1、明光綠豆

明光綠豆是明光市這樣得天獨厚的地理條件下生長的綠豆，具有色澤碧綠、粒大皮薄、湯清易爛、清香潤口、營養豐富等特點，其品質為中國之冠，享有“綠色明珠”之美譽。

2、天山大明綠豆

天山大明綠豆，內蒙古自治區阿魯科爾沁旗特產，中國地理標誌產品，天山大明綠豆，粒大飽滿，色美明亮，明綠無雜色，無汙染，營養成份豐富，阿旗“天山大明綠豆”因其地理位置獨特，品質優良，榮獲“全國最具綜合價值地理標誌產品”。

3、巴哈西伯綠豆

巴哈西伯綠豆粒徑較大，籽粒飽滿，色澤純正，營養豐富。巴哈西伯綠豆作物耐高溫、喜乾旱通風、需光照充足厭溼、適宜晝夜溫差大。抗病蟲害能力強，成熟質量好，粒徑大於其他同類產品、色澤純正。

4、大同小明綠豆

大同小明綠豆種植歷史悠久、面積大，是雲州區傳統的名優特產和出口產品。大同小明綠豆顆粒飽滿，色澤深綠，發芽率和營養價值高。

5、豆橫山大明綠豆

大明綠豆在橫山縣有悠久的栽培歷史。所產大明綠豆色澤明亮，個大飽滿，營養豐富，享有綠色珍珠之美稱，橫山大明綠豆種植區域屬毛烏素沙漠南緣的丘陵溝壑區，土壤、水源、空氣潔淨，土地資源豐富，有利於作物輪作倒茬，土地型別以黃綿土為主，土層深厚，質地疏鬆，利於根系下扎。