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接近中秋節的品蟹佳季,蘇州陽澄湖大閘蟹於9月23日正式開湖銷售。眾多商家紛紛借用陽澄湖這一名號出售自家商品,甚至水產公司也會在陽澄湖開湖前兩三個月將其他地區的螃蟹運送到陽澄湖。水產公司透露,“過水蟹”已是業界公認的現象。過水蟹,就是將外地大閘蟹運到陽澄湖裡泡上幾天,再以“陽澄湖大閘蟹”名義銷售的山寨陽澄湖大閘蟹。僅從外表看,即便是陽澄湖當地蟹農也很難分辨出陽澄湖大閘蟹、塘蟹和外地蟹的區別。
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回覆列表
  • 1 # 桂農通

    說一千道一萬,其實都是利益驅動的原因。

    外地蟹運到陽澄湖裡泡幾天,普通的蟹搖身便成高價的陽澄湖大閘蟹,這種做法,在別的地方,也有類似。

    在廣西的山村裡,流行用山間泉水養魚,名為小窩養大魚。最開始,出產的魚都要養兩年以上,非常綠色又生態又好吃。等到名聲響之後,假冒的各種辦法就出來了。

    有一部分人到市場上買來幾斤重的草魚,放到山裡面的泉水窩裡,養一段時間後撈出來上市,就成為了小窩養出來的泉水生態大草魚了。

    這樣速成的養大魚方法,來得快,見效快,由於號稱用山泉水養,比普通的魚價格要高很多。但是魚肉的品質,肯定是比真正土生土養的泉水魚要差一些了。

    還有人用這種辦法養雞。在市場上買回半斤1斤重的飼料雞,經過一段時間的放養,調配更科學的配方料餵它,一兩個月就可以當作養了半年的土雞肉雞出售了,而且賣價還真不低。

    這種方法,其實並非一無是處。以雞為例:

    首先,經過一段時間的散養放養,加上配置科學的飼料餵養,原來的飼料雞飲食習慣已經改變過來,並在寬闊的空間進行放養散養,雞的肉質已經慢慢得到提升改變,雖然不是真正的土雞,但也接近土雞的肉質了。

    其次,這不失一種見效快的飼養方法。如果從小到大的養著,養雞需要一段比較長的時間才能出欄。直接從中雞開始養,會大大縮短飼養週期,雖然成本偏高一點,但資金週轉比較快,收效也更快捷。

    其實,普通蟹也好,大閘蟹也好,都是一種蟹,只要它的味道夠鮮美,品質又不差,再加上價格會比正宗的陽澄湖大閘蟹更便宜一些,我覺得也是可以接受的。

  • 2 # 銀河繁星點點

    說來說去,這個事情的出現還是有些人利益燻心,在利益的驅使下什麼事情都乾的出。這種普通蟹放進陽澄湖再撈出來變成高價的陽澄湖大閘蟹也就是我們俗稱的洗澡蟹。洗澡蟹顧名思義就是把大閘蟹扔陽澄湖洗個澡的功夫就拿出來當做陽澄湖大閘蟹賣,價錢一下子可以抬高好幾倍。這種做法真正收益的只有那些水產公司,他們這麼幹自己收益了卻砸了真正陽澄湖大閘蟹的招牌,讓真正的養蟹人損失巨大。正是這種利益燻心的人出現,幾乎讓所有的華人都對自己國家的食品和藥品失去了信任,洗澡蟹還算是比較輕的,利己損人程度不大,真正讓人痛恨的是,那種損人利己的勾當。長生假疫苗,三鹿奶粉,瘦肉精,塑膠劑,這些是要你錢的同時還要你的命,洗澡蟹還只是敲掉後悔和這些一比,洗澡蟹也就是算欺詐消費者。

    但我覺得,做生意應該講誠信,不應該讓這些個造假的水產公司既當了婊子還立了牌坊,還砸了陽澄湖大閘蟹這個金字招牌。全國最好吃的大閘蟹在陽澄湖,到了農曆八月,秋風吹過,大閘蟹正是嚐鮮的時候,所有愛吃蟹的人都想吃陽澄湖的大閘蟹。

    現代人大多是工作繁忙,不可能每個喜歡吃大閘蟹的人都跑到陽澄湖去購買大閘蟹。而正好現在電子商務的興起以及快遞行業的完善,網路成了離陽澄湖遠的那些吃貨們購買陽澄湖大閘蟹的最好渠道。但是正是因為這些出售洗澡蟹的不良商家們興風作浪,本來網上購買非常方便,現在卻多了一個買到假貨的隱患,所以在購買大閘蟹的時候一定要選擇信譽過硬的商家。

  • 3 # 陽澄湖大閘蟹蟹農老王

    講真,內行人是看得懂的。外行人就挺難分辨的了。對於外行人,想要吃到正宗的。還是建議找熟人介紹,或者看賣蟹的是否有經常去陽澄湖裡捕撈的影片或照片。

  • 4 # 一生平安126700100

    很正常的,在城市買房的人把戶口遷到城裡就變成了城裡人了,二十幾歲的中國孩子去外國讀了幾年書回來叫海龜了,蠏到陽澄湖養過當然叫陽澄湖蠏了。

  • 5 # 智尊強

    華人吃的是裝x,貴就一定是好?出名的就一定是好?標準是2年一成熟的大閘蟹!經過利益驅使,現在1年一次!不管它是不是正常,反正,有變化了!儘量少吃!難過現在很多奇葩新聞!不是人越來越成熟了(外表,身體體徵),而且吃的很多激素或其他的不明物品!

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 常常做夢夢到和以前的男朋友和好怎麼回事?