很多人都覺得喝酒是一種氣派，喝上酒心理感覺特別滿足可以減輕緊張和疲勞感，還能治心血管疾病，一旦不喝酒，就會渾身不舒服，除了菸民，酒鬼也為自已找到了“暢飲理由”。

專家指出，少量飲酒對某些疾病（如心血管病）也許是有益的，但一樣也會增加造成損傷和促成大約60種疾病的患病機會，如腫瘤、肝硬化和神經心理性疾病。還有，不同的人對酒精的敏感性不同，個體差異很大，誰也不可能準確掌握自已飲酒的安全劑量，換而言之，只要喝酒，就有可能會傷害身體。　

俗話說“酒傷肝”，因為酒的主要成分酒精主要透過肝臟解毒代謝，而代謝所產生的中間產物乙醛對肝細胞有直接的毒害作用，其在潛移默化的損害著肝臟，長期大量攝入無疑會加重肝臟負擔、加速肝損傷，並且酒精可以刺激垂體的分泌，加快細胞分裂的速度，增加癌症發生的易感性，進而易誘發酒精肝、酒精性肝硬化，甚至肝癌。

雖然飲酒並不是肝癌的直接病因，但它的作用類似於催化劑，能夠促進肝癌的發生和進展，因為酒精是肝癌發生的輔助因素，如果患者在有肝臟疾患的基礎上，酒精可作為HEV、性激素等肝癌危險因素的誘發劑、促進劑，從而加快慢性肝病的程序，加快向肝癌發展的步伐，因此，遠離酒精，尤其是肝病患者更應嚴格戒酒。

此外常說的醉酒，實際是酒精中毒，醉酒一次，肝臟要加班加點工作7天，這也是為啥喝醉之後很久都沒能緩過來，身體都覺得很累的原因。另外長期酗酒會肝硬化，增加肝癌的風險。過量飲酒比非過量飲酒者口腔、咽喉部癌症的發病率高出兩倍以上，大腦攝入較多酒精對記憶力、注意力、判斷力、機能及情緒反應都有嚴重傷害。

對於喝酒的人來說，要保護肝臟最好的方法不適靠什麼食物能補回來，而是戒酒或者少喝酒。應酬多的情況下也應該量力而行，少喝酒，能不喝則不喝，不必為了義氣或者附合就損害自己的肝。

在喝酒之前為了給於肝臟足夠的材料和能量來處理酒精，可以稍微喝一些茶，養肝護肝，幫助肝臟排毒，減輕肝臟的壓力，例如巴馬藤茶，富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害，能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態迅速得到恢復。

希望對大家有幫助

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喝酒大家都知道肯定是不好的，如果一定要喝，最好是把握好量！

酒一般來說就分為三種：白酒、紅酒、啤酒。白酒度數最高，因此每天最多喝50毫升，紅酒每天最多喝250毫升，啤酒每天最多喝500毫升。

1. 不要空腹喝酒

空腹喝酒時，血液酒精濃度快速上升，很快就會醉了。而胃部有食物時，胃部和小腸間的幽門瓣是閉合的，此時酒精進入血液的速度較慢，血液酒精濃度也始終較低，不會很快酒醉。如果食物中脂肪含量較高，則這種閉合狀態可以維持長達6小時。

傅老師建議可以吃高脂肪高蛋白的食物，例如葷菜類，因為這些食物比較難消化，所以可以很好地做為酒精的緩衝劑。

2. 喝酒時不要抽菸

俗話說得好，抽菸不喝酒，人生路白走！但是其實喝酒的時候抽菸會比較容易醉酒！原因在於，如果喝酒時抽菸，會影響大腦中同時處理菸草和酒精的部位，從而加重因飲酒過度而嗜睡的效應。該研究發表在《酒精和毒品研究期刊》上。想要在酒桌上贏過兄弟，少抽點菸吧！

3. 酒內加冰塊

喝酒的時候加點冰塊，可以降低酒精濃度，就不太容易醉了。

首先喝好酒確實可以讓你宿醉過後不那麼難受。其次如果宿醉難受，不要再喝蜂蜜水、牛奶啦，不管用！老酒鬼傅老師教你們一個神奇的辦法，百試百靈，那就喝蓮藕水。把生的蓮藕連皮一起榨汁喝，對解酒以及宿醉不舒服的效果特別特別的好，大家可以去試試看！

還記不記得傅老師之前和大家介紹過的維生素B群？它不僅是提神的好物，對於保肝也可以起到很好的效果。深顏色的蔬菜中富含維生素B群，例如紫甘藍、菠菜、西蘭花等。此外，五穀雜糧裡面也含有大量的維生素B群哦。

除了這些，傅老師還亮出了一個保肝神器，薑黃素！薑黃素是從姜科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學成分，它裡面有非常好的抗氧化劑以及護肝成分。

傅老師說這個薑黃粉還可以運用在各式各樣的料理上面，比如說加入酸奶、撒到麵包醬裡、甚至加到米飯裡拌著吃，這樣就可以時刻呵護你的肝啦。

我們常常說男孩子能喝酒，女孩子不能喝酒，就酒精代謝來說男女的確是有區別的。

男性喝酒的時候，酒精在胃裡面就會開始分解代謝，而女性喝酒的時候，酒精要一直經過腸道、經過胃、經過小腸被吸收之後，直到到肝臟裡面才會開始分解代謝。這是因為女性胃中的乙醇脫氫酶（ADH）要比男性活躍低，造成更多未分解的酒精進入血液。因此在飲酒過量下，女生肝臟的損壞速度會更快、更嚴重。

傅老師表示很無奈，如果你都已經知道你自己酒精過敏，那你應該就知道該怎麼辦了，不喝酒！

退一萬步來說，也要少喝酒，控制住量，具體的方法就參考第一點啦！加冰塊以稀釋酒精濃度、酒前吃一些高蛋白高脂肪的食物來減少酒精在身體裡面的吸收率等，這樣子就可以減少酒精的過敏反應。

首先，如果喝完酒會起酒疹，又或者喝酒臉紅，這些都是酒精過敏的表現！

大家都知道起疹子很明顯就是酒精過敏，但是喝酒臉紅是為什麼呢？其實最主要的原因是你的身體裡面的乙醇脫氫酶含量偏低了，這就會導致酒精降解代謝的速率變慢，當酒精跑到血液裡的時候，就會讓你的臉容易變紅，這就代表你天生的就是不適合喝酒。

而對於那些酒後面不改色心不跳，淡定至極的高手們，不要羨慕了，人家已經贏在起跑線上了，就算你喝到桌子底下，人家也能奉陪到底，所以遇到這種對手一定要低調，再低調……

在這裡，傅老師教大家一個判斷自己身體是否缺少乙醇脫氫酶的小技巧：

1. 準備一個創口貼

2. 粘一些濃度高的白酒在創口貼中間的棉布上

3. 把那個創口貼貼在這個手背部

4. 20分鐘後撕下

如果貼的部分有發紅起紅疹，這就代表你身體裡面的乙醇脫氫酶是缺乏的，建議平時就少喝點酒啦！

是真的！但是傅老師說必須要做對以下幾點：

首先要選對酒，喝紅酒！大量的研究資料顯示，每天睡前喝紅酒可以改善心血管疾病。

其次控制量，每天喝紅酒的量要控制在250毫升以下。如果喝太多，不僅不會降低心血管疾病發生的風險，還會提高心血管疾病的發病率！

最後，喝酒之前首先確認身體裡面乙醇脫氫酶的量夠不夠，如果你本身乙醇脫氫酶含量低，那麼你不適合喝酒，喝再多的紅酒對身體也沒有好處的哦！

半對半錯，吃維生素確實有效，不過是吃維生素B群。

因為肝臟在代謝酒精的過程裡面會消耗掉大量的維生素B群，尤其特別是維生素B1會流失的特別多，所以記住了喝酒前建議吃的是維生素B群哦！

關鍵在於個體間酶的活性的差異。有的人酶活性高，可以迅速將乙醇脫氫轉變為乙醛，並迅速將乙醛轉化為乙酸進而氧化生成水和二氧化碳；而有些人酶的活性和含量都低，飲酒後就會引起乙醇或者乙醛在體內的積聚，乙醛可以導致胃腸平滑肌痙攣，另外乙醛進入大腦後會刺激嘔吐中樞的引起的嘔吐衝動。

從本質上說，嘔吐其實是一種機體的自我保護機制。這種嘔吐是一種保護性的反射，是上千萬年的演化才形成的，這種功能在演化中的優勢非常明顯，可以防止吃入大量的有毒有害食物。例如變質的食物等等吃了也會嘔吐。酒精代謝過程中產生了乙醛對機體來說是有害物質，會有感受器感受到，傳遞訊號給大腦然後控制相關肌肉/括約肌輪流收縮，引發嘔吐，目的是減少乙醇的攝入。

酒裡面的酒精的熱量其實是和脂肪一模一樣的，所以喝酒就相當於喝油！！喝的越多越容易變胖！！