如果狗的主人沒有盡到看護狗的責任，致使狗將他人咬傷咬死，狗的主人都必須承擔過失致人重傷或過失致人死亡的刑事責任。【過失致人死亡罪】過失致人死亡的，處三年以上七年以下有期徒刑;情節較輕的，處三年以下有期徒刑。本法另有規定的，依照規定。【過失致人重傷罪】過失傷害他人致人重傷的，處三年以下有期徒刑或者拘役。本法另有規定的，依照規定。

應該付刑事責任。否則大家養狗，尤其是大狼狗，隨意放出來咬人，那會帶來太多的人身傷害。這其中，還難免涉及故意，狗是聽主人的話，主人叫它去咬某人，狗真的會去咬，把人咬死了，而狗又不會說話，也就是說：狗是不會把主人的主觀故意給暴露出來的，難道就這麼算了，顯然太沒道理了！所以，不管是大狼狗，還是小狗，只要傷著外人了，都應該付相應的責任，這是必須的！

狗咬死人或者咬人致殘，這個需要分情況而定；第一，根據《侵權責任法》第78條規定：飼養的動物造成他人損害的，動物飼養人或者管理人應當承擔侵權責任，但能夠證明損害是因被侵權人故意或者重大過失造成的，可以不承擔或者減輕責任。因此不承擔刑事責任；第二，如果狗主人將狗作為工具，進行傷害，造成重大傷害，負刑事責任。

除非狗主人將狗作為一種工具，有目的性的故意攻擊特定人，造成他人損害的涉嫌故意傷害罪；致人死亡的涉嫌觸犯故意殺人罪；如果是在公共場合放出大型惡狗，攻擊不特定人，涉嫌危害公共安全罪！

國家在與時俱進，法律也要逐步做好完善，前幾日的網紅毆打孕婦事件，就是由一隻沒有牽繩的鬥牛犬撲向孕婦而引起！

如果養狗人不嚴格管理自己的狗，那就應該出臺相對應的嚴格的懲處方式，公共場所因為狗主人不牽狗繩咬死人或咬人至殘，應該同判狗主人負有刑事責任，只有這樣，大家才不會有恃無恐！