糧食酒是有的，是很多人不知道該怎麼選擇，門類太多，龍魚混雜，我就是小作坊做糧食酒的，需要的朋友可以瞭解一下

怎麼可能買不到，只是市面上的酒精酒佔比較多而已，這也是利益驅動和市場需求的結果，都想要又便宜又好的，怎麼可能！我的酒自從酒坊開釀以來從沒到集市上銷售過一滴酒，都是熟客帶生客上門購酒或者是直接電話送酒到家的，主要是品質保證，不做假，不騙人，所以我的酒雖然利潤低但不愁銷路。

其實，這有一個誤區。說起“勾兌”人人就會想到水+酒精，這種酒喝起來渾身難受，而且又上頭。

現在白酒都離不開勾兌的，但是這樣的勾兌不是那種水加酒精的，而是酒勾酒。

什麼意思呢？

就是釀酒車間釀出來的酒，分等級存放，比如一級酒、二級酒什麼的，然後把不同等級的酒經過比例調配，才能成為我們現在喝的酒，所以這就是酒勾酒。這種酒喝起來才是放心的，而且是有益身體健康。

不過，這種酒一般成本高，週期長，而且每種酒的比例調配都不同，搞不好就會難喝，所以是一般小酒廠承擔不起的。

糧食酒，固態純糧發酵傳統工藝白酒才是糧食酒。

舉例濃香型白酒，分單糧，多糧，泥窖發酵。

醬香型白酒，用糯高粱，石窖發酵。

清香型白酒，用高粱，陶缸發酵。

農村或郊區的小燒，多數為簡易工藝白酒，也新增香精香料，實屬糧食酒精。

有一些，大中型酒企也是做簡易工藝白酒，雖然標註固態純糧，但真實的內容差異。

糧食酒買不到了？不知道題主這個想法是從何而來的。現在市面上的糧食酒不要太多，很多名酒企業的酒都是糧食酒，你不需要買茅臺，五糧液，夢之藍這些高階的酒，中低端的茅臺王子酒，海之藍等也都是純糧食酒。

再普及下白酒知識，“勾兌”並不是貶義詞，它是白酒生產過程中必不可少的一道流程，也是各個酒廠的核心技術機密。很多酒黑就喜歡用勾兌酒這個詞來蠱惑大眾，導致很多人對勾兌產生了誤解。

市面上的純糧食酒還是很多的，只要不是太低端的白酒基本上都是糧食酒。

題主所說的勾兌酒是指糧食酒精酒吧，如果條件允許的話還是建議買好一點的白酒喝。

作為華人在過年的時候不喝點白酒總會感覺少了點年味兒，所以酒還是要喝的。我就買了夢之藍M6，高階白酒不擔心酒精酒的問題。