咖啡能控糖減肥還能抗衰老。

咖啡之所以那麼"能幹"，都要歸功於裡面的活性物質。首先是大名鼎鼎的咖啡因。咖啡因能夠抑制相關炎症因子，降低慢性炎症的發生風險。

所以，常喝咖啡的人，患抑鬱症、阿茲海默症、老年痴呆等非傳染性老齡化疾病的機率就會更低。以及，咖啡可能能夠降低抑鬱症以及老年痴呆的發生風險。

另外，咖啡和血糖控制也有關係。這和咖啡中的咖啡酚有關。

透過樣本量為45萬多人的彙總分析發現，與不喝咖啡的人相比，每天喝3-4小杯咖啡，糖尿病的風險降低25%；而且每增加1杯咖啡，糖尿病風險能夠降低7%。#但並不等於能夠無節制的喝下去，還要考慮其他因素哦#

說到咖啡減肥，不得不提的就是防彈咖啡了，這種號稱能減肥的咖啡受到很多年輕人的青睞，防彈咖啡就是在240cc的黑咖啡裡，加入一匙奶油和一匙椰子油，這樣喝起來味道很像拿鐵，但口感有點類似生吞一塊黃油感覺略為油膩。這樣的咖啡為什麼會被當作減肥的“神器”呢？

咖啡中的咖啡因可以加速身體的新陳代謝，新陳代謝率越高，身體就消耗掉越多能量，特別是早餐時間喝一杯防彈咖啡，在無糖的狀況下，身體只能燃脂，因為油脂是營養素中消化最慢的，所以人喝了防彈咖啡會有飽足感，讓人中午吃得比較少，會有減重的效果。

防彈咖啡其實用的是一種叫做“生酮飲食法”的方式來“減肥”，以低碳水、高脂肪、高蛋白的飲食結構，透過攝入少量碳水化合物，讓人體使用脂肪來供能。

雖然防彈咖啡從短期內是有幫助減肥的作用，但是即使是減肥黨，也不建議長期喝防彈咖啡。

一方面，如果不配合低碳水飲食，這種咖啡對減肥並沒有太大的作用，一杯防彈咖啡的熱量是很高的，可以說接近一個漢堡的熱量，如果把防彈咖啡當成一種飲料，不配合低碳水飲食，可能會更胖；但如果堅持生酮飲食原則，將攝取的糖類降到最低，需要嚴格限定每天碳水化合物的攝入量，像米粉、饅頭等主食和水果、豆類這些碳水化合物含量高的食物，都不能吃，這並不是一件容易的事。

另一方面，這種戒掉碳水化合物的生酮飲食法對身體健康也是有潛在危害的，過度依賴可能會面臨“酮酸中毒”的風險。防彈咖啡中熱量主要來自油脂，其中85%來自飽和脂肪。飽和脂肪會升高血膽固醇水平，長期喝可能會增加心血管疾病的風險。生酮飲食減肥法會讓總熱量攝取減少，而低糖飲食會讓身體出現體重和血糖控制不良的問題，跟其他減重方式相比，較難維持體重與血糖。

咖啡能減肥這是肯定的！而且是把表格中的資料變正常！而且要求減肥前後都三甲醫院做個血脂7項檢查對比！這才是真正意義上的減肥！

近日，英國諾丁漢大學研究人員透過試驗證明，咖啡可以增強人體內棕色脂肪的活躍度，消耗額外的卡路里，幫助人們減輕體重。

咖啡怎麼就能減肥了？棕色脂肪又是什麼呢？

脂肪，在我們的認知中，絕對是肥胖的真兇，但實際上，並不是所有的脂肪都是兇手，真正過度積聚造成肥胖的是黃（白）色脂肪組織。

在我們的身體內還有一種棕色脂肪，它最大的特點是組織中有豐富的毛細血管，在寒冷刺激下，棕色脂肪細胞內的脂類可快速分解氧化，散發大量熱能，而且不轉變為化學能。

研究人員發現，增加棕色脂肪的活性可以改善血糖和血脂水平，還能消耗額外的卡路里，有助於減輕體重。

也就是說，棕色脂肪組織其實是可以減肥的脂肪組織。

此次，諾丁漢大學的研究人員透過熱成像技術掃描喝完咖啡的受試者的頸部，結果發現棕色脂肪區域確實變得更熱，活躍度增強，促進能量消耗。

這是人體實驗中，第一次發現咖啡可以幫助活躍棕色脂肪，研究發現，可能是因為咖啡中含有的兩種成分咖啡因和綠原酸。

研究人員曾將幹細胞衍生的脂肪細胞暴露於咖啡因中，發現咖啡因增加了糖酵解和氧化磷酸化，上調了棕色脂肪組織相關基因的表達，極大刺激了棕色脂肪組織的活性，從而起到了減肥的作用。

咖啡內綠原酸的含量是所有物質中最高的，因此，它也被稱為咖啡多酚。

2014年，《醫學國際期刊》在一項人體實驗中發現，每天飲用5杯富含綠原酸的咖啡的受試者，12周之後體重平均下降5.4公斤。至於所喝的咖啡綠原酸含量較少的一組，平均體重只減1.7公斤。

體脂肪方面，咖啡中綠原酸含量多的一組，平均減少3.6％，而綠原酸攝取較低的組別，則平均減少0.7％。

這主要是因為綠原酸可增加身體熱量的產生，從而促使身體自然燃燒脂肪來獲取能量，達到減肥的結果。同時，綠原酸的超強抗氧化功效，可減少產生新的脂肪細胞，從源頭上杜絕肥胖。

中國營養膳食指南提出，每天攝入50~500毫克的綠原酸可以改善健康人糖耐量，每天或長期攝入1000毫克的綠原酸可以改善超重者的糖耐量，使體重、體脂和血脂水平下降。

顯然不能。

這項實驗僅僅證實了咖啡在減肥中起到的一個輔助作用，最關鍵的還是要邁開腿。

研究發現，運動前一個小時攝入咖啡，可提高神經系統的興奮，促進身體能量消耗，加速脂肪燃燒，並且運動時更能專心一致，對於增強肌力和肌耐力都有助益，也能減少肌肉痠痛症狀。

當然，這隻限於不含糖、糖漿、奶油的咖啡的黑咖啡或者綠咖啡等飲料，因為這些東西熱量巨高，別說咖啡因增加的那點額外消耗，整個運動過程的能量消耗都不一定有攝入多。

最後，還要提醒大家，不論是任何食物，包括水，都是一把雙刃劍，喝多了總是會對身體產生這樣或者那樣的傷害。

所以，就算了是為了減肥，也一定不要過量飲用咖啡，愛而節制，方能永久。