做地下酒窖有以下8點技巧：

控制氣溫。如果預算充足，建議多投資在酒窖專用空調系統上。保持酒的溫度與溼度適中才能保證酒的口感。

普通保溫保溼處理。如果系統不符合你的預算，那就需要利用裝修手段來保持室內的溫度了。你需要請專業的人士來為你做測量，找出房間內合適的地點來做酒窖。比如你在美國南部的話，就需要在天花，立面以及地面安裝防潮板，並且增加閉孔泡沫保溫，以防止冷氣堆積在酒架上。

充分利用空間。如果地下室的空間過於緊張，那麼可考慮規劃出一片小地方做壁櫥，既節省空間又能保證酒的質量不變。

選擇不鏽鋼材料。用不鏽鋼材料的酒架代替傳統酒架其實是不錯的選擇，它不僅符合當代室內裝飾風格，而且不容易腐爛，更利於酒的存放效果。

傳統與自然效果並存。設計師建議選擇木質酒櫃的原因很簡單，這種酒櫃具有強烈的時代感。常用於製造酒櫃材料的木材有紅木、胡桃木、柏樹等，拋光之後更顯自然。

使用環保塗料。如果你決定把酒架直接放在空氣裡，那就使用釋放物的塗料處理空間，這樣可防止塗料造成酒的汙染。

照明需注意。酒窖的照明一定要合理，應注意射燈的照明溫度與照明角度，以免射燈溫度過高造成葡萄酒變質。

藏酒蒐集系統。如果你的藏酒量很大的話，不妨考慮做一個大的圖片集系統地管理藏酒，現在有很多酒房的管理軟體可供使用。目前葡萄酒窖，使用了法國塗漆字母標籤來標註每一瓶酒，這些紅酒不僅外表很好看，且相當實用。