有很多奶製品,但是有一些營養價值很低,可以和飲料畫等號了,那我們怎麼區分呢?
主要看配料表,配料為生牛乳的可以稱為奶製品,而為奶粉的則可以說是飲料了。越來越多的商家發現自己的產品沒什麼營養價值,賣點沒了,就在裡面加益生菌。作出新的噱頭。但是這些產品品質層次不齊。
我們可以從以下四點進行判斷:1、儲存條件:一般加入益生菌的飲品一定要冷藏儲存,常溫儲存的都是假的,一般都滅菌了,沒有什麼效果了。所以這類帶菌飲品,首先看儲存條件。2、活菌的數目,數目越多越好,如果100毫升能在一百億以上的數量是比較好的。一百億是10的10次方,大家記一下。3、碳水化合物含量越低越好,對我們的血糖影響就越小。4、鈉含量越低越好。大家記住這四條了嗎?我們一起來用用。
大家看看界界樂這款飲品,首先儲存方法是常溫,所以裡面的益生菌都不是活菌了,不建議購買。其次給大家補充個小知識,我們一般規定每100克或100毫升產品中,鈉的nrv%小於5%為無鹽、少鹽、低鹽產品,大於30%為高鹽產品,建議慎重選擇。這款飲品的鈉nrv%為7%稍微高了點,也不建議多食用。
大家再看看養樂多,首先貯存條件是很好的。其次乳酸菌活菌數雖然不能說很好,但是還可以。而且鈉含量也不高,相較於前一個飲品可能更好一些。
來看看味全這個飲品,我們首先看儲存條件,一看陰涼乾燥肯定不對,即使有些商家把它放在冷藏的貨櫃也幾乎沒有多少活菌的。所以大家不要被表面現象給騙了哦。其次我們看看它下面標的菌含量,貌似很多啊,但是是殺菌前的,也就是說現在沒有了,所以標出來也只是營銷手段,沒有任何實際意義。有些消費者還是會上當受騙的。
大家最後看看碳水化合物的含量,這裡每100毫升就含有13.4克碳水化合物了,一瓶有420毫升,也就是說一瓶碳水化合物含量在56克,趕上一餐的碳水化合物的量了。所以喝這個飲品對血糖影響還是很大的,最好配合運動或者胰島素。
純牛奶應該怎麼選呢?
首先看碳水化合物的量,一般牛奶每100毫升碳水化合物在5左右,那些碳水化合物含量高的就不建議選擇了。其次我們看蛋白質nrv%和能量的nrv%的比例,大於等於2的是比較好的。由此可見,優倍比光明牛奶更好一些。
零乳糖酸奶,不是說裡面沒有乳糖,而是添加了乳糖酶,乳糖酶幫您把乳糖分解,所以這類酸奶較正常酸奶升糖要快一些。因為不需要經過人體的分解了。
有很多奶製品,但是有一些營養價值很低,可以和飲料畫等號了,那我們怎麼區分呢?
主要看配料表,配料為生牛乳的可以稱為奶製品,而為奶粉的則可以說是飲料了。越來越多的商家發現自己的產品沒什麼營養價值,賣點沒了,就在裡面加益生菌。作出新的噱頭。但是這些產品品質層次不齊。
我們可以從以下四點進行判斷:1、儲存條件:一般加入益生菌的飲品一定要冷藏儲存,常溫儲存的都是假的,一般都滅菌了,沒有什麼效果了。所以這類帶菌飲品,首先看儲存條件。2、活菌的數目,數目越多越好,如果100毫升能在一百億以上的數量是比較好的。一百億是10的10次方,大家記一下。3、碳水化合物含量越低越好,對我們的血糖影響就越小。4、鈉含量越低越好。大家記住這四條了嗎?我們一起來用用。
大家看看界界樂這款飲品,首先儲存方法是常溫,所以裡面的益生菌都不是活菌了,不建議購買。其次給大家補充個小知識,我們一般規定每100克或100毫升產品中,鈉的nrv%小於5%為無鹽、少鹽、低鹽產品,大於30%為高鹽產品,建議慎重選擇。這款飲品的鈉nrv%為7%稍微高了點,也不建議多食用。
大家再看看養樂多,首先貯存條件是很好的。其次乳酸菌活菌數雖然不能說很好,但是還可以。而且鈉含量也不高,相較於前一個飲品可能更好一些。
來看看味全這個飲品,我們首先看儲存條件,一看陰涼乾燥肯定不對,即使有些商家把它放在冷藏的貨櫃也幾乎沒有多少活菌的。所以大家不要被表面現象給騙了哦。其次我們看看它下面標的菌含量,貌似很多啊,但是是殺菌前的,也就是說現在沒有了,所以標出來也只是營銷手段,沒有任何實際意義。有些消費者還是會上當受騙的。
大家最後看看碳水化合物的含量,這裡每100毫升就含有13.4克碳水化合物了,一瓶有420毫升,也就是說一瓶碳水化合物含量在56克,趕上一餐的碳水化合物的量了。所以喝這個飲品對血糖影響還是很大的,最好配合運動或者胰島素。
純牛奶應該怎麼選呢?
首先看碳水化合物的量,一般牛奶每100毫升碳水化合物在5左右,那些碳水化合物含量高的就不建議選擇了。其次我們看蛋白質nrv%和能量的nrv%的比例,大於等於2的是比較好的。由此可見,優倍比光明牛奶更好一些。
零乳糖酸奶,不是說裡面沒有乳糖,而是添加了乳糖酶,乳糖酶幫您把乳糖分解,所以這類酸奶較正常酸奶升糖要快一些。因為不需要經過人體的分解了。