天津新東方烹飪學校位於天津市靜海區，是由上級主管部門批准的一所正規專業廚師培訓學校，國家大型專業烹飪人才定點培訓基地，國家職業技能鑑定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校，和中國數千家連鎖賓館、酒店合作定點委培的廚師學校。

選擇一所好的學校要看以下幾個方面

（1）學校的資質是否是很牛

（2）教學裝置、師資力量是不是很好

（3）老師是否很有經驗，是否有名師

（4）教學內容是以實操還是理論為主

（5）以後就業在什麼地方

日本料理可以去上海或者臺灣學習。

上海和臺灣的日料店或者改良日料都比較地道。

如果再有條件，日本，澳洲，美國去學廚藝都很不錯。

日本料理起源於日本列島，逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調理法重視　日料由於其味道的鮮美，充分的營養價值，以及視覺帶給人的快感，享名國際。

　　多數喜歡日本料理的人都不知道，其實我們所熟悉的日式料理，像是壽司、天婦羅或是壽喜燒這些菜色都不是日本傳統料理，壽喜燒明治時代才出現，即使出現了也不普及，直到戰後才較為流行；天婦羅則是江戶時代從葡萄牙傳入，謠傳德川家康是吃了天婦羅而死；日式飲食最重要的壽司，調理方式源自於東南亞，在江戶時代後期才出現目前的形式。

學日料有兩種方式

一種是去店裡做學徒 那麼做學徒的話肯定要到相對高階一點的店子裡並且要花費較長時間才可能學到真正的技術 甚至師傅還不會全部教授於你 如果你是想自己創業的話這條路不太現實 費時費力還有可能很長一段時間賺不到錢（因為學徒工資不會多高） 並且老闆也不會這麼實誠的把開店經驗管理方案什麼的透露給你其實也是人之常情啦~

還有一種是培訓學校 相對會有其他的優勢 集中教學步驟教學 包括方方面面的選材進貨開店方案前人經驗等等 再一個說 創業固然是好的 但也是難的 不止要有專業技術 還要有符合當下市場的營銷模式 畢竟現在是個廣告時代 包括開店後期的菜品更新等等 如何招攬新客保留舊客 這些問題都很重要

最後建議不要輕易加盟 現在加盟市場亂象一大堆 建議你前期準備的時候可以學習一下日料的製作熟悉食材價格或其他流程 以及創業開店的前人經驗 儘量少走彎路少吃虧~