一 種植技術
1、種植環境
蓮藕是一種水生植物，所以首先要以水田為目標，在蓮藕整個種植週期內都不可缺水。蓮藕喜溫，其溫度要保持在15度以上。並且蓮藕的耐蔭能力是比較差的，因此還要保證種植地有充足的光照。其種植土壤要有充足的營養、腐殖質豐富，可促進蓮藕的生長。最後種植地周圍要有一定防風植物，防止風量過大導致蓮藕莖葉折斷。根據蓮藕對種植環境的要求選好種植土壤後再準備種植。
2、適時栽種
蓮藕分為淺水與深水兩種品種，淺水品種適宜生長在水位20釐米的水田內，成熟時間較早，反之深水品質適宜生長在1.5米左右的水田中，成熟時間較長。然後根據種植地區控制好栽種時間，在南方一般在3月左右進行。要保證種藕完整、藕身與藕節有明顯的大小差異。播種後水田水位至少要保持在6釐米左右，促進種藕的生長。然後隨著生長時間的推移逐漸加深水位。
3、水肥管理
剛剛也說了蓮藕是生長在水中的，所以水分是蓮藕種植的一種必需物質。我們要根據季節的天氣變化來控制水位。在夏季的時候，高溫乾旱，這個時候蓮藕對水分的需求也會大量增加。因此尤其是在夏季不可出現缺水現象。蓮藕的生長對營養的需求也是比較大的，所以我們還要做好施肥工作。但要注意用量，一次不可施肥過多，防止肥料過多導致燒根，施肥時以多施少量為原則。
4、病蟲害防治
病蟲害是在種植蓮藕的時候最需要注意的。因為病蟲害對蓮藕的危害輕則導致大幅度減產，重則導致絕收。所以我們在種植的時候，一定要做好預防工作。定期消毒，控制好水肥量，加強防治工作。蓮藕常見的病蟲害有枯萎病、病毒病、刺蛾等。我們要對這些常見的病蟲害有所瞭解，便於及時發現發病情況。在發病後一定要及時查明具體是什麼病蟲害，然後做出對應措施。
二 種植效益
1、種植前景
蓮藕含有大量的定分、蛋白質以及其他的營養物質，在中醫學上是一種非常好的進補食品，具有藥食兩用的作用，食用蓮藕能起到調節身體健康的作用。蓮藕種植的產量時比較高的，而且種植的成本並不是很高，而且蓮藕對環境的適應性良好，市場上對蓮藕的需求量也比較大。還有就是種植蓮藕不僅能獲取單方面的經濟收益，還可以收割荷葉、蓮子，甚至是飼養泥鰍等來獲取經濟收益，這和其他的作物相比，有著明顯的種植優勢。最後就是蓮藕種植符合當今農業發展的主題，所以相信蓮藕種植在之後會有更廣闊的市場前景。
2、蓮藕價格
3、成本投入
蓮藕種植不管怎樣都會有成本支出，那麼種植一畝蓮藕的成本大概是多少呢？其中主要的成本包括土肥租金約為八百到一千二、化肥和農藥的費用一般是六百左右、蓮藕種苗費用約為一千六、人工栽培、管理、採收費用約為一千六、水電以及其他的費用約為四百；如果要在藕池飼養泥鰍的話，種苗費用約為六百，其他的流動資金約為一千。那麼種植一畝蓮藕所需要投資的總成本約為七千塊錢。
4、經濟效益
蓮藕種植的經濟收益我們需要從幾個方面去進行分析。首先就是出售菜藕的經濟收益，算每畝生產六千斤左右，按照目前的批發價來算，每畝約為八千多塊錢。其次就是種藕的經濟收益，每畝差不多能獲益一萬多塊錢。還有就是荷葉的經濟收益，不算太多，每畝就算獲益一千塊錢；以及蓮子的經濟收益，由於是要生產菜藕，所以蓮子的收益也不會很高，每畝算一千塊錢。最後就是養殖的泥鰍出售，每畝的經濟收益約為一千八。那麼種植一畝蓮藕的總收益約為兩萬塊錢，減去種植的成本七千，那麼每畝的淨收入為一萬三左右。
一 種植技術
1、種植環境
蓮藕是一種水生植物，所以首先要以水田為目標，在蓮藕整個種植週期內都不可缺水。蓮藕喜溫，其溫度要保持在15度以上。並且蓮藕的耐蔭能力是比較差的，因此還要保證種植地有充足的光照。其種植土壤要有充足的營養、腐殖質豐富，可促進蓮藕的生長。最後種植地周圍要有一定防風植物，防止風量過大導致蓮藕莖葉折斷。根據蓮藕對種植環境的要求選好種植土壤後再準備種植。
2、適時栽種
蓮藕分為淺水與深水兩種品種，淺水品種適宜生長在水位20釐米的水田內，成熟時間較早，反之深水品質適宜生長在1.5米左右的水田中，成熟時間較長。然後根據種植地區控制好栽種時間，在南方一般在3月左右進行。要保證種藕完整、藕身與藕節有明顯的大小差異。播種後水田水位至少要保持在6釐米左右，促進種藕的生長。然後隨著生長時間的推移逐漸加深水位。
3、水肥管理
剛剛也說了蓮藕是生長在水中的，所以水分是蓮藕種植的一種必需物質。我們要根據季節的天氣變化來控制水位。在夏季的時候，高溫乾旱，這個時候蓮藕對水分的需求也會大量增加。因此尤其是在夏季不可出現缺水現象。蓮藕的生長對營養的需求也是比較大的，所以我們還要做好施肥工作。但要注意用量，一次不可施肥過多，防止肥料過多導致燒根，施肥時以多施少量為原則。
4、病蟲害防治
病蟲害是在種植蓮藕的時候最需要注意的。因為病蟲害對蓮藕的危害輕則導致大幅度減產，重則導致絕收。所以我們在種植的時候，一定要做好預防工作。定期消毒，控制好水肥量，加強防治工作。蓮藕常見的病蟲害有枯萎病、病毒病、刺蛾等。我們要對這些常見的病蟲害有所瞭解，便於及時發現發病情況。在發病後一定要及時查明具體是什麼病蟲害，然後做出對應措施。
二 種植效益
1、種植前景
蓮藕含有大量的定分、蛋白質以及其他的營養物質，在中醫學上是一種非常好的進補食品，具有藥食兩用的作用，食用蓮藕能起到調節身體健康的作用。蓮藕種植的產量時比較高的，而且種植的成本並不是很高，而且蓮藕對環境的適應性良好，市場上對蓮藕的需求量也比較大。還有就是種植蓮藕不僅能獲取單方面的經濟收益，還可以收割荷葉、蓮子，甚至是飼養泥鰍等來獲取經濟收益，這和其他的作物相比，有著明顯的種植優勢。最後就是蓮藕種植符合當今農業發展的主題，所以相信蓮藕種植在之後會有更廣闊的市場前景。
2、蓮藕價格
3、成本投入
蓮藕種植不管怎樣都會有成本支出，那麼種植一畝蓮藕的成本大概是多少呢？其中主要的成本包括土肥租金約為八百到一千二、化肥和農藥的費用一般是六百左右、蓮藕種苗費用約為一千六、人工栽培、管理、採收費用約為一千六、水電以及其他的費用約為四百；如果要在藕池飼養泥鰍的話，種苗費用約為六百，其他的流動資金約為一千。那麼種植一畝蓮藕所需要投資的總成本約為七千塊錢。
4、經濟效益
蓮藕種植的經濟收益我們需要從幾個方面去進行分析。首先就是出售菜藕的經濟收益，算每畝生產六千斤左右，按照目前的批發價來算，每畝約為八千多塊錢。其次就是種藕的經濟收益，每畝差不多能獲益一萬多塊錢。還有就是荷葉的經濟收益，不算太多，每畝就算獲益一千塊錢；以及蓮子的經濟收益，由於是要生產菜藕，所以蓮子的收益也不會很高，每畝算一千塊錢。最後就是養殖的泥鰍出售，每畝的經濟收益約為一千八。那麼種植一畝蓮藕的總收益約為兩萬塊錢，減去種植的成本七千，那麼每畝的淨收入為一萬三左右。