冬瓜煲湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯 冬瓜煲湯的製作材料：主料：光鴨1只,冬瓜1000克,米仁100克。陳皮1塊,姜l塊,蔥l棵,精鹽5茶匙,米酒0．5湯匙,植物油5加克。 冬瓜煲湯的特色：此菜湯味鮮美，營養豐富。 教您冬瓜煲湯怎麼做，如何做冬瓜煲湯才好吃1．將光鴨洗淨；冬瓜去皮切塊；蔥洗淨。 2．炒鍋內放油燒五成熱，將光鴨放進炒鍋內炸透撈出瀝油。3．將鴨、冬瓜、陳皮、姜塊、蔥條、米仁放入場鍋中，加清水5杯，用大火燒開鍋後，烹入米酒、精鹽3荼匙，改用小火提至酥爛，放入精鹽2茶匙調味即成。 栗子冬瓜煲老鴨的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調養食譜 水腫食譜 消化不良食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 口味：鹹鮮味 工藝：原燉栗子冬瓜煲老鴨的製作材料： 主料：鴨1500克,冬瓜300克,栗子（鮮）200克 輔料：陳皮3克 調料：姜4克,鹽3克教您栗子冬瓜煲老鴨怎麼做，如何做栗子冬瓜煲老鴨才好吃 1. 將老鴨宰殺收拾乾淨，沸水燙後備用。 小帖士-健康提示： 此湯健脾開胃、滋陰補腎、去溼消腫，適於脾腎虛、精神疲乏、腰腳無力、食慾不振者。 小帖士-食物相剋： 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。 乾貝薏米冬瓜煲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 滋陰食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜 口味：鹹鮮味 工藝：原燉乾貝薏米冬瓜煲的製作材料： 主料：冬瓜600克 輔料：薏米60克,乾貝50克,陳皮10克 調料：鹽4克,味精1克乾貝薏米冬瓜煲的特色： 湯鮮，味美。教您乾貝薏米冬瓜煲怎麼做，如何做乾貝薏米冬瓜煲才好吃 1. 乾貝用水洗淨、浸泡； 2. 冬瓜削去外皮，去掉內瓤，切成塊； 3. 薏米、陳皮分別放入洗淨； 4. 切好的冬瓜塊及浸好的乾貝和薏米、陳皮放入煲內，倒入清湯，放在火上； 5. 先用大火燒開，撇去表面浮沫後，蓋好蓋，改用小火煲1小時左右； 6. 至原料熟爛時，放精鹽、味精調好口味即可。小帖士-食物相剋： 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。 冬瓜煲鵪鶉的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 肝調養食譜 水腫食譜 肝硬化食譜 口味：原本味 工藝：原燉 冬瓜煲鵪鶉的製作材料：主料：冬瓜200克,鵪鶉肉400克 調料：花椒10克,大蔥10克,姜10克,鹽4克,料酒5克,味精1克,醋5克 教您冬瓜煲鵪鶉怎麼做，如何做冬瓜煲鵪鶉才好吃 1.先將宰好的鵪鶉剁去爪尖、嘴尖，從脊骨處一剖為二，入沸水鍋燙去血汙。 2.將冬瓜切成小塊。 3.蔥、生薑用刀面拍松。 4.鍋置火上，用旺火燒開後轉用小火保持湯鍋微沸，煲至五成熱時加入冬瓜塊、食醋，同煮至熟爛，去蔥、姜、花椒，加入味精調味即成。