1、純淨和綠色：紐西蘭鹿茸生長在一個純淨、綠色天然與自由放牧的環境。　　健康規定：紐西蘭是唯一具有政府管理鹿茸採收計劃的鹿茸生產國，確保動物在此過程中的健康。　　2、可追溯：所有在紐西蘭境內採收的鹿茸都會利用專有的6個數字標籤予以識別。

鹿茸則根據1999年動物產品法案檢查然後才批准在國內與國際上銷售。　　4、優越的技術工藝：紐西蘭鹿茸加工企業因其優越的技術、技巧與所得的高品質產品馳名與亞洲各地。 　　紐西蘭鹿茸企業嚴格實施這些計劃，以便向世界各地的顧客提供保證，確保紐西蘭的產品永遠符合他們最精銳的要求，包括動物健康檢查、血統鑑定、來源追蹤、食品安全與環境等議題。

　　世界級水準的加工和技術　　紐西蘭不只是全世界最大的鹿茸生產國，同時也是眾所周知的最佳鹿茸加工國。 南韓於20世紀末期在紐西蘭設立了最早的鹿茸加工廠，這些加工廠在傳統鹿茸加工方面都擁有世界級的水準。

透過不斷吸取創新經驗與技術，他們在現代加工方法方面也居世界領導地位。由於高度管理的環境，紐西蘭加工的鹿茸因此具有極高水準的衛生與產品品質。　　在傳統亞洲市場方面，鹿茸主要是以整枝幹燥鹿角的形式出口。

不過紐西蘭鹿業也生產廣泛系列的進一步加工鹿茸產品，其中包括鹿茸片、鹿茸粉、鹿茸精、鹿茸膠囊、鹿茸飲料與健康補品。　　質量研究　　紐西蘭鹿業一開始便全心致力於研究與發展----紐西蘭鹿業與紐西蘭政府每年平均投資五十萬紐幣（210000美元），針對鹿茸的不同特性進行研究。

　　早期的研究專注在製造上，隨後轉入紐西蘭鹿茸的成份分析。20世紀末期，開始針對鹿茸的健康功效進行研究，並一直持續至今。　　AgRsearch （一個政府擁有的研究中心）所做的研究曾經就紐西蘭鹿茸與蘇俄及中國鹿茸進行過比較。