如何解決農產品質量安全問題

確實，現在越來越多的人對入口的東西越來越不放心，因為大家在電視新聞上、報紙上、手機上看到了太多的食品安全問題的報道。對於農產品來說，很多人擔心的就是農藥殘留問題。其實，農民辛辛苦苦種出來的農產品最開始還是很好的，也大多是符合質量標準的，不過在後面的儲存銷售中被人為的改變了。

那怎麼解決農產品質量安全員問題呢？我認為應該從品種選擇、農藥化肥管理、儲存、銷售這幾方面去做。

一個農產品它的品種決定了產品的質量、產量、口感以及抗病害能力。現在很多農作物透過雜交嫁接等各種方法研究出了不少新的品種，比如有的水稻有抗倒伏、抗病害的特性，比如有更好抗病、抗寒、抗逆的李子品種。這些都是培育出來的新品種。由於表現為對病害有更強的抵抗能力，所以相比我們不用噴灑以前那麼多的農藥來幫助它抗病、抗蟲害了。農藥使用量少了，自然也就更健康了。

就像上面說的，農藥使用量大終究會導致產品的農藥殘留量大，而化肥會有什麼影響你呢？適量的使用化肥可以促進農產品產量提高，也可以提高產品的質量。但是過量使用不僅會讓土壤的肥力得不到提升，反而會降低農產品的質量，比如會讓水果不香不甜，菜也長不大不甜。而且過量的化肥會導致蔬菜硝酸鹽含量超標，而亞硝酸鹽就是很強的致癌物質。

我們都知道很多農產品並不適合長期儲存，比如蔬菜，蝦等。以前人們儲存東西都是放冷藏室儲存，現在很多的人使用化學制劑儲存產品。比如電視上報道的甲醛浸泡、雙氧水浸泡的。這些東西都對人體有很大的傷害。所以，如果要提高產品質量安全，儲存環節也是相當重要的。針對不同農產品特性用適合的儲存方法，比如冷庫儲存、乾燥儲存、密封儲存，還有射線儲存等。

有些人為延長售賣期自己對產品進行加工，新增防腐劑、用防腐水噴灑等。對於這樣的問題，消費者可能不知道，但是作為銷售人員來說自己應該有對他人健康負責的意識。要知道，你在賣東西給別人，同時你自己想也要買別人的東西，只有都考慮到健康問題上去，這樣也就可以避免在這一環節出問題。

除此之外，工商部門應當加強執法力度，特別是對在銷售的產品要多檢查，如果有黑心的商家，應該查到源頭徹底端除，並進行嚴厲處罰，讓他們以後不再有膽也不再有資金實力搞打一槍換一炮的遊戲。

農產品的安全質量問題直接關係到人們的健康，雖說老百姓的產品一般都沒問題，但是仍有一些不法商販，為了牟取利益，對一些農產品使用甜蜜素、催熟劑等，雖然這種情況在市面上並不多見，但民以食為天，也許一次不經意的購物就讓我們碰到了呢，那麼為了大部分人的食品安全問題，我們應該從哪些方面來監督農產品的安全性呢？

先透過農產品安全知識教育，讓大部分農人瞭解農產品質量安全的重要性，以及合理使用肥料、農藥的方法，商販在收購中可以使用相應的檢測器械對農產品的可靠性進行抽樣檢測，制定相應的合格標準！

對批發市場的農產品進行檢測管控，管控部門使用檢測儀器和檢測技術對批發市場的農產品進行抽樣調查，並對批發市場商販進行學習教育，教授農產品農藥殘留檢測儀器的使用方法！

管控人員加大對農產品的檢測力度，網路授課教授普通市民們使用小型檢測儀在市場買菜的方法和重要性！

當今社會，我們到底要吃什麼樣的產品才會安全？這是華人都在探尋的問題，當前農產品質量問題確實很嚴重。我在老家農村，透過對農民種植的農產品瞭解，發現農產品質量安全存在安全問題。如何解決應有以下幾方面：

一、從生產種植環節提升農產品質量安全

很多農民對農產品安全問題不是特別重視，沒有意識到農產品農藥殘留和超標的危害。對於在生產種植農產品過程中的農藥使用問題缺乏專業的指導，農藥使用種類和劑量都是靠自己的經驗摸索，所以生產出的農產品質量存在安全隱患，相關農業部門有必要針對農民種地實行系統專業的培訓，從生產過程入手提升農產品的質量安全。

二、從銷售渠道入手提升農產品質量安全

透過銷售渠道的拓展，大力推廣無公害的原生態農產品的銷售渠道和銷售利潤，讓農民看到綠色無公害的農產品種植利潤要遠遠大於普通種植的農藥化肥產品。農民當然希望種植生產高利潤的產品來提升自己的收入。

三、從補貼環節入手提升農產品質量安全

國家應加大對農特、綠色、原生態產品的種植補貼。現在的農民為什麼不願意種植綠色、無汙染的原生態農產品，就是因為農業種植過程中，不撒化肥、不噴農藥，農產品的產量太少，本身農產品就價格比較低，如果產量更少，那麼農民收入更少了。所以國家加大對有機、綠色農產的生產補貼，讓農民可以得到更多的利潤，才可以提升農產品質量安全。在日本農業推廣綠色、有機農產品階段，就是當地部門加大了對綠色有機農產品的補貼，使農民願意生產綠色高質量的農產品。

另外、加大對農產品的質量安全檢測，建立農產品質量可朔源系統，都有利於農產品的質量安全提升。

農產品質量的安全問題是廣大人民迫切關注的大亊！常言道，民以食為天。農產質量的安全關係千家萬戶，應引起有關部門高度重視！

一，從源頭抓起。少用農藥，開展多渠道低毒防治農作物病蟲害。如生物，物理，抗蟲良種，間作，輪作等。

二，多用農家肥有機肥，減少化肥使用量，還原土埌的自然屬性。

三，杜絕用化學手段，促熟，增大，增味等用人為的方法改變原來農產品的品質。

四，加強對農產品的，種植，產出，加工上市的跟蹤檢驗，檢測的監督和立法規範。

中國是農業大國要向農業強國邁進，提高農產品的質量是當務之急！在振興農村振興農業中也是至關重要的大亊。加大多農業的投入，提高對農產品質量的宣傳教育，提高農民的文化素質，對農產品質量認識和自覺維護也是十分必要的。綠山，綠水，綠色農產品那是我們的希望啊！

農產品質量安全問題隨著社會進步 ，生活水平的提高 ，越來越受到消費者的關注 。中國雖然是一個農業大 國，但還算不上農業強國，尤其在農產品質量方面，存在不少問題！

中國農產品因農藥殘留、獸藥殘留和其他有毒有害物質超標造成的餐桌汙染和由此引發的中毒事件每年都有發生。由於農藥、獸藥殘留及重金屬等有毒有害物質超過國際通用標準而被國外退回也經常發生！牛奶三聚氰胺事件，雖然過去那麼久，但一想起中國的牛奶，還是讓人生疑！前幾年的香港搶購牛奶現象，讓人深思！如何才能解決農產品安全問題呢？

第一，完善法律制度體系，健全質量標準體系，完 善檢驗檢測體系，加快建設認證體系，建立資訊服務體系，建立農業 技術開發與推廣體系。從體系上指導農產品質量安全！

第二，解決農產品質量安全問題，必須 從“農田到餐桌”全過程各個環節進行全面的綜合整治，淨化農業產地 環境，嚴格農業投入品管理，實施農業生產標準化，推廣農業產業 化。

第三，農產品市場是農產品從土地到餐 桌的咽喉要道，在農產品市場設定關口，改革農產品的市場流通 方式，實行超市連鎖配送，建立農產品質量安全資訊追溯機制。

第四，提高農產品種植技術水平，減少或不用化學肥料，禁止使用農藥，大力提倡使用有機肥，推行綠色、無公害、有機農產品示範區。

第五，加大農產品區域品牌建設和推廣，透過品牌的建設，使農產品質量安全得到質的提高！

如何解決農產品質量安全問題，是這幾年越來越被關注的問題。隨著時代的發展，農民越來越追求利益，生產中一些農民為了農產品產量問題，不太注重農產品質量安全問題，也出現了一些這方面出事的報道，做為城市消費者，對農產品的質量安全問題也是很有焦慮的。那麼，如何解決這個問題呢？

要解決這個問題，需要政府相關部門和農產品生產者共同努力。做為政府相關部門，要加強農產品生產安全的宣傳，積極引導農民生產安全的農產品，加深做為農產品生產的農民生產安全產品的思想意識。同時，相關部門要加強農產品生產所需的農藥化肥等產品的檢查執法力度，杜絕禁用農藥市場流通，市場上沒有禁用高毒農藥的流通了，農民也就不會使用那些違禁農藥（個人覺得農產品的安全最主要的就是一些高毒高殘留農藥違法使用帶來的問題）。

除了加強違禁農藥的市場查處力度外，國家要多支援新型生物農藥的研發生產及推廣，更多環境友好型農藥的出現，會從根本上解決農藥殘留問題。

做為農產品的生產者農民來說，他們自己不用違禁農藥生產農產品，也能很好的解決這個問題，但要讓他們自覺不用違禁農藥似乎有點難，他們使用違禁農藥說白了也是利益所驅。所以，政府相關涉農部門加強對農民的生產技術指導培訓，讓他們的效率利益的到提高，也是保證他們生產安全農產品有效措施。

除此以外，農產品接觸城市消費者的最後一道坎就是農貿市場，農貿市場要切實擔負起嚴把產品質量安全責任，不要把農產品殘留檢測做為一個虛設，檢驗嚴格，不合格農產品進入不了市場，做為生產者也就更重視農產品安全問題，從而生產出安全產品。

最後，做為消費者，個人覺得應應該多查資料，瞭解一下農產品殘留的常識，不要太過於追求農產品的外觀問題，一些外觀過於漂亮，漂亮的甚至讓人懷疑的農產品，一般可能都會有問題，這個是個人的看法，僅供參考。

總之，農產品質量安全問題，需要政府和農產品生產者共同努力，才能更好地保證農產品質量安全問題。

農產品的質量保證應從如下幾個方面保證：選種、種植環節、儲存包裝環節。

選種：首先必須保證非轉基因品種，其次確保是優良品種且適合種植的土壤。

種植：在種植過程中注意除草防蟲控災，除草最好是人工除草或覆膜除草，儘量少用不用農藥。防蟲儘量使用物理及無害防蟲，不用少用農藥除蟲。

儲存包裝：在儲存過程中結合各類農產品的特性，針對性的使用儲存方法。包裝儘量使用無害包裝，不會形成化學殘留。

只有做好如上三點，才能保證農產品的高質量！

過程監管 技術手段 把好農產品質量關

農產品不一定是食品，但是大多數食品及深加工食品都來自農產品，嚴把農產品質量關事關千家萬戶的健康與生命安全，必須慎之又慎。本次受邀“怎樣才能保證農產品的質量”問答，作如下簡要回答。

人是農產品質量安全的第一道關口，農產品安全知識的普及尤為重要。

而作為農產品的種養人員，憑經驗的多，真正依靠科學種養的少，而受限於視野境界及不能經受高產出高收益的誘惑，安全不安全、質量可控不可控，或許在現實中真就不那麼重要了，特別是在分散種養、分散經營大過規模化生產經營的現在，監管難度大甚至沒有監管，最缺的就是質量安全思想的灌輸、安全知識的普及。

在這塊上，需要政府擔起責任來。近年來，各地政府和監管部門都在逐步重視這一問題，送知識、送技術、上山下鄉加大宣傳力度的頻率和力度都在逐步加強，農戶參與質量安全積極性及全社會關心和支援農產品質量安全的氛圍有所提高，但仍需加強。

要確保農產品質量安全，最重要的是要靠民眾的自覺性，尤其要讓菜農認識到農產品質量安全的重要性，以及出現農產品質量安全要承擔的法律責任。同時，需要加強對化肥、農藥、飼料生產廠家等埠入手，杜絕高危、烈度產品用於種養殖業，提倡適量、合理使用農藥、化肥和飼料，杜絕因殘留問題影響農產品質量、汙染土地環境，嚴格遵守蔬菜安全間隔期採摘上市規則，讓廣大市民真正吃上綠色食品。

完全依靠農產品生產者的自覺的想法，純屬扯淡，加強監管體系和標準體系建設才是農產品質量的根本保證。

結合本地實際，出臺一些與生產經營密切相關的特色食品的規章制度，以確保老百姓健康和食品安全。不斷完善統一協調、責權明確的農產品品質量安全監管體制。小編所在地有個縣叫西充縣，主產有機農產品，這個縣不但建立了有機基地、有機產品的認證體系，還建立了溯源系統，這裡產出的每樣農產品，大多貼有統一認證的“有機”標誌，還貼有二維碼，掃描二維碼，你就可知道這樣產品什麼時候除的蟲、什麼時候施的肥、用了什麼藥、施了什麼肥、什麼時候採摘的等資料全部有清晰的記錄。

建立資料庫，分品項採集農產品的生產環境、 生產過程、倉儲、流向等各類資料，建立資料庫。這項工作既是政府監管機構的責任，如果是大型的農業基地，業主也當盡力做好這項工作，既是產品質量宣傳的依據，也是維護自身權益的證明。同時，農產品向市場流通前，應當做好產品留樣，萬一出現質量安全問題，以備查驗。

我覺得“農產品”的質量怎樣保證要從幾個方面去考慮。

首先，只有充分的“競爭”的市場環境下的優勝劣汰，才可以提高“農產品”的品質，因為品質直接決定了“價值”，這個價值就是實實在在的金錢。農民最在乎的是收入，只有在最關心的利益上，農民才用心去提高農產品的品質。

其次，是政府或行業協會對農產品的技術指導和有效監督。技術指導必須從農產品的“種苗”開始，還有肥料對農產品的作用，病蟲害的防治等等，只有一個健康的市場環境才可以良性發展。

還有，就是農科院之類的科研機構，要不斷地改良農產品的“種苗”和種植技術。在病蟲害方面要提前預防並且宣傳到農戶裡。

農產品的質量得出根本上保證

第一個是土壤環境，這個是植物一類最根本的影響因素

第二個是技術的投入，預防和治療如何達到無害化，綠色環保化

第三個是物資的投入和靈活的使用

第四個是農產品的運輸，儲存。