你也說了是高檔餐廳了。花了錢肯定就是吃的精緻，吃的環境，吃的菜品的食材。

普通餐廳而言，講究的是味道和實惠。我家附近就有很多小餐館，有個兩三個包廂的那種，適合平常人家聚個餐什麼的。但是要辦大事的話可能就需要去你說的高檔餐廳了，到哪裡面錢主要花在環境和服務上面。當然更重要的就是菜品，高檔餐廳一般菜的口味和食材都是比較不錯的。一般都是以精緻為主，有些菜還是按客上的，一人一份的那種。主要吃個環境和檔次。以上是個人見解。

中餐是一桌人吃一盤，西餐是一人一份。對於餐廳來說，成本都差不多，西餐甚至高過中餐。你所說的量少，是因為西餐牽扯到某些高檔原料，如牛排，鵝肝，魚子醬等等。即便中餐也不肯給你做一大盤鮑魚上吧？海參鮑魚大家都吃過，也是一人一個，量也很少。況且西餐講究的事一系列的，不是隻吃一個菜就行的。

❶餐廳租金高，人家開店也是要成本核算的

❷永遠記住，只有不夠吃才是好吃的

❸菜量雖少，但勝於精緻，更容易吸引人

中餐是一桌人吃一盤，西餐是一人一份。對於餐廳來說，成本都差不多，西餐甚至高過中餐。你所說的量少，是因為西餐牽扯到某些高檔原料，如牛排，鵝肝，魚子醬等等。即便中餐也不肯給你做一大盤鮑魚上吧？海參鮑魚大家都吃過，也是一人一個，量也很少。況且西餐講究的事一系列的，不是隻吃一個菜就行的。