你好，隨著人們生活條件的提高，健康飲食已經成為必修課，一碗美味的骨頭湯就是對身體營養最好的補充。

燉好骨頭湯，要有好伴侶

在家裡燉出美味可口的骨頭湯並不難，只要找好好伴侶，讓它們在一起燉，就能釋放美味，好喝不停口。

一:蘿蔔骨頭湯。

蘿蔔與骨頭燉湯是絕配。

蘿蔔的辛辣味加上骨頭肉香味，喝著如瓊漿玉液，綿軟可口。

看著清白的湯水，有種好喝停不下的感覺。

記住，一定要用白蘿蔔，青蘿蔔一煮就爛。

二:鮮玉米骨頭湯。

鮮玉米與骨頭燉湯也是絕配。

玉米的鮮甜加上骨頭的肉香味，清香純正，香甜可口。

衷心感謝埠感飛碌章甘友邀我作答！

首先，把骨頭洗乾淨，如果骨頭大可用刀背從中間敲斷，然後焯水，就是把骨頭放入鍋裡煮出血水，之後撈出沖洗乾淨，這樣可以去除一些脂肪降低嘌呤，而且也可以讓湯汁更清澈。

其次，燉骨頭湯要一次性加足冷水，中途不要加水，並慢慢地加溫，這樣骨頭的蛋白質才能夠充分溶解到湯裡，湯的味道才更鮮美。

第三，在水開後加少許醋，使骨頭裡的磷鈣溶解在湯內，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便於腸胃吸收。

還需要注意的是，燉骨頭湯不要過早放鹽，蔥、姜和料酒等佐料也不要放得太多，否則會影響湯汁本身的鮮味。

答，我妻子喜歡到市場上買豬排骨熬湯，快到中午時廚房裡四溢飄香，排骨散發出的肉香，誘使著來扯談的客人進廚房裡觀看，出來時，嘖嘖稱讚，您一生有口福，討了個會炒菜的老婆，說句實在話排骨燉湯放切碎的白蘿蔔，或玉米，梨子，粉條，麵條，或板栗，放些紅辣椒等口味各有不同但鮮味可口，麻辣感覺，清淡油不膩，二兩主白酒飄飄然真是神仙的日子。骨頭湯熬湯時間長，小火慢慢熬，熬到清湯轉為了白湯，再放其它食物和配料，趁熱喝，這就是舌尖的味道。