芋頭腐爛了最好不要吃。

很多人可能都是這樣的心理，食物爛了後將爛了的部分切掉吃剩下的好的一部分就行了，當然不能這樣了，芋頭爛了後就不要吃了，腐爛的芋頭中已經產生了很多病菌和黴菌，雖然黴爛的地方看著好像沒事，但是整個芋頭已經被黴菌侵襲了，所以就算是你將芋頭爛了的地方切掉也是不能吃的，不要覺得讓了可惜，如果吃出毛病來那才是因小失大。

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芋頭怎麼放才不壞

放在通風處

買回家的幹芋頭最好是放在陰涼乾燥的地方，直接放在外面就可以了，不需要袋子包好，如果比較多的話可以放在一個紙箱裡，然後放在一個同通風的地方就可以了，芋頭最好的儲存溫度是十度到十五度的樣子，在七度以下容易腐爛，高於二十五度也是容易腐爛的，所以一定要把握好儲存的溫度。

千萬不要放冰箱

很多人也許最先考慮的就是放在冰箱裡面，所以基本上大部分人都會將芋頭放在冰箱裡，可是大部分人會發現芋頭放在冰箱裡面也爛得很快，那是因為芋頭受不了低溫，溫度太低容易凍壞，就算不凍壞也容易腐爛，所以芋頭是不能放在冰箱裡的。

大家好，我是小七，不知道提問者問這個問題是想得到哪方面回覆，是腐爛了怎麼處理？還是如何儲存防止腐爛。如果是第一個問題，那很簡單，直接扔了就行，腐爛的芋頭沒任何二次利用價值。如果是第二個關於如何儲存的問題，那麼再往下看。

芋頭的儲存其實和馬鈴薯、紅苕相類似，存放在通風乾燥的地方即可。可以在陰涼的地方堆放，也可以用籮筐盛裝以後再堆疊起來。最好的溫度範圍是7－10℃，相對溼度為85％～90％比較適當。在這樣的貯藏環境條件下，管理得當可藏半年時間。

芋頭營養價值豐富，既可以當主食也可以作為蔬菜；但如果芋頭腐爛變質了（無論腐爛程度大小）建議不要食用了，如果處理不當食用很有可能會食物中毒，那就得不償失了！

我們當地就盛產芋頭下面跟大家分享下如何儲存芋頭

1.每當芋頭收穫時，我們當地會把芋頭放到地窖中（我們當地俗稱井，一般5-8米深）為了是保持穩定的溼度個溫度（8-10度）這樣一般可以儲存半年左右

2.城市中沒有地窖，可以將買了的芋頭用報紙包好冷藏儲存或者放到陰涼通風處，一般可以儲存1-2周