第一江小白的酒是勾兌的這就不行了哦！

第二這個酒和香水一樣香，喝不下去！

第三價格小貴一般不會去消費！

很欣賞江小白團隊的才華，但是很遺憾，一開始就知道江小白一定失敗。

戰術的精妙，掩蓋不了“石頭上擠牛奶”“井水裡釣魚”的戰略選擇的與生俱來的必虧因子。

零零碎碎髮表過一些批評，但老苗這篇更系統。

可憐無數求職者，或來談合作者，和我談合作時總以江小白為證據來證明他的觀點，我則耐心回答：

江小白是一道坎。只有看透它的必敗，不被“春藥”迷惑，才具備起碼的分析能力，才能成為“人才”。連江小白的敗局也看不透，那就還需要修煉。

江小白屬於四大香型之一的米香型白酒，由於製作工藝的不同，口感單一，酒質差，不利於身體健康。江小白值得人學習的是他們的營銷策略，深入人心的文案，但是產品真的不行。

懂酒的朋友應該都懂，白酒的可貴之處在於它獨特的製作工藝，在幾大香型中，醬香酒的獨特工藝非常嚴苛，三高三長，12987，可能每個人的口味不太一樣，但是，優質醬香酒確實是人們最好的選擇，健康利己因子最多

一段話評價：江小白的白酒口感相對清香，價格偏貴，回味感不強，是以低度酒來籠絡相對年輕的受眾。文案感性，有的放矢，打靶精確，消費了正在奔三奔四的80後主體情懷，因為這一批人是高考擴招、高等教育普及後受益群體，群體龐大，不管專業學的如何，江小白的表達文案都能讓他們集體懷舊，從而追憶似水年華。

江小白的口感比較而言，容易入口且很順，不辣口，偏甜，回味不太強，甚至略微有點苦澀感，比較能開啟年輕群體市場，簡單的高粱主材料釀製，就像江小白自己的品牌理念，簡單就行。其實江小白白酒的崛起，以及他的另類概念，已經預示著中國白酒行業的後繼乏力的現狀，這一點有點像當下的德國黑啤酒發展窘狀，當下的德國新一代對黑啤酒不太感冒，也不太歡喜，導致黑啤的發展和釀造處於尷尬的境地。

江小白，這家白酒釀造企業，以“花式情懷”敲響了白酒行業的警鐘。根據老王業餘觀察，80後以來的新一代群體正在成為這個國家的主力，包括消費主力，但是80後以來的兩代人，對白酒是不太感冒的，他們很少會買白酒來犒勞自己疲乏、疲憊的身體和靈魂，包括來餐廳吃飯也一樣，寧願選擇啤酒來對吹，酒精度低，容易接受，喝了兩瓶，能吹成，哎，輕輕鬆鬆喝了5瓶啤酒。

白酒可不一樣，白酒是高度酒精飲料，且檔次分門別類，好的買不起，差的不想看，更讓他們鬱悶的是，白酒對他們來說，貴州茅臺和塑膠桶裝白酒，倒在酒杯裡，口感幾乎無法分別，都是一個味，至少80後以來的群體大多數是這樣認識的。在此情況下，江小白酒業在發展上，必須讓這一批人活起來，他們是年輕的受眾群體，是市場的主力，也是未來，吊起他們的胃口，讓他們重新認識白酒，迫在眉睫，這就需要在“集體共識”上開啟他們封閉的對白酒不感冒的大門。

所以一款款文案表達瓶出現了，可謂是逆傳統而上，逆潮流而行，讓自己變成了潮流，與古板的白酒企業宣傳不同，江小白成功最牛的地方不是在於中不溜的口感品質，而是在於被奉為的神級企業文案策劃和宣傳，讓熱愛新奇事物的80後以來的兩代人，在思想上產生共鳴，那就對了。

最後值得一提的是，江小白髮展成長在祖國西南地區，遠離經濟發達的沿海城市，居然有如此活躍的，甚至是帶有娛樂感的白酒品牌，相當不容易，看來祖國處處都是花園，不是文化荒漠，這瓶江小白表達瓶，幹了，敬題主！

公司一幫年輕人聚會拉著我也去了，我車上有酒，年輕同事非要跟風喝江小白，我喝了半口吐掉了，是在咽不下去。讓司機去車上拿了別的酒。對於江小白這個酒我個人覺得味道比路邊賣的散酒還差。個人見解，不喜勿噴。但是文案做的很好。

江小白早已區別於傳統中國酒的發展方向和趨勢，無論是從口感還是本身企業來說，簡單的一兩句話，都無法去評判江小白的酒到底如何。但它的成功，憑藉的是對市場準確細分精耕，而做出的口味上的改變，以及對自身定位的堅持。我們就從這些角度來說說江小白的酒到底怎麼樣！

標新的口感

傳統中國酒在口感上過於講究後味，但入口烈的第一感，就顯得不那麼的討喜。現在年輕人的生活方式加快和審美的迭代，以及國外洋酒時尚文化的衝擊。讓其更加熱衷於接地氣的品牌宣傳和舒適入口的口感。江小白就針對於這一現狀，主動走出白酒舒適圈。在基於傳統中國酒的釀造方法上，從原料上進行改進，選取單一的原材料高粱，配合清冽水進行釀造，最後再基於年輕消費者的口感和適應度，進行科學降度到40度。傳統釀造工藝和現代先進技術的結合，以及單一的原材料，讓口感更加的乾淨自然單純，配合度數的降低，不僅入口更加順滑，也讓醉酒更慢，醒酒更快。可以說，江小白的出現讓更多的年輕人開始瞭解傳統中國酒的文化，彌補了白酒在第一感上的宣傳空缺，從而讓中國酒的文化能夠在年輕人的市場裡得到認可和發展。

立異的態度

口感的標新，的確讓江小白擁有了很大一批的年輕消費者，但市場精分也會帶來相對應的副作用。那些早已習慣高度白酒的人，在他們口中，酒降一度都讓人難以忍受，所以江小白這樣的低度酒自然難以獲得他們的認可。但往往關注白酒的恰巧大都是這些熱衷於喝酒的人，所以江小白在網上的風評也一直備受爭議。

對此，江小白選擇了默然，而不是改變初衷，去迎合這些早已被高度酒所繫結的使用者。堅持創新口感的定位，在企業本身更是深入踐行“創享愉悅”的態度。做《我是江小白》動漫、YOLO青年文化節、Just battle街舞大賽等等，作為酒企，所做的絕非僅僅只是口感的創新，他們已經理解了當下消費者對於餐飲的需求就是“吃喝玩樂”。未來的路數

說到這裡江小白到底算不算成功了？當然算！

2018年江小白公佈了自己的全產業鏈佈局，從江記農莊、江記酒莊和集中產業園，總體發展方向是形成以酒類生產加工為樞紐、連線上下游產業配套的全產業鏈叢集。不僅如此，江小白還大力拓展海外市場，2018海外銷售增長超300%，產品遠銷英國、德國、澳洲、加拿大等27個國家和地區。由此可見，江小白早已脫離傳統企業的發展模式，逐步走向現代化企業發展。當然商業市場充滿變數，我們不能絕對把握商業的發展趨勢，但從當下來看，江小白，未來可期！

不會喝酒的的人才喝的酒！沒有白酒的感覺！覺得就是年輕人追求的吧！就是鰲頭酒，廣告有特點，還趕不上10塊錢的二鍋頭。

近幾年也零零碎碎喝過一些白酒，清香的、濃香的、醬香的都試過，江小白屬於清香型的，味道我覺得還不錯，產品做的也有新意（比較鐘意江小白那款蜜桃味的果酒）。‘江小白的酒用的是“單純釀造法”，因為這樣釀出來的酒味道會比較清爽、純淨。如果是習慣喝重口和高度數的人，第一次喝江小白可能會有不適應。不過相對來說，江小白的酒還是比較容易接受的。而度數低的原因，是江小白考慮到目標受眾很多是年輕人，為了減少酒體給身體帶來的負擔，所以研製了低酒精度數的產品。而度數低的原因，是江小白考慮到目標受眾很多是年輕人，為了減少酒體給身體帶來的負擔，所以研製了低酒精度數的產品。因為酒體純淨的緣故，很多人拿江小白做混飲，抖音上還火了一波，還挺有意思，給大家分享我比較喜歡的兩個玩法：江小白+西柚汁網劇《獨家記憶》裡面的同款，熱度還挺高。江小白和西柚汁按照3:7的比例混合。西柚的酸甜配上江小白的清爽，這趟味蕾之旅絕對不能錯過。江小白+旺仔C位混飲，絕對是這一款！實名制推薦！濃郁奶味的旺仔混合口感順滑的江小白，滿口濃郁，有一種奶酒的感覺。也可以放進冰箱，製作成冰飲，爽！除了江小白本身味道我比較喜歡，它的活動也還挺酷的。去年江小白YOLO青年文化節的南京站去了一次，當時去晚了，全程看人頭，人太多了。隔著人山人海看完了演出，氣氛燥！玩的挺hi，那一句“IG牛逼”簡直是全場高潮！（不知道今年能不能搶到票）

以前說唱很多都在地下，如今能走到“地上”，能到現在的萬人現場，可以想象真的不容易，江小白對年輕人的文化是真的認同和鼓勵的。近幾年可以看到江小白一直在做年輕人熱愛的事情，比如國漫《我是江小白》、江小白Just Battle國際街舞賽事VOL.2、江小白 JOYBO 街頭文化藝術節等等。這些都和江小白把產品定位在年輕人有著不可分割的聯絡，畢竟願意做消費者喜愛的東西，為消費者著想，才能讓消費者認同你。