第一，星巴克作為一個成熟的品牌，把銷量差的依雲放在重要位置這一舉動，排除是隨意而為。第二，那會不會是依雲和星巴克合作推廣品牌？錯！對於依雲而言，企業並不是只有這一條生產線，產品賣不掉是可以調換的，因此排除。第三，星巴克為滿足不同客戶的需求，雖說主打咖啡，但是肯定也會專門為喝水而來，然而並不會，專門來喝水的人完全可以向店員要一杯免費純淨水，要知道一瓶依雲要22塊。最後，當然還有一種可能，依雲在星巴克賣22塊，能給人一種“高階”的形象，如果使用者有“裝B”的需求，可能會購買依雲水，但如果在某東買一整箱的話，平均大概不到5塊一瓶，可以讓你“裝”很長時間的！
其實這個問題對於眾多餐飲行業經營者來說並不難解釋：依雲是給星巴克的新顧客準備的，其意思並不是說星巴克希望他們購買依雲水，而是在拿依雲墊底，襯托星巴克價格的合理性。一瓶依雲水在星巴克的價格比星巴克絕大多數主打產品會便宜一點，星巴克咖啡中杯基本不超30元，超大杯基本不超40元，當消費者看到一瓶礦泉水都要22元的時候，相比之下就不會覺著咖啡貴了。並且據調查顯示如果對於普通的新顧客來說，面對於陌生的選單，會傾向於選擇價格中偏低的產品，因為人們普遍認為這種選擇不會被看為沒有見過世面。
還有一種情況不知道大家發現沒有，無論你買什麼飲料、酒、茶葉或是其他什麼產品，賣家通常會給你兩種或是三種選擇，比如：星巴克的“中杯、大杯、特大杯”，Costa的“小杯、中杯、大杯”，報社定價分為“紙質版、電子版、紙質加電子版”，酷狗音樂“2元一首、8元300首”；之所以商家會設定這樣的價位區間，是因為當有多個價位選擇的時候，多數人不會選擇最高和最低的，更傾向於選擇中間的價位。其實這是在餐飲行業或是其他行業，在很多產品的銷售過程中常用的“套路”，也就是“價格錨點”，而所謂的“錨點”就是“炮灰”，其實任何一件產品的售價都不會低於成本價，透過一個商品的高價，讓消費者感覺到實際想買的商品價效比高。
價格錨點這種理論是基於消費者對產品價位感知較為模糊為前提，消費者也從來不是為商品的成本付費，而是在為商品的價值付費，但是商品的價值是一種感知，這種感知是可以塑造出來的，價格錨點就是基於此邏輯，利用人在不確定的情況下傾向於避免極端和權衡對比的心理，塑造出消費者對產品的感知價值。很多商家都會利用價格錨點來“套路”消費者，使其認為自己佔了大便宜，實際正中商家下懷。
第一，星巴克作為一個成熟的品牌，把銷量差的依雲放在重要位置這一舉動，排除是隨意而為。第二，那會不會是依雲和星巴克合作推廣品牌？錯！對於依雲而言，企業並不是只有這一條生產線，產品賣不掉是可以調換的，因此排除。第三，星巴克為滿足不同客戶的需求，雖說主打咖啡，但是肯定也會專門為喝水而來，然而並不會，專門來喝水的人完全可以向店員要一杯免費純淨水，要知道一瓶依雲要22塊。最後，當然還有一種可能，依雲在星巴克賣22塊，能給人一種“高階”的形象，如果使用者有“裝B”的需求，可能會購買依雲水，但如果在某東買一整箱的話，平均大概不到5塊一瓶，可以讓你“裝”很長時間的！
其實這個問題對於眾多餐飲行業經營者來說並不難解釋：依雲是給星巴克的新顧客準備的，其意思並不是說星巴克希望他們購買依雲水，而是在拿依雲墊底，襯托星巴克價格的合理性。一瓶依雲水在星巴克的價格比星巴克絕大多數主打產品會便宜一點，星巴克咖啡中杯基本不超30元，超大杯基本不超40元，當消費者看到一瓶礦泉水都要22元的時候，相比之下就不會覺著咖啡貴了。並且據調查顯示如果對於普通的新顧客來說，面對於陌生的選單，會傾向於選擇價格中偏低的產品，因為人們普遍認為這種選擇不會被看為沒有見過世面。
還有一種情況不知道大家發現沒有，無論你買什麼飲料、酒、茶葉或是其他什麼產品，賣家通常會給你兩種或是三種選擇，比如：星巴克的“中杯、大杯、特大杯”，Costa的“小杯、中杯、大杯”，報社定價分為“紙質版、電子版、紙質加電子版”，酷狗音樂“2元一首、8元300首”；之所以商家會設定這樣的價位區間，是因為當有多個價位選擇的時候，多數人不會選擇最高和最低的，更傾向於選擇中間的價位。其實這是在餐飲行業或是其他行業，在很多產品的銷售過程中常用的“套路”，也就是“價格錨點”，而所謂的“錨點”就是“炮灰”，其實任何一件產品的售價都不會低於成本價，透過一個商品的高價，讓消費者感覺到實際想買的商品價效比高。
價格錨點這種理論是基於消費者對產品價位感知較為模糊為前提，消費者也從來不是為商品的成本付費，而是在為商品的價值付費，但是商品的價值是一種感知，這種感知是可以塑造出來的，價格錨點就是基於此邏輯，利用人在不確定的情況下傾向於避免極端和權衡對比的心理，塑造出消費者對產品的感知價值。很多商家都會利用價格錨點來“套路”消費者，使其認為自己佔了大便宜，實際正中商家下懷。