一、蜂在採集花蜜時，對花朵是有選擇性的。一般含苞或是剛開放的花，蜜蜂是不進行採集的。它的採摘物件是盛開的花朵，因為此時花蜜或分泌物的含量是比較豐富的。

那麼，蜜蜂是如何找到蜜源的呢？

昆蟲觸角儘管種類各有不同，但都具有尋找食物，選擇寄主產卵和尋覓異型等活動的。

功能。昆蟲總是在左右上下不停地擺動兩根小須，好像兩根天線和雷達，時刻在接受電波和追蹤目標。這是因為觸角是昆蟲地重要感覺器官，具有嗅覺和觸覺功能。觸角上生有無數地感覺器，並與感覺窩內地許多神經末梢相連，它們又直接與中樞神經連網，當受到外界刺激後，中樞神經便可支配昆蟲進行各種活動。

蜜蜂地觸角屬於膝狀觸角，它的嗅覺窩主要分佈於觸角鞭節前端，蜜蜂藉助於觸角，能夠聞出各種花朵的香味，找到花蜜。

二、採蜜過程（以非洲菊為例）

口器舌昆蟲的嘴，蜜蜂的口器屬於咀嚼式口器。它的口器保持著一對左右對稱刀斧狀的上顎，具有咀嚼固體花粉和建築蜂巢的本領。

而下唇延長，和下顎、舌組成細長的小管，中間有一條長槽，有助於吸吮的功用。如果把這小管深入花朵中，便可源源吸取蜜汁。蜜蜂有了這樣的口器，既能採花粉，有能吸吮花蜜。

非洲菊的雄蕊較多，但是蜜蜂並不會因此而亂了陣腳。當蜜蜂飛落到花盤上時，是從外向內一層一層地進行採蜜。

它將小管沿雄蕊底部插入，吸取花蜜，採完一朵後再接一朵。在一盆花中，蜜蜂一般只採三四朵，而後飛向另一盆花，並且兩者的顏色不同。在將所有顏色的花采過一遍後，蜜蜂又飛回第一盆花，將已經採過蜜的花重新細緻地再採集一遍（就盆栽花而言）。它動作輕盈持續。

欣賞蜜蜂採蜜，可以說是一種美的享受。

蜜蜂不僅採蜜，而且採集花粉。它的腳就是它的好幫手。

在千姿百態的昆蟲腳中，蜜蜂的後腳跗節格外膨大，在外側有一條凹槽，周圍長著又長又密的絨毛，組成一個“花粉籃”。當蜜蜂在花叢中穿梭往來採集花粉花蜜時，那毛茸茸的腳就沾滿了花粉，然後，由後腳跗節上的“花粉梳”將花粉梳下，收集在“花粉籃”中。

最後用蜜將花粉固定成球狀。蜜蜂的這種能攜帶花粉的腳，叫攜粉足。

三、工蜂採蜜回巢後不會直接進入貯藏室，而是由羽化4天左右的小蜂用長舌接住，再貯存到蜜房裡；小工蜂還會用蜜攙和花粉哺餵幼蜂。

工蜂是辛勤的勞動者，在短暫而又忙碌的一生中，它不僅養育了幼蜂，照顧了蜂王、雄峰，更為人類獻上了甘甜的蜂蜜。

《荔枝蜜》中讚歎道：“多可愛的小生命啊！對人無所求，給人的卻是極好的東西。蜜蜂是在釀蜜，又是在釀造生活；不是為自己，而是為人類釀造最甜的生活。蜜蜂是渺小的，蜜蜂卻又多麼高尚啊！”。