回覆列表
-
1 # 溪叔夜話
-
2 # yky緣
石磨是一件古老的物件,有幾千年的歷史。在中國南北方都有使用。主要用生活中的磨面,碾壓去稻殼等生活工具。最原始的是靠人工用力推拉而作園周運動,也有單人手搖式,胸推式,北方用驢拉動石磨轉動。石磨大小不等。也有利用水力衝動使石磨碾壓物品。
科技的發展,電動打磨巳經替代了人工石摩,使石磨發展進入機械化智慧化。
貴州習水宋博物管,為傳存這一生活文化遺產,收集了各個時代,大小不等的幾百個石磨,供人觀賞。蔚為壯觀。
-
3 # 千惠1231
小的時候米呀面呀,都得到這種碾子上去碾,我們都叫推碾子!早晨起來蒸好的紅薯面的餅子拿到碾子上去推,推成片,然後把它捲起來,回家蘸醋和蒜吃!還有過年的時候蒸年糕的黍子面兒,也拿到碾子上去推,碾成面才能蒸年糕!
我還記得!
記得兒時在農村經常跟著父母大人或者出於好奇自己也尚試過推磨過,只是人小氣力低很難推得動而已。
我們廣東粵西農村這裡的推磨是分兩類的,一類是平常推磨是用來“磨谷”用的(即是把穀子放在磨盤上透過推磨而脫去穀殼磨出大米來);
第二類推磨是用來節日“磨豆腐”用的(完全是人工鑿成的石磨,方法上把已浸泡了的黃豆放到磨石上磨出豆漿來再拿到鍋上燒開用布來過慮做成豆腐)。
兩種推磨的方法的推磨把手都是繫上一條繩索吊在磨石的上方木橫樑上,這樣做可以在推磨的時候人就不用那麼費力了。