰糖水煎無花果，可起到去火消啞的作用。

8.橄欖，清肺生津

橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露，可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

立秋後

也可吃瓜

專家指出，儘管立秋後晝夜溫差變大，但是白天有時仍然很熱，有時暑氣更加逼人，所以防暑降溫要繼續，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上全部撤除。西瓜、黃瓜等果蔬適度食用也無妨。另外，鴨肉、魚、豬瘦肉、海產品等既能清暑熱又可補益，此時可放心食用。

立秋後最適合吃的蔬菜是扁豆，也就是豆角。中醫認為，立秋到秋分這段時間叫“長夏”。長夏時喝扁豆粥，有祛溼、健脾、助消化、增食慾的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止。如果喜歡吃涼拌扁豆，則要注意放醋、加蒜，以增強解毒作用。

飲食中食物的多樣性，營養的平衡，才能補充夏季因氣候炎熱、食慾下降而導致的營養不足，特別應多吃耐嚼、富於纖維的食物。秋季的飲食養生應在平衡飲食五味的基礎上，根據個體的具體情況，適當增加甘、淡、酸、滋潤的食物的進食，但不可太過。進食時，應細嚼慢嚥，既利於食物的充分消化和營養物質的

立秋如何調理飲食

立秋之後天氣漸涼，立秋養生要注重調理身體和飲食。立秋吃什麼好?起居上宜早睡早起，早睡能養陰，早起則可護陽。立秋之後光照時間逐漸變短，人體容易產生抑鬱之情，因此需要有意識地保持從容、平和的心態和情緒。此時早晚偏涼，但中午依然很熱，體弱多病的人要注意加減衣物。特別是要注意足下保暖。立秋之後還要謹防秋季腸道傳染病，如果夏季吃甜瓜、香瓜一類瓜果比較多的人，入秋後貪吃瓜果易發生腹瀉。立秋養生總體飲食原則是多酸少辛。秋季肺氣當令，辛味食物(辣椒、蔥、姜、蒜等)有助肺氣，如果秋季養生，過食造成肺氣過旺就會導致咳嗽、咯黃痰等呼吸系統問題。而酸味食物入肝，肝氣可挾制肺氣，使人體處於平衡狀態。秋季養生，秋季燥邪當令，飲食上還要滋陰潤燥。

立秋前後適宜吃的食物

蔬菜：百合、蘿蔔

水果：梨、葡萄、香蕉、柿子

禽類：鴨子

飲品：牛奶、蜂蜜

代表藥膳大米紅豆粥：紅豆可清熱化溼，大米有益氣養胃的效果。

老鴨時蔬湯：鴨湯有很好的滋陰效果，同時可放入筍、油菜等時令

蔬菜，平衡營養。

馬上就要立秋了，飲食上應該注意少吃辛辣生冷的食物秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種溼熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。

另外，由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。

1、清熱解暑要繼續

清熱解暑類食品既能消暑、斂汗補液，還能增進食慾。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足孩子所需要的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。

2、寒涼飲食適當減

3、少辛增酸益肝肺

愛吃辛辣刺激食物的孩子要剋制一下了。夏季吃些辛辣食物可以增加食慾，但是立秋後要適當減少。因為秋天要收肺氣，而辛味太盛則傷肺。“增酸”的目的是為了增強肝臟的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、檸檬、獼猴桃和番茄等。

立秋宜吃這些食物

1、南瓜

南瓜所含的胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，對於保護寶寶的眼睛很有幫助。

南瓜的營養價值較高，除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬製、煮飯等。

2、蓮藕

新鮮的蓮藕能使寶寶清熱生津，潤肺止咳，尤其是適合上火的寶寶，對防治秋燥有獨特的效果。

可以把海帶、蓮藕和排骨放在一起給孩子煲湯喝。

3、木耳

木耳的鐵元素含量非常豐富，可以改善孩子的缺鐵性貧血。

白木耳具有滋陰、潤肺、生津的作用，加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤肺的佳品，可以用來調理寶寶秋季的肺燥乾咳。

黑木耳的常見吃法為生炒、蒸和煮湯，最好與豬肉豬肝或禽類一起烹調，既營養又美味。

又是一年立秋時！這個時候要如何調整寶寶的飲食？立秋後寶寶吃什麼好？新手爸媽們，下面備課走起吧！

首先，這個時期孩子的飲食要講究平衡，注意衛生，並保證各種營養素的攝入。

其次，對於體質狀況不太理想的寶寶，應該根據其體質的不同而採取不同的保健措施。例如一到秋季，有些寶寶就容易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等疾病。在這一時期，就應該著重為其補充維生素A，例如多吃一些胡蘿蔔、瘦肉、黃色果蔬等。這些食物富含維生素A，對於預防呼吸道系統疾病非常有益。

另外，3歲以下的小寶寶除了要適當增加攝入蔬菜、豆製品、雞蛋和肉類以外，還需要增加牛奶的攝入量。因為牛奶中除了豐富的蛋白質、氨基酸、磷、鈣和不飽和脂肪酸等多種寶寶生長急需的營養物質以外，還含有一定的水分。秋季是個乾燥的季節，而多喝牛奶能適時地為寶寶補充營養和水分，為寶寶潤燥。

4歲以上稍大一點的寶寶，秋天食補的內容可就豐富得多了。立秋後，媽媽們可以讓這個年齡段的寶寶多吃以下食物哦：穀物（包括米制品和小麥製品）、蛋類、動物精肉、家禽、魚、豆類或豆製品、新鮮蔬菜水果、牛奶和其它奶製品、植物油等。

當然上述所說的食物品種不必每天都安排進寶寶的食譜裡，但必須保證每個星期都有一定數量的供應。至於寶寶每天食量的多少，可以根據孩子的不同年齡和胃口大小按需供應，不要強硬要求寶寶每天吃多少，更不要使用填鴨式的餵養方式。