北方的習俗是冬至吃餃子。因為北方冬天天氣非常寒冷，小時候家裡的長輩會說，冬至每個人都要吃餃子 ，這樣冬天不凍耳朵，誰不吃耳朵會凍掉了，哈哈哈，長輩的話信以為真，所以冬至吃餃子的習俗在我們家一直延續至今。

今天冬至，按習俗你們那邊吃什麼？

我們這邊吃餃子。

“冬至如大年”，這是一個深陷隆冬的節令，一個被古人稱作“亞歲”的節日，一個想你的夜最長的日子，然而，在很多吃貨小夥伴的眼中，冬至，是一個自帶香味的節氣。

在這天，能吃上一盤熱騰騰、香噴噴的餃子，絕對是治癒寒冬的一劑良方那麼問題來了，冬至，為什麼要吃餃子呢？

關於這個問題，其實中國民間自古就有冬至吃餃子的傳統，古人認為，冬至後白晝漸長，陽氣回升，是一個節氣迴圈的開始，也是一個吉日，應該慶賀，而餃子，就是必不可少的食物餃子的由來。

相傳餃子原名“嬌耳”，是“醫聖”張仲景發明的，一年冬天，張仲景見到很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了，他心裡非常難受，冬至那天起，他叫弟子搭起醫棚，舍藥救傷張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材，在鍋裡煮熬後切碎，用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給乞藥的病人，每人兩隻“嬌耳”、一碗湯，人們吃下後血液通暢、兩耳變暖爛耳自然就好了，而這樣一個治病的“嬌耳”，慢慢演變成了我們現在吃的“餃子”。

所以，冬至吃餃子不僅僅是人們的大“福利”更飽含著濃濃的溫情傳遞著人間大愛 餃子的營養“好吃不過餃子”，相信很多人心裡都是這麼認為的，別看就一張薄皮兒裹上餡，可它就是用自己的小身板兒征服了大家的胃。

作為中華傳統美食的代表，餃子的營養源於它的餡料，你想吃什麼餡的餃子？傳統的白菜豬肉、大蔥豬肉，還是芹菜豬肉、韭菜豬肉、茴香豬肉還是來點新鮮的，比如大蝦餡、鮁魚餡或者純素的餃子，也很好吃，比如木耳三鮮、西葫蘆雞蛋。

說得口水都要流出來了，不論何種餡料都融合了蔬菜或肉的營養，不需要炒一桌子菜只要來一盤餃子，各種人體所需的，蛋白質、維生素、膳食纖維，統統都能幫你補充進身體，而且好消化，老少咸宜。餃子的顏值到底有多高，餃子好吃。自然顏值也要跟上。如今，普通的餃子皮再也無法滿足年輕人的需求。

南方人的冬至吃什麼？

當然，冬至的美食地圖也並不專屬於餃子，在南方，人們的冬至食俗各不相同，家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。

上海人在冬至這一天習慣吃湯圓，珍珠丸子般飽滿的湯圓，甜潤可口，糯香四溢，是冬夜暖胃的佳品

南京人冬至必飲雞湯，按當地人的說法，冬至喝老母雞湯，滋補一整年。

窗外落雪，碗中有湯，這才是生活杭州人冬至三頓吃年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕，一天三頓不重樣。寓意年年登高、歲歲吉祥贈鞋。

冬至節，民間有贈鞋的風俗，贈鞋主要是贈予孩子們，希望他們健康成長，古時送給男孩的鞋面上多繡著狗、虎，送給女孩的鞋上刺繡則多為花鳥。

冬至養生，宜潛陽補溫、斂陽護陰，室內要經常通風換氣，保持暢達樂觀的心態，注意保暖，多吃補益身體的食物，還見人間好時節，群陰消盡一陽初。

冬至，是數九寒天的啟幕，亦是春回大地的前奏。年關將至，身在他鄉的你，是否已經開始準備歸家的行囊。期待著一年辛勞之後那久違的年味，寒風蕭瑟、萬家燈火，正因這寒冷，才顯得家中的溫暖彌足珍貴一年中最長的夜。

願你眼裡有星辰、心中有花香，在這漫漫長夜裡，也能擁有溫暖的夢鄉，再過十天我們將迎來新的一年，2020年，你的心願都達成了嗎？

2021年，你又有什麼新的期盼？願你過一個溫暖的冬天！願你所有的努力都如願以償！

衷心祝你：冬至快樂！