山藥和紅薯區別為：分佈範圍不同、形態特徵不同、生長環境不同。
一、分佈範圍不同
1、山藥：山藥分佈於北韓、日本和中國；在中國分佈於河南、安徽淮河以南、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、貴州、雲南北部、四川、甘肅東部和陝西南部等地。
2、紅薯：紅薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。
二、形態特徵不同
1、山藥：山藥纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長，長可達1米多，斷面干時白色。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生，很少3葉輪生；葉片變異大，卵狀三角形至寬卵形或戟形，長3-9釐米，寬2-7釐米。
2、紅薯：紅薯地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，圓柱形或具稜，綠或紫色，被疏柔毛或無毛，莖節易生不定根。
三、生長環境不同
1、山藥：山藥生長於海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。
2、紅薯：紅薯土壤環境適應性強。其根系發達、吸肥能力強，宜選擇土層深厚、土壤疏鬆、土質良好、灌排能力強、pH值在4.2-8.3之間的地塊。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7acb0a46f21fbe09ddb7761764600c338644adcc
山藥和紅薯區別為：分佈範圍不同、形態特徵不同、生長環境不同。
一、分佈範圍不同
1、山藥：山藥分佈於北韓、日本和中國；在中國分佈於河南、安徽淮河以南、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、貴州、雲南北部、四川、甘肅東部和陝西南部等地。
2、紅薯：紅薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。
二、形態特徵不同
1、山藥：山藥纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長，長可達1米多，斷面干時白色。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生，很少3葉輪生；葉片變異大，卵狀三角形至寬卵形或戟形，長3-9釐米，寬2-7釐米。
2、紅薯：紅薯地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，圓柱形或具稜，綠或紫色，被疏柔毛或無毛，莖節易生不定根。
三、生長環境不同
1、山藥：山藥生長於海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。
2、紅薯：紅薯土壤環境適應性強。其根系發達、吸肥能力強，宜選擇土層深厚、土壤疏鬆、土質良好、灌排能力強、pH值在4.2-8.3之間的地塊。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7acb0a46f21fbe09ddb7761764600c338644adcc