一、黃瓜的起源之說

黃瓜，別名胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等。黃瓜是一年生草本，喜歡溫熱的地區，因此多生長在溫帶和熱帶的某些地區。

關於黃瓜的起源，史學界基本認定，黃瓜起源於古印度的東北和西北地區。英國植物學家Hooker在《栽培作物的起源》中記載了黃瓜的起源。

Hooker在喜馬拉雅山麓不丹至錫金地區首次發現了野生的黃瓜原種，距今已經超過了3000多年，比中國要早將近1000年發現，因此黃瓜起源於古印度，是有史學依據的。

經過漫長的生長，黃瓜終於在9世紀傳入法國和俄羅斯。在十六世紀，才傳進了漢朝。

關於黃瓜傳進漢朝，有兩種不同的說話：

一說是透過張騫的絲綢之路，打通了海外市場，黃瓜才得以在中國問世。

二說是在從古印度由水路傳進漢朝，在華南等地形成了另一種黃瓜的品種。

無論是哪種說法，在中國古代的文獻記載中，都有或多或少的記錄，因此多認為黃瓜傳進漢朝，是透過以上兩種路徑的。

到了漢朝之後，結果發現，國內的土壤環境非常適合黃瓜生長，漸漸成為了黃瓜培育的大國，在剛剛傳入漢朝的時候，十分稀罕，還發生了不少的故事，且聽我慢慢道來。

二、黃瓜傳進漢朝，卻從晉朝之後才更名為“黃瓜”

黃瓜因為是從西域傳進來的，在漢朝時期的西域，被人稱為“胡”，因此黃瓜最開始就被叫做“胡瓜”。

李時珍在《本草綱目》中有記載：

“張騫使西域得種，故名胡瓜。”

李時珍的文獻記載，為胡瓜的身份正了名。《漢書西域傳》中也有記載：

一名“胡瓜”。四月中種之。宜豎柴木，令引蔓緣之。

從西域引進之後，在漢朝之後的朝代更替中，胡瓜之稱就一直沿襲了下來，真正更名為黃瓜，其實是在晉朝發生的一段小故事。