做油煎黃米飯。 先把黃米洗淨，放在水中浸泡幾個小時讓米泡開。同時也把大芸豆放在水中泡開，然後先把泡開的芸豆放在水中煮熟（注意一定要煮熟）再放入泡開的黃米，放適量的水一起煮，煮開的時候一定要注意不時的翻鍋，以防湖底，待到米粒熟透湯收緊時再在鍋裡悶一會即可食用。 這還不是最好吃的，最好吃的是油煎黃米飯。 油煎黃米飯是待上面做的黃米飯放涼透之後，鍋裡多放些油，待油開後，再放入適量的粘黃米飯在鍋裡煎，煎到黃米飯成金黃色時即可出鍋，吃的時候根據個人的口味加入適量的白糖，嚐嚐吧，很好吃的！ 另外還可以做東北的粘豆包，材料是：大黃米，白糖，飯豆。 製作方法同樣是把黃米洗淨，泡6小時，晾半乾，磨成面，再用冷水和麵，然後像做白麵饅頭那樣進行發酵，待發出酸味後開始用手揉麵，直揉到酸味消失。 制餡：將飯豆煮熟（不可煮破皮），搗成豆沙餡，放糖，攥成核頭大小的餡團，備用。 用揉好的大黃米麵將豆沙餡包入裡面，團成豆包狀入屜後大火蒸二十分鐘，即可出鍋。 吃時可蘸白糖，吃其香甜粘。也可拍成小圓餅用油煎著吃，品其香酥味，非常好吃！ 還可以做八寶飯：方法是把大黃米洗淨，浸泡6個小時，然後在電飯鍋中放適量的水像蒸米飯一樣把大黃米蒸熟，取一個大碗裡面抹少許油，先放入一層果脯蜜餞，再放一層黃米飯，再放一層豆沙餡，再放一層黃米飯，然後再放一層果脯，就這樣一直把碗裝滿，然後待碗稍涼些把它倒扣在盤子裡，一個色香味俱全的八寶飯就做好了。