山西這邊，比較有名的小吃柳林碗團。

柳林碗團是傳統小吃，用圓圓的碗蒸出圓圓的碗團，蒸熟晾涼加以料汁就可以食用了。

柳林碗團用淺底小碗蒸出來，吃的時候用鋸條磨成的小刀劃開，辣椒油、醋、花生碎調拌就可以食用了。在山西大街小巷都可以吃到，老少皆宜。

柳林碗團，一般用蕎麵做的比較多。現在柳林有生產碗團的企業，比如蕎歌碗團，生產的碗團可以攜帶，自帶料包，比方便麵還方便，隨時可以吃。除了涼拌，也可以熱炒。一年四季都可以吃的小吃。

我是鹽城人我們那邊有一道糯米坨子（就是肉圓裡面加了糯米）在外面真沒吃飯過一樣的。

主料豬前夾肉250g 糯米100g 輔料鹽，糖，料酒，老抽，生抽適量 蒜（多一點香）

鹽城肉坨（糯米肉圓）的做法步驟

1. 糯米洗淨浸泡半小時放入電飯鍋加少許水，沒過米少許就可，煮飯的同時淮備碎肉。2. 內切成細絲再粗斬成細粒3. 不喜歡生薑，藉助壓蒜汁器具壓薑汁4. 將煮好的糯米飯加入所需調料，加全蛋攪拌勻。5. 攪拌好了邊上放一碗澱粉水，6. 起油鍋至六成熱7. 手沾上澱粉水防粘，取適量的料團成丸子放入鍋中8. 等肉丸顏色由淺黃，深黃至淺紅，深紅時撈出。9.炸好的丸子一般不直接食用，放在紅燒肉裡燴或者燒湯放幾顆都可以。

糯米肉丸不像肉丸子那樣膩吃起來比較香。

出生在一個江南的小鎮，我們這兒算得上知名的特色小吃，實在是少得可憐。可能是從小吃到大的緣故，記憶中比較出名的，在小範圍內具有一定影響力的，是一種叫做“烤餅”的韭菜製品。內餡是大量切成小段的韭菜混合著肉末，用麵粉裹好摔打成型後，在餅皮撒上大量的芝麻。吃法就是用油烘，鹹香口的。

然後我們這兒的麵條，多少帶有些甜味。沒錯，你沒有看錯。不知道大家有沒有吃過甜口的拌麵，貿貿然吃可能不太適應，但是習慣了以後也別有一番滋味。

哦對啦，雖然炸串各地都有，不過我還是想聊一下家鄉小鎮上的炸串老店，之前的視訊裡也有拍過。這玩意兒吃的就是個醬料，不得不說是真香啊！

我是福建泉州人，泉州絕對是一個美食之都。這裡好吃的東西太多了，尤其是我爸爸媽媽做的都是泉州老一輩獨有的特色小吃。一起來看看吧！今天分享最近在家和媽媽一起做的泉州潤餅菜。步驟其實說簡單也簡單，說複雜也複雜，總結一句話，就是要不怕繁瑣！

準備材料：1.這個應該叫菩提，味道吃下去香香的，是潤餅菜必備特色調料！

2.花生粹加糖，也是潤餅菜特色元素

3.這個很熱鬧的大雜匯，包括海蠣煎，胡蘿蔔，香腸，閩南湖頭米粉

4.最後用潤餅把這些美食全部包起來，看著是不是很像肯德基里民老北京雞肉卷！

5.最後附上吃美食的我！

大家好，我是土生土長的洪湖人，我們洪湖是4A級風景區，是全國最大的淡水湖泊，洪湖被譽為魚米之鄉，這裡有豐富的水產品，比如現在正上市的藕帶，小龍蝦，過段時間就會有蓮蓬，湖裡的各種魚類，還有洪湖的粉藕，螃蟹都是全國出名的，歡迎大家來洪湖旅遊，我帶你吃喝玩樂！

你好，我是東北的，老家吉林。我們吉林的特色美食中最具代表性的是鍋包肉，鍋包肉這道菜的重點在於炸肉及勾酸甜汁。正宗的酸甜汁不是放番茄醬的，而是完全用糖和醋調製而成的。當然我們吉林還有其他的美食，比如延邊就有米腸，辣白菜，年糕等風味美食～

熱乾麵！

相信大家都知道我是哪裡人了。熱乾麵在疫情期間火爆全網。網路大主播薇婭，李佳琦都爭先恐後地搶著賣熱乾麵，就是為了幫助湖北省武漢市復工復產。

“朋友，今天你過早了沒？” “過了，吃了熱乾麵”，這應該是武漢人早上最熱情的問候。

2020年的春天，武漢長達76天的分層管理中，武漢人最想念的就是那一碗熱騰騰的熱乾麵。這碗熱乾麵裡面包含了武漢人太多的情結和對疫情控制的期待。

武漢的熱乾麵的發明者是武漢市著名的熱乾麵連鎖企業創始人蔡明偉先生。他是在1945年後來到湖北省武漢市礄口區創立了自己的品牌。由傳統的黃陂油麵改進為現在的熱乾麵。

如您同樣渴望勝利後的喜悅，不如一起在網上網購熱乾麵嘗一嘗吧。

哈嘍大家好我惠媽，很高興來回答這個問題，我是四川自貢人，我們當地最出名的小吃就是自貢冷吃兔，這道菜讓漂泊在外打工的遊子們經常魂牽夢繞，每年回家過年走的時候都是必帶走的一道菜，都是真空包裝拿去放冰箱可以吃很久都不會壞，閒暇時拿一袋冷吃兔出來是下酒好菜，下面我來介紹一下這個冷吃兔的做法吧，看下面視訊，希望大家能喜歡，分享，謝謝大家

我們生活的城市靠近大海主要是海鮮，有種

海菜做的涼粉，就是我們這裡的人也很少人能吃到。因為這個海菜生長在深水的礁石上，退潮的時候露出點，礁石上特別滑還有海浪，得到它很費事，所以知道能做海菜涼粉吃到的人很少。

你好！做為一個湖北武漢人好吃的東西還是挺多的。

像老通城的三鮮豆皮

四季美的湯包

蔡林記的熱乾麵

順香居的燒麥

福慶和的牛肉豆絲

小桃園的煨湯

田啟恆的糊湯粉

謝榮德的面窩

以上的都是武漢非常有名的，朋友們有機會到武漢可以品嚐平常！

還有馬口燒烤！這個值得推薦

精武鴨脖 黃毛鴨脖 都是不錯的

排骨藕湯 蓮藕的本味！

我們廣西柳州，知名的美食和知名的東西都很多，柳州螺螄粉、雲片糕、油茶等等，柳宗元當年酒醒沒得吃的牛臘巴也是柳州的。

相信大家對這兩個地方的美食已經都大同小異的聽過了，但是我還是要說一下我的家鄉，新疆的獨有美食，其實新疆的很多美食大家已經聽過和吃過不少了，但是新疆獨有的美食相信大家不一定吃過。

大家好，我是姑蘇老王，土生土長的蘇州人，我們大蘇州有很多美食，最好吃的是蘇式湯麵。分為白湯和紅湯，各有奧妙。白湯鮮美紅湯略微偏甜。蘇式面澆頭種類也很多，分單澆、雙澆、現炒澆頭等。最具代表的有悶肉，鮑魚，蝦仁，悶蹄面。現炒肉絲，炒肚鱔等。來蘇州吃一碗蘇式湯麵品嚐一下鮮香，妙哉妙哉！

我是瀋陽人，這是我家自制的特色小吃，蒸南瓜花夾肉餡，蒜茄子，涼拌大頭菜根，啤酒滷蛋，涼拌香瓜

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廣西容縣人，這個菜在我們當地，覺對是硬菜。各種釀，苦瓜，油豆腐，豆腐，辣椒，竹筍，總之是想釀什麼就想辦法釀。與廣東做法有區別。

營口人，特色非醃蝦爬子莫屬啦！又叫皮皮蝦，好多人吃不來生醃的海鮮，其實是加入鹽生薑大蔥花椒大料，去除腥味同時保留鮮味以鹹鮮為主非常好吃

1.白蛤鹹湯（白蜆子）

新鮮的白蛤吐沙乾淨後煮熟把肉剝出來，放一點澱粉攪拌一下，鍋中倒油，蔥花和薑末爆鍋，放入掛著澱粉的蛤蜊肉一起翻炒一下，倒入白開水，煮開後倒入水澱粉勾芡，再打入一顆雞蛋攪拌均勻，臨出鍋前撒入韭菜段，美味的白蛤鹹湯就做好了！非常的鮮！

2.醃蝦爬子

取活蹦亂跳的蝦爬子放入高飽和的鹽水中滷一晚上，第二天早上撈出來倒入蠔油生抽攪拌一下即可開吃！好多人吃不了生的，但是我們從小吃到大，就好這一口

耳朵眼炸糕用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒製成餡，以香油炸制而成。

成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細膩。

小時候難得吃上一次。

要上一大碗或蕎麵，或紅薯面的餄餎，飯量大的，如果吃不飽，來上一個酥脆掉渣的缸爐燒餅，再來上半斤肉燜子夾在燒餅裡面吃。那味道，別提多美了！

我家是安徽宿州的，我住在宿州市的一個鎮上，我們鎮上最有名的是符離集燒雞，我想有的朋友們應該聽過或者吃過，正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有餘香。