今天給大家普及一下蘋果種植過程中，果實在成熟時，為什麼果農直接摘下來就可以吃。

其實種植過蘋果的果農大家都知道，蘋果在種植過程中，在幼果期是需要套袋的，不管套紙袋還是套膜袋，都需要套袋。當把蘋果套上果袋以後，打藥是打不到果實上的，所以蘋果可以直接摘下來就吃。

現在國家對藥物的管控也特別嚴格，正常情況下，在打藥時都是用的低殘留的，低毒的藥物，對人體幾乎沒有傷害。很多藥物經過3-7天，藥效就釋放了，更不用擔心對人體造成傷害。當果實成熟時，摘去果袋時，很少再打藥。

蘋果從摘袋到採摘結束，大約一個星期的時間。一般是不允許打藥的，而且這時只會在外界存留7天，只是為了增甜上色。大家不用擔心，沒有洗的蘋果也是可以允許直接吃的，沒有藥物殘留。

其實套袋是一方面，再一個現在農藥的使用上也和以前不一樣，用的都是高效低毒的藥，而且生物類農藥用的比較多（石硫合劑，波爾多液）等，所以所以等成熟了是很安全的。

首先我們對農藥要有一定的認識.

中國已禁用的高毒農藥達21種。避免高毒農藥誤用亂用、減少人畜家禽中毒、降低農產品質量和環境安全風險，為進一步最佳化產品結構，提高農產品質量安全水平，自本世紀初開始，中國高毒農藥禁用力度加大，淘汰程序加快。高毒農藥比重發生了根本性變化，由原來佔比60%左右下降到目前3%左右，產品低毒化效果顯著，農藥結構更趨合理，中毒死亡和食品安全問題迅速緩解。

農藥分很多類,比如殺菌,治蟲,葉肥調節劑等,都可叫做農藥,除了殺蟲劑以外,殺菌葉肥等一般的毒性很低,而且這類農藥在果樹中的降解也很快,再者,農藥說明都有采收前多少天不能用藥,以便農藥成份降解掉.再說殺蟲劑,殺蟲劑有劇毒高毒中毒低毒之分,劇毒現已不存在,高毒存在也少,果樹上使用的中毒和低毒較多。

中毒藥殘留都有間隔期,況且誰用水果蔬果不會洗呢,據我瞭解現在果蔬上一般低毒藥使用量很大.還有很多生物製劑,毒性都很低的,比如有一種進口藥叫康寬的,據說它的毒力跟我們吃的鹽的毒力比較,還要低許多...另外阿維菌素.甲維鹽等等都是生物藥,對人體的傷害幾乎很少很少,甚至有的藥的毒性跟我們吃的煙或是你呼進別人的二手菸來比傷害都要小.所以,關注可以,不可太關注。

果蔬上說是不用藥,那是騙人,只要想收穫莊稼都必然會用藥,關鍵是少用藥,用好藥..想太多的話就有點忌人憂天了,現在空氣質量,水質汙染,屋內裝修成份等等對人的影響,可能比你吃一兩個水果或是一棵白菜的影響更加危險。

所以眼見一些果農從自家園子裡摘果子吃，基本不洗，其實基本沒有危害，但是我們在食用過程中，一定要清洗乾淨，防止食物中毒，畢竟果農知道自己噴的什麼藥，我們不知道果農噴的什麼藥。

我們種植果樹的一直是這樣，我們要嚐嚐果子的味道，對上什麼肥結果的味道和每個樹上果子的味必須瞭解，還有對不同色澤，不同光亮度的果子含糖量和酸味的大小要分辨清楚。

止於農藥的殘留問題，我們心中都會有數的。以前的農藥殘留是20天，現在是一個星期之內，而且殘留量非常微小。比如蘋果，初果期就套袋子了，成熟期到了才摘袋子，農藥殘留也到不了果面，何況摘袋前最少20天就不打農藥了。

農藥也是錢買的，果樹打藥是有期限的，沒蟲沒病果農是不會瞎忙乎的！櫻桃果子小數多，一般情況是不會套袋的，但果農在果子白色時打一次藥，直到上色成熟一般沒大的病蟲害情況下輕易是不會打藥的，如果打藥也是安全期內打的，因他們的命也很值錢的！誰看著新鮮的果子不想先嚐一口。

再一個問題我可以告訴大家，剛從樹上下來的果子特別好吃，糖水足，鮮味香濃，吃起來酥脆，果農最好這口！這下你知道了吧。咱是種植戶一生種過好多種類果子，蘋果、梨，杏、李子、葡萄、大櫻桃等，最喜歡現摘現吃！特美！就說西瓜，寧夏的好吃，大家公認吧！實際你們在市面上根本就沒吃過幾回好的，因為市面上的西瓜都是六七成熟被摘下的，熟了倒騰幾圈等到了市面上，你想不成開水鍋裡出來的了嗎。今年我在新栽的果樹地裡種了百十苗自個吃，熟透了而且是早上摘，真的是甜的爽！爽歪歪呀！

沒有不打農藥的農產品，現代的農藥是科技產品，殘留少而且期限短，沒象大家想的那麼可怕！何況大家在吃的時候都要衝洗，就算有殘留見水不就稀釋沒了麼！

題主說的不錯，確實是許多果農在蘋果成熟的時候，直接從樹上摘下蘋果後，根本就不清洗張口就吃的。那麼，為什麼果農把蘋果摘下來，直接可以吃，就不怕有農藥殘留嗎？聽衛農給你介紹以下，你就會明白了的。

首先是種植過蘋果的人都知道，現在為了提高蘋果質量，所有的蘋果都是要套袋的。在蘋果坐果後一月到四十天左右，就要給幼果進行套袋的，套袋前一般情況下噴施三遍殺蟲殺菌農藥。然後蘋果就一直要在套袋內生長，這樣在蘋果套袋以後，農藥就噴不到蘋果上了，因此蘋果基本沾染不上農藥。直接摘下來吃這種現象，在果區是司空見慣的，也是毫不奇怪的。

其次是中國對農藥的監管非常嚴格，早就限制了高毒、劇毒、高殘留農藥的生產和銷售，現在市場上根本就沒有這類農藥了。果農購買和使用的農藥，都是高效低毒，或微毒，低殘留的藥物，一般來說這類農藥，對人畜是沒有傷害的。同時農藥在噴施了7天以後，藥效也就揮發完了。

再就是蘋果進入成熟期以後，尤其是摘袋以後，基本就不再打藥了。因為蘋果著色以後就要進行銷售了，沒有必要再浪費錢了。蘋果摘袋後，大約需要7～10左右的時間增甜上色後，就可以進行銷售了，是沒有人這個時間會給蘋果打藥的。所以說，沒有洗的蘋果是可以直接吃的，是不用擔心藥物殘留的。

其實在蘋果成熟採摘的時候，你只要到果園裡去，就會看見果農如果渴了的話，就會順手摘個蘋果，或者拿個碰傷的蘋果，用手擦一擦張口就吃的，他們也會熱情的讓你來吃的。

蘋果是我們最常吃的水果，關於吃蘋果的爭論也是不少，有人說蘋果要洗了吃，也有人抱著“不乾不淨，吃了沒病”的心態從市場買回來的蘋果拿起就啃。可是蘋果不洗到底可以吃嗎？

之所以擔心蘋果到底要不要洗了再吃，究其原因是蘋果中的農藥殘留情況。曾有報道：對2011—2013年上海市某郊區的果蔬農藥殘留進行隨機抽樣檢測。對8大類果蔬(葉菜類、根莖類、果菜類、花菜類、芽苗類、漿果類、仁果類和瓜類)中3類(有機磷類、有機氯和擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類)共45種農藥殘留進行測定。結果表明,在果蔬類受檢樣品中漿果類、葉菜類和果菜類的農藥殘留檢出率較高(檢出率分別是86.43%,19.05%,17.65%)，漿果類富含農藥竟然是最多的一類。所以，按照此次檢測的標準，水果的總體農藥殘留率還是非常高的。

那麼一個蘋果到底含多少農藥呢？據美國《赫芬頓郵報》5月1日報道，美國環境工作組(EWG)近日公佈了“2014年果蔬農藥殘留排行榜”。被世界公認為長壽果的蘋果，再次“榮登”農藥汙染最嚴重12種農產品之首，沒錯。蘋果是所有水果農藥汙染最嚴重的農產品。

去除蘋果皮表面的農藥殘留最經濟、簡單有效的方法是在流動水下衝洗乾淨，再用清水浸泡10~15分鐘，浸泡後再衝洗之後就可以食用，浸泡時間過長，果蔬會重新將農藥吸附進去。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，果蔬農殘分兩類：一種是附著式，農殘只是在果蔬表面；另一種是內吸式，農殘已經滲入果蔬皮中。對於前者，可沖洗去除部分農殘，後者只能削皮。實在擔心農殘問題的人可以全部用削皮的方式處理。

那麼一個蘋果到底含多少農藥呢？據美國《赫芬頓郵報》5月1日報道，美國環境工作組(EWG)近日公佈了“2014年果蔬農藥殘留排行榜”。被世界公認為長壽果的蘋果，再次“榮登”農藥汙染最嚴重12種農產品之首，沒錯。蘋果是所有水果農藥汙染最嚴重的農產品。

去除蘋果皮表面的農藥殘留最經濟、簡單有效的方法是在流動水下衝洗乾淨，再用清水浸泡10~15分鐘，浸泡後再衝洗之後就可以食用，浸泡時間過長，果蔬會重新將農藥吸附進去。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，果蔬農殘分兩類：一種是附著式，農殘只是在果蔬表面；另一種是內吸式，農殘已經滲入果蔬皮中。對於前者，可沖洗去除部分農殘，後者只能削皮。實在擔心農殘問題的人可以全部用削皮的方式處理。

另外還有幾種處理農藥的小方法，比如焯水法，去皮法，麵粉、淘米水清洗法，臭氧處理法，超聲波處理法，鹽水、鹼水處理法等等，都能有效的去除農藥殘留，可以根據食用前的清洗習慣選擇符合實際情況的處理方法。

蘋果是我們最常吃的水果，關於吃蘋果的爭論也是不少，有人說蘋果要洗了吃，也有人抱著“不乾不淨，吃了沒病”的心態從市場買回來的蘋果拿起就啃。可是蘋果不洗到底可以吃嗎？

之所以擔心蘋果到底要不要洗了再吃，究其原因是蘋果中的農藥殘留情況。曾有報道：對2011—2013年上海市某郊區的果蔬農藥殘留進行隨機抽樣檢測。對8大類果蔬(葉菜類、根莖類、果菜類、花菜類、芽苗類、漿果類、仁果類和瓜類)中3類(有機磷類、有機氯和擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類)共45種農藥殘留進行測定。結果表明,在果蔬類受檢樣品中漿果類、葉菜類和果菜類的農藥殘留檢出率較高(檢出率分別是86.43%,19.05%,17.65%)，漿果類富含農藥竟然是最多的一類。所以，按照此次檢測的標準，水果的總體農藥殘留率還是非常高的。

那麼一個蘋果到底含多少農藥呢？據美國《赫芬頓郵報》5月1日報道，美國環境工作組(EWG)近日公佈了“2014年果蔬農藥殘留排行榜”。被世界公認為長壽果的蘋果，再次“榮登”農藥汙染最嚴重12種農產品之首，沒錯。蘋果是所有水果農藥汙染最嚴重的農產品。

去除蘋果皮表面的農藥殘留最經濟、簡單有效的方法是在流動水下衝洗乾淨，再用清水浸泡10~15分鐘，浸泡後再衝洗之後就可以食用，浸泡時間過長，果蔬會重新將農藥吸附進去。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，果蔬農殘分兩類：一種是附著式，農殘只是在果蔬表面；另一種是內吸式，農殘已經滲入果蔬皮中。對於前者，可沖洗去除部分農殘，後者只能削皮。實在擔心農殘問題的人可以全部用削皮的方式處理。

那麼一個蘋果到底含多少農藥呢？據美國《赫芬頓郵報》5月1日報道，美國環境工作組(EWG)近日公佈了“2014年果蔬農藥殘留排行榜”。被世界公認為長壽果的蘋果，再次“榮登”農藥汙染最嚴重12種農產品之首，沒錯。蘋果是所有水果農藥汙染最嚴重的農產品。

去除蘋果皮表面的農藥殘留最經濟、簡單有效的方法是在流動水下衝洗乾淨，再用清水浸泡10~15分鐘，浸泡後再衝洗之後就可以食用，浸泡時間過長，果蔬會重新將農藥吸附進去。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，果蔬農殘分兩類：一種是附著式，農殘只是在果蔬表面；另一種是內吸式，農殘已經滲入果蔬皮中。對於前者，可沖洗去除部分農殘，後者只能削皮。實在擔心農殘問題的人可以全部用削皮的方式處理。

另外還有幾種處理農藥的小方法，比如焯水法，去皮法，麵粉、淘米水清洗法，臭氧處理法，超聲波處理法，鹽水、鹼水處理法等等，都能有效的去除農藥殘留，可以根據食用前的清洗習慣選擇符合實際情況的處理方法。

農藥殘留當然可怕了。但是很當農藥在合理使用是可以保證沒殘留的。農藥也有“內服”“外用”。農藥要注意安全間隔期。

我在採摘蘋果的時候，如果渴了或者餓了，就會在樹上摘個蘋果吃，我們家種的蘋果自己吃的時候都是簡單清洗一下就可以的。這個問題不僅僅是我家這樣，我們這的果農都會在自家的果園裡摘蘋果直接吃，這個在我們這不足為怪，題主所說的農藥殘留的問題，我認為是完全沒有那麼可怕的。

農藥都是有毒的，但最可怕的是一些劇毒高殘留的農藥，現在這類的農藥已經禁售和禁止使用，市面上根本就買不到，更別說使用了。例如前幾年我們治療蘋果樹用的福美砷，效果很好，但是這種藥殘留多，毒性強，所以就禁止銷售和使用了，像這種的還有很多，現在能夠使用的都是一些殘留少，毒性比較低的農藥，所以沒有必要“談藥色變”。

看完了上面說的，很多人都會說了，毒性再低那也是有毒的，怎們敢吃呢？這就要牽扯到一個安全間隔期的問題了，我們的農藥噴施在蘋果上並不會一直待在上面，它們也會因為風吹日曬等原因失去效果，當這些藥劑失去了效果或者已經到了對人體沒有危害的時候，就可以放心食用了，這個時間也就是農藥的安全間隔期。

我們得農藥在採收後施用的藥劑還都是相對安全的，安全間隔期很短，到了成熟的時候已經完全過了安全間隔期，簡單清洗一下食用是完全沒有問題的。

上面說的是我們在正常使用農藥情況下蘋果是可以放心吃的，有的人還會有疑問，如果過量使用農藥那不是同樣不安全？這也確實是個問題，離開劑量談安全那都是不合理的，但這個問題也完全沒有必要擔心。

因為農藥如果過量使用，不僅僅會危害健康，對果樹同樣也會造成危害，這也就是我們在種植過程中所出現的藥害現象。藥害是我們對於藥劑的選擇不合理、打藥的方法不對、藥劑的濃度不合適等原因造成的，如果過量使用農藥，就很容易對蘋果造成傷害，這是我們果農都不願看到的，所以，在噴施農藥的時候我們會特別注意，不會過量地去使用農藥。

說了上面的這三個問題，我們應該可以看出，現在我們果農對於農藥的使用是不會有問題的，這一點我們果農心裡很清楚，所以我們敢在自己的果園裡直接摘蘋果吃，這並不像有些人說的那樣可怕、

果農，果農的孩子都會在自家種的果園裡摘果食，是比較安全的，農藥的毒性有期限的，過了安全期放心食了。加上農戶種植業水平也提高了，識得去科學種植和管理，比方蟲害用物理防治，用黑光燈等工具捕捉，病害以防為主，多用低毒石灰等……。作早期防治，多使用農家肥，多產些綠色食品，我的三十畝綠色產物園計劃中，兩年後朋友多多支援我，銷售客戶正在建立。