茉莉花:
茉莉花內含大量有機物、維生素等營養元素，其香氣可令人神清氣爽，同時還能美顏抗衰老。每100克茉莉花含揮發油性物質2—3克，主要成分為苯甲醇或其脂類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，還含有吼哚，素馨內酯等物質。【食療作用】1.行氣開部 茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解鬱散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢裡急後重等病狀，為止痛之食療佳品。2．抗菌消炎 茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，面板潰爛等炎性病症。
中醫認為：茉莉花性溫，味甘、辛能理氣開鬱、避穢和中。
材料:
青蘋果600g水100cc 檸檬1個 麥芽糖150g乾燥茉莉花4g細砂糖 80g
第一步：將蘋果去皮去核後切成小塊後，放入果蔬機里加水打成泥。
第二步：檸檬榨汁後與蘋果泥一起放入耐酸的鍋中煮啊煮。
第三步：煮滾之後放入麥芽糖，繼續煮啊煮。
第四步：麥芽糖融化後放入茉莉花，再放入細砂糖。收汁成濃稠狀即可。
TIP
1、你裝果醬的瓶子一定一定要用開水煮過。
2、果醬出鍋後應立即趁熱裝罐。裝入罐後的溫度不得低於85℃。封罐後放在100℃的沸水或蒸汽中蒸煮20分鐘左右進行殺菌，然後冷卻，擦乾罐身。
3、除了第二步是大火外，其他均用小火。
茉莉花:
茉莉花內含大量有機物、維生素等營養元素，其香氣可令人神清氣爽，同時還能美顏抗衰老。每100克茉莉花含揮發油性物質2—3克，主要成分為苯甲醇或其脂類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，還含有吼哚，素馨內酯等物質。【食療作用】1.行氣開部 茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解鬱散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢裡急後重等病狀，為止痛之食療佳品。2．抗菌消炎 茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，面板潰爛等炎性病症。
中醫認為：茉莉花性溫，味甘、辛能理氣開鬱、避穢和中。
材料:
青蘋果600g水100cc 檸檬1個 麥芽糖150g乾燥茉莉花4g細砂糖 80g
第一步：將蘋果去皮去核後切成小塊後，放入果蔬機里加水打成泥。
第二步：檸檬榨汁後與蘋果泥一起放入耐酸的鍋中煮啊煮。
第三步：煮滾之後放入麥芽糖，繼續煮啊煮。
第四步：麥芽糖融化後放入茉莉花，再放入細砂糖。收汁成濃稠狀即可。
TIP
1、你裝果醬的瓶子一定一定要用開水煮過。
2、果醬出鍋後應立即趁熱裝罐。裝入罐後的溫度不得低於85℃。封罐後放在100℃的沸水或蒸汽中蒸煮20分鐘左右進行殺菌，然後冷卻，擦乾罐身。
3、除了第二步是大火外，其他均用小火。