雖然不符合直覺，但是還是得說：合法範圍內使用食品新增劑對人體的危害性遠小於不健康的飲食和不健康的生活方式。不精確地用數字來打個比方：假如高糖食品、油炸食品、醃製品、高鹽食品、不健康生活方式對人體的殺傷力是100，那麼食品新增劑的殺傷力可能只是5或者10。你就算完全不吃食品新增劑又如何，也只是減少了5-10的傷害而已。如果真想健康，應該去想辦法降低那100點的傷害。不要撿了芝麻丟了西瓜。如果還是想不明白的話，可以列出你認識的20位患病的親友。看看有幾位是因為新增劑攝入過量致病，我想大部分還是由於生活方式不健康導致的高血脂、高血壓、高血糖吧。關於怎麼吃才算健康：建議題主可以參考中國營養學會的《中國居民膳食指南》，這應該是最權威的建議了。 請猛擊下面網址：中國營養學會-營養科普下面只貼出目錄：

《中國居民膳食指南》（2007）第一部分：一般人群膳食指南一、食物多樣，穀類為主，粗細搭配二、多吃蔬菜水果和薯類三、每天吃奶類、大豆或其製品四、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉五、減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食六、食不過量，天天運動，保持健康體重七、三餐分配要合理，零食要適當八、每天足量飲水，合理選擇飲料九、如飲酒應限量十、吃新鮮衛生的食物第二部分特定人群膳食指南中國孕期婦女和哺乳期婦女膳食指南孕前期婦女膳食指南一、多攝入富含葉酸的食物或補充葉酸二、常吃含鐵豐富的食物三、保證攝入加碘食鹽，適當增加海產品的攝入四、戒菸、禁酒孕早期婦女膳食指南一、膳食清淡、適口二、少食多餐三、保證攝入足量富含碳水化合物的食物四、多攝入富含葉酸的食物並補充葉酸五、戒菸、禁酒孕中、末期婦女膳食指一、適當增加魚、禽、蛋、瘦肉、海產品的攝入量二、適當增加奶類的攝入三、常吃含鐵豐富的食物四、適量身體活動，維持體重的適宜增長五、禁菸戒酒，少吃刺激性食物中國哺乳期婦女膳食指南一、增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產品攝入二、適當增飲奶類，多喝湯水三、產褥期食物多樣，不過量四、忌菸酒，避免喝濃茶和咖啡五、科學活動和鍛鍊，保持健康體重中國嬰幼兒及學齡前兒童膳食指南0月~6月齡嬰兒餵養指南一、純母乳餵養二、產後儘早開奶，初乳營養最好三、儘早抱嬰兒到戶外活動或適當補充維生素D四、給新生兒和1月~6月齡嬰兒及時補充適量維生素K五、不能用純母乳餵養時，宜首選嬰兒配方食品餵養六、定期監測生長髮育狀況中國兒童青少年膳食指南一、三餐定時定量，保證吃好早餐，避免盲目節食二、吃富含鐵和維生素C的食物三、每天進行充足的戶外運動四、不抽菸、不飲酒中國老年人膳食指南一、食物要粗細搭配、鬆軟、易於消化吸收二、合理安排飲食，提高生活質量三、重視預防營養不良和貧血四、多做戶外活動，維持健康體重