蘆柑籽粒是蘆柑果實的重要組成,每顆蘆柑一般含有5-10粒不等。蘆柑籽含有多種植物活性成分,不飽和脂肪酸是其中含量較為豐富的成分之一,但生產過程中一般將其作為副產物處理,造成資源浪費。
蘆柑食用好處
蘆柑類水果是芸香科植物，種類很多，有蘆柑、柑桔、橙桔、蜜桔、金桔等。桔內含有多種營養成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸櫞酸、維生素C、醇、檸檬醛、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等多種無機鹽及其它營養物質。
蘆柑有理氣健胃、燥溼化痰、下氣止喘、散結止痛、促進食慾、醒酒及抗瘧等多種功效。常吃桔子不僅身體補充多種維生素和無機鹽等營養具有健身益體促進生長髮育之功效，而且還能健胃消食、燥溼除脹，是治療消化不良，脾虛腹脹、氣逆不下、胸部飽滿。飲酒過度的良藥，並有截制瘧疾發作的功效。常見的一些民間驗方有：
1.治末梢神經炎和維生素C缺乏症：每次桔子2個，每日三次。
2.治咳嗽咽乾多痰：桔皮擠水吸入口內，另吃桔子，緩嚼緩咽。並配其它止咳祛痰藥。
3.治脅痛積滯不思飲食：桔子6枚、雞內金9克，水煎，分三次口服。
4.治口臭：桔子帶皮水煮，以桔子代茶飲
營養分析
1. 蘆柑富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用； 2. 蘆柑內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇；
3. 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病的動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉；
4. 在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
食用方法
剝皮生食，或絞汗取液飲。
蘆柑果實主要用於鮮食，也可加工成糖水橘瓣罐頭、果汁、果醬、果灑、果凍等；果皮和果渣可提取果膠、灑精和檸檬酸；加工後的殘渣物，透過發酵、乾製可作飼料；橘絡富營養又可藥有；其果實的綜合利用價值高。
食療作用
蘆柑味甘、酸，性涼； 有生津止渴、和胃利尿功效；
由於柑的果汁能清胃熱，故凡膈煩熱、口中乾渴或酒毒煩熱、食少氣逆、小便不利者，可為滋養食療果品。
蘆柑籽粒是蘆柑果實的重要組成,每顆蘆柑一般含有5-10粒不等。蘆柑籽含有多種植物活性成分,不飽和脂肪酸是其中含量較為豐富的成分之一,但生產過程中一般將其作為副產物處理,造成資源浪費。
蘆柑食用好處
蘆柑類水果是芸香科植物，種類很多，有蘆柑、柑桔、橙桔、蜜桔、金桔等。桔內含有多種營養成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸櫞酸、維生素C、醇、檸檬醛、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等多種無機鹽及其它營養物質。
蘆柑有理氣健胃、燥溼化痰、下氣止喘、散結止痛、促進食慾、醒酒及抗瘧等多種功效。常吃桔子不僅身體補充多種維生素和無機鹽等營養具有健身益體促進生長髮育之功效，而且還能健胃消食、燥溼除脹，是治療消化不良，脾虛腹脹、氣逆不下、胸部飽滿。飲酒過度的良藥，並有截制瘧疾發作的功效。常見的一些民間驗方有：
1.治末梢神經炎和維生素C缺乏症：每次桔子2個，每日三次。
2.治咳嗽咽乾多痰：桔皮擠水吸入口內，另吃桔子，緩嚼緩咽。並配其它止咳祛痰藥。
3.治脅痛積滯不思飲食：桔子6枚、雞內金9克，水煎，分三次口服。
4.治口臭：桔子帶皮水煮，以桔子代茶飲
營養分析
1. 蘆柑富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用； 2. 蘆柑內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇；
3. 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病的動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉；
4. 在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
食用方法
剝皮生食，或絞汗取液飲。
蘆柑果實主要用於鮮食，也可加工成糖水橘瓣罐頭、果汁、果醬、果灑、果凍等；果皮和果渣可提取果膠、灑精和檸檬酸；加工後的殘渣物，透過發酵、乾製可作飼料；橘絡富營養又可藥有；其果實的綜合利用價值高。
食療作用
蘆柑味甘、酸，性涼； 有生津止渴、和胃利尿功效；
由於柑的果汁能清胃熱，故凡膈煩熱、口中乾渴或酒毒煩熱、食少氣逆、小便不利者，可為滋養食療果品。