你的具體情況我不知道，所以我給你分享一下我的經驗和看法。

第一，你的社會觀和價值觀是否正確？是不是這山看著那山高？我的意見是任何行業都比較辛苦，要想做好的話。包括餐飲，甚至餐飲會更辛苦。這方面你是否做好了準備。

第二，你選擇什麼樣的餐飲行業？是連鎖加盟還是自創品牌還是花錢學技術，自己開店。連鎖加盟的話，希望你看一下我的那個文章。有一篇文章寫的特別清楚。自學技術，自創品牌會非常辛苦。會非常難生存。你有沒有做好準備？

第三，你的資金是否充裕，現在那些經營好的店，無論是檔口店還是堂食店。地理位置都選擇的很好。意味著房租租金特別高。每月1萬塊錢是打底。轉讓費一般五萬到10萬。綜合下來，你要開一個店需要花費25萬。還要做好半年不盈利你至少手頭有30萬。

現在加盟市場魚龍混雜。就像當初的淘寶和現在的拼多多。需要像京東一樣的自營電商。我們的初衷就是需要做像京東一樣的加盟品牌。

你好！創業沒有合不合適這一說法，自己想去試就去試下，但一定要一步步想好了去做這樣才可以，就因為你沒有這方面的經驗，你得找個餐飲行業的朋友或者師傅，要虛心像他們請教下，之後慢慢的摸索前行，一定要把所有問題都有策劃一遍，好好多想在去多試著去做，如果中途遇到問題了，這時候你也不要怕，一定要冷靜才能把事情處理好，把餐飲生意做強做大！那麼怎麼做餐飲行業能不走彎路？

其一、預算下你前期投入成本是多少，預算下多久能夠盈利，如果生意很淡怎麼辦？生意冷淡就多想想策略，多想想解決這種局面的方法，創業做什麼都好，都要摸索前行的，如果你怕了那麼就可以趁現在選擇放棄還來得及！

其二、既然是做餐飲業趁著現在有空多瞭解下關於餐飲行業的知識，和結交些做餐飲的同行人員，在你遇到困難時或許會有很大作用的，沒有力量的人，可以選擇借力，借力發揮也是很有作用的！

餐飲行業是一個極其注重體驗（菜品/環境/服務）與高度同質化競爭的行業。隨著各式新型餐飲（網際網路餐廳）以及特色品類餐飲的出現，而今的餐飲市場可謂是跌宕起伏。

至於您有志於投資或從事餐飲這塊行業，如果片面的說合適不合適的話，對您來說那是一種不恰當的迴音與不負責任的說詞。既然認定那是自己以後要實現的夢想或是偉大的事業（未來走的路），在此真誠祝願您能成功！並希望您能保持一如既往的激情與幹勁。

餐飲行業我們服務的客戶確實不在少數，各式問題也都有遇到過，但辦法總是多於問題，只要你能冷靜思考和分析，其最終都能得到解決。

1、投資與從事餐飲業的專案選擇要綜合考量：

無論是自營還是加盟型餐飲，建議您最好不要選擇那些類似於“網紅”類的“火爆級”餐飲專案，因為其來得快，去得也快，不利於做長線的投資或未來所從事/加盟的專案（這個您懂的，看近些年那些已沒有什麼聲音的網紅餐廳就知道是怎麼回事了）。

2、餐飲業是一個高度同質化的行業，易於複製與模仿：

只要你的一個餐飲專案做的好，如酸菜魚、簡餐、火鍋等，這些低門檻（容易複製）的准入機制使得各類跟隨者蜂擁而上，最終也就逃脫不了價格戰的廝殺，搞到後面大家都沒什麼盈利空間，最後就是以關門歇業來收場了。

所以，看餐飲未來的發展，首要看您對餐飲品類機會的洞察與把握，即品類的差異化。

如果沒有塑造自身獨特的差異化價值，對於如今多如牛毛的餐飲市場，若要拼出自己的一畝三分地，可想而知，要是沒有明顯的差異化價值關聯與傳遞，最後市場和使用者是不會買你賬的。

3、營銷策略的協同：

不論是哪種餐飲專案，如果缺乏了前期的精準定位（品牌定位、品類定位、營銷定位等），最終都會陷入短暫的歡樂（開始紅火）到後期的長久冷淡（沒有連貫的營銷協同作戰/頂層戰略或策略未有效建立），所以很多餐飲業為何不到半年、一年就做不下去了（菜品/服務/價格皆受營銷驅動，因為價格受價值波動產生，而價值受品牌營銷定位產生，即大家俗稱的品牌溢價能力）。

得道品牌營銷策劃：【十年專注】【品牌定位】【品牌營銷】

餐飲業相對來說門檻低，適合去創。但還是建議想清楚自己餐飲的定位和受眾，有自己的核心競爭力才能在這個市場或者周邊出類拔萃。以上都是廢話。

就拿我所知道的情況，有些mall的老闆除了賺租金，還會想著如何讓商家盈利併產生粘度，如果你的創業專案不錯，地主們願意以入股分紅的形式支援你，能給你創業帶來很大的幫助，比如租金收你少一些，而你在短期經營專案有成效，放開做加盟模式，就要跟地主們分紅了，適合做短線，哈哈。

如果打算潛心經營自己的專案的話，水真的很深，你就想想你的產品在你的選址能做什麼樣消費場景，並透過這個去開始延展市場推廣，產品定價，經營策略等等。切記這句話，順勢而為，少年。