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1 # 好奇心食堂
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2 # 南京歐米奇西點學校
用料
雞蛋1個
奶糖1顆
白糖適量
牛奶一小勺
微博蛋糕粉150g
做法1、準備以上材料，和一隻可放入微波爐加熱的碗，最好帶蓋！防止蛋糕水分喪失！
2、碗里加入一顆奶糖，少量白糖，一個雞蛋（如果雞蛋剛從冰箱裡拿出來，微波加熱時需要增加20秒），一勺牛奶（用的普通小勺子），攪拌均勻。
3、加入一袋50g的微博蛋糕粉（家樂福超市就能買到），攪拌均勻，呈糊狀。
4、將碗放入微波爐，高火加熱（850W以內加熱一分二十秒，以上加熱一分十秒）
專業的西點西餐培訓，認準南京歐米奇西點西餐學院
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3 # 吃貨暉暉
海綿蛋糕製作步驟：
1.在一個碗裡放上水70g（3勺半），色拉油80g（4勺），塔塔粉5g（1/4勺），攪拌均勻。
2.再放入低筋麵粉110g（5勺半）和玉米澱粉30g（一勺半），攪拌均勻
3.加入蛋黃150g（6個蛋）攪拌均勻
4.取裡另一個碗蛋清300g（6個蛋），120g（6勺）白砂糖分4次加入給它打發。打成雞尾狀奶油不會掉下來就好了
5.把奶油倒入蛋黃磨具中，上下攪拌（絕對不能大圈攪拌，會把氣泡攪壞）並拌勻。
6.放入磨具中磨平，用一根筷子攪出波浪形。
7、微波爐高火20分鐘，脫模就好了
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4 # 吃貨暉暉
海綿蛋糕製作步驟：
1.在一個碗裡放上水70g（3勺半），色拉油80g（4勺），塔塔粉5g（1/4勺），攪拌均勻。
2.再放入低筋麵粉110g（5勺半）和玉米澱粉30g（一勺半），攪拌均勻
3.加入蛋黃150g（6個蛋）攪拌均勻
4.取裡另一個碗蛋清300g（6個蛋），120g（6勺）白砂糖分4次加入給它打發。打成雞尾狀奶油不會掉下來就好了
5.把奶油倒入蛋黃磨具中，上下攪拌（絕對不能大圈攪拌，會把氣泡攪壞）並拌勻。
6.放入磨具中磨平，用一根筷子攪出波浪形。
7、微波爐高火20分鐘，脫模就好了
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5 # 驚鴻一面149
材料：麵粉，雞蛋，白糖，白醋。方法和步驟：1，蛋清蛋黃分開，蛋清用一個稍微大點的容器裝著。2，蛋黃用另一個容器，這個是要放麵粉的。3，蛋黃加油打勻，放的是黃油，其實普通的橄欖油就可以了。4，麵粉用普通吃火鍋那種小漏斗濾一下。5，濾完了之後加入牛奶打勻，有的話可以加點淡奶油，這裡用的是一半牛奶一半奶油。6，打蛋清，同時加幾勺入糖和幾滴白醋，力要一直是一個方向的。，蛋清好了，其實本來是應該到那種倒扣在頭上都不會掉下來的。8，把蛋清和牛奶麵粉攪勻，要上下翻騰，不能像打蛋清一樣平面攪.9，攪勻之後放到微波爐裡大火2.5分鐘即可完成。
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6 # 東東在蘇州
首先微波爐蛋糕製作比較多，多用雞蛋和奶油等製品是家庭製作的一個比較好的選擇！用微波爐做蛋糕相對來說比較容易實現、家家都有，時間上也比較短，很快捷方便、吃不了也無所謂！下面開始準備材料！
5克色拉油，2.5克泡打粉，50克牛奶，40克白糖，2個雞蛋，40麵粉！基本上就用到這些材料，如果是第一次做的話建議不要做太多，萬一失敗就浪費了！少做一點多做幾次！下面我們開始製作
把蛋黃，牛奶，一半白糖和色拉油混合攪拌均勻， 把麵粉和泡打粉攪拌均勻，完了之後再把蛋黃液倒入攪拌均勻，在蛋清中加入剩餘白糖，再滴兩滴醋，用筷子抽打5-10分鐘，直到蛋清能立住筷子不倒、就可以了
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7 # 雪媽美食記
準備5個雞蛋，90克糖，90克低筋麵粉（超市有賣低筋麵粉）
把雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清裡面加糖，然後用打蛋器把蛋清打發，加入蛋黃繼續打，打至能定型即可（狀態是像冰激淋一樣的，能拉起來成型就可以了，不能太過）
用篩子篩入低筋麵粉，然後上下翻動（注：不可旋轉攪動）拌均勻後，把蛋糕模具中刷油後再放入攪拌好的麵糊，結束後把模具端起來震幾下，把麵糊裡的大氣泡震出來之後就可以放入微波爐先大火2分鐘，然後再中火2分鐘，出鍋放涼就可以吃了
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8 # 嗨嗨YOU悠哉
微波爐蛋糕做法：
1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
2.把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。
3.在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4只筷子抽打8——10分鐘，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。
5.在微波專用盆裡倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。
6.將盆放入微波爐，高火7分鐘。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。
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微波爐，普通到不能更普通的家用電器。但是隻用它加熱食品簡直實在有些大材小用，其實用微波爐可以做出早餐、下午茶點夜宵，餵飽你沒問題！～
馬克杯蛋糕食材：1/4杯麵粉、三勺糖、兩勺可可粉、一個雞蛋、三勺牛奶、三勺油、三少巧克力碎片、香精、鹽
做法：
1、找一個漂亮的馬克杯，最好大一點，不然很可能做好後蛋糕會撲出來。
2、一層層的把調料放入馬克杯中。順序是：麵粉→糖→可可粉→雞蛋→牛奶→油→巧克力→香精→鹽
3、在馬克杯中充分攪拌所有的材料，充分讓他們混合成糊狀，放進微波爐，開高火，加熱2分鐘
4、稍微放一下，拿出微波爐，上面可以隨意配上你愛的水果、冰淇淋、或者奶油
微波爐茶杯布朗尼蛋糕食材： 低筋麵粉、可可粉、砂糖、牛奶、黃油
做法：
1、把30g低粉，40-50g砂糖，20g可可粉放進茶杯裡用叉子幹攪拌均勻。
2、25g黃油放進微波爐高溫融化30秒左右，有一部分開始融化就拿出來攪拌均勻使預熱把剩下的黃油都融化好。
3、把融化好的黃油放進粉末裡，攪拌好，倒入60ml牛奶，繼續攪拌。
4、放進微波爐，最高溫烤 1分30秒左右。（為了不讓蛋糕在微波爐裡爆掉，最好每三十秒關掉一次，再繼續烤）
5、烤好的蛋糕放涼兩三分鐘，上面插上巧克力或堅果等食用。
微波爐蒸蛋糕食材：低筋粉、蛋黃5個、蛋白5個、砂糖
做法：
1、將低筋粉90克過篩。
2、蛋白加砂糖，用打蛋器打至溼性發泡，放入蛋黃，打至蛋糊濃稠即可。
3、放入低筋麵粉，上下翻拌均勻。
4、微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。
5、放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。
6、取出倒扣晾涼，切開裝盤即可。