很多人都喜歡種葡萄，但卻不知道葡萄怎麼嫁接，葡萄最好在春季3～4月嫁接，還要準備嫁接的工具和嫁接的砧木，摘取一年以上沒有任何問題的枝條，用嫁接刀在砧木上削出一個接頭，將處理好的枝條插入接頭裡連線起來，等半個月就可以了。

葡萄對嫁接的時間比較嚴格，嫁接的環境溫度不能太高也不能太低，一般葡萄在南方嫁接最好在3月份，北方最好在4月份，這個時間段是葡萄生長最旺盛的季節，可以使介面快速癒合，增加嫁接的成功率。

2、準備材料

我們需要準備園藝專用剪刀、嫁接刀、塑膠帶等材料，還要選用適合葡萄嫁接的砧木，我們可選用河岸葡萄、沙地葡萄做嫁接葡萄的砧木，能夠使嫁接的成活率增高，還有利於葡萄生長。

需要摘取一年以上健康、茁壯的枝條嫁接，可直接用手將枝條輕輕的掰下來，不過最好還是用園藝剪刀，將枝條從母株上分離下來，這樣才不會影響母株生長，還會直接嫁接的成功率。

4、處理工作

將摘取下來的葡萄枝條底部剪平就可以了，然後將準備好的葡萄砧木用嫁接刀，削出一個楔形的接頭，削出的部位不要太深3～4cm即可，傷口處還要塗抹蠟，這樣才可將處理好的枝條插入砧木的接頭裡，用塑膠帶將它們連線起來綁緊綁好，放在充足Sunny處細心的照料，等待10～15天左右嫁口就會融合，枝條也會發新芽、長新枝，葡萄嫁接就完成了。

6、嫁接後管理

葡萄嫁接後不要立刻澆水，防止介面潰爛使嫁接失敗，當拆開塑膠帶發現沒有連線好時，需要重新給葡萄嫁接，當枝條和砧木融合後，需要給它充足的Sunny，每隔4～5天澆一次水，一個月施一次腐熟的農家肥溶液就可以了。能更方便的嫁接。

你好，葡萄是十分常見的水果，其實葡萄的嫁接方法很簡單，它可以在3～4月份嫁接成活率最高，還要準備葡萄有親緣性的砧木接穗，可促使介面快速癒合，我們可用枝條或葉柄給葡萄嫁接，也可以使用幼芽給葡萄嫁接。

嫁接時間

葡萄需要在溫暖潮溼的環境下嫁接，最好溫度在20℃，一般葡萄可以在3～4月份嫁接，在這個時間段裡不過是環境、還是溫度都十分適合嫁接葡萄，可以使嫁接的介面快速連線起來，成活率最高。

硬枝嫁接硬枝：

每株葡萄選擇2～4個主側蔓，在靠近地面的光滑平直部位剪斷或鋸斷，剝去老翹皮，並用刀將鋸口斷面削平，以利癒合。然後用枝接刀垂直放在斷面中間，用錘子敲打刀背，使劈口深達4cm左右。劈好介面後再把削好的接穗厚面朝外，薄面朝裡，緊靠砧木劈口一側插人，對齊接穗與砧木的形成層。

硬枝嫁接時間,在當地葡萄傷流期前15~20天嫁接。嫁接時，介面和接穗要紮緊包嚴，只露接穗芽眼。因早春氣溫低，嫁接後隨即套上透明塑膠袋，保溼增溫。將剪截枝段削成楔形，削麵長3～4cm，楔形兩側一邊稍厚，另一邊稍薄，芽留在厚的一邊之上。若接穗與砧木的粗度相當，可削成內外厚度一致的楔形斜面。

綠枝砧接法：

砧木留4-5片葉用鋒利的剪刀剪斷，剪口部位剛好半木質化前後且最好平滑無毛刺。找到或削好與砧木差不多粗細的接穗，用嫁接刀或美工刀將砧木從中間髓質部劈開，略短於接穗切面。綠枝砧接硬枝的方法與綠枝劈接法基本上相同，只是把硬枝接穗劈接在帶葉的綠枝上。

綠枝嫁接此法又稱嫩枝接嫩枝：

6月份後推薦綠枝嫁接。選好枝條後，用專用嫁接刀或者美工刀削接穗，在距離芽眼3釐米處斜刀30°，儘量一刀到底，不能有毛刺，保證刀口平滑。反過來，另一面同樣採取一刀到底的削法，削成楔形。

用塑膠條包嚴紮緊介面，然後用塑膠袋將接穗和嫁接部位套住，綁嚴保溼。約半月左右，接芽萌發展葉後，可逐步將袋口開啟通風，直到去掉。但嫁接部位的綁條不要解綁過早，宜在影響枝蔓加粗生長時解除。

葡萄樹的嫁接注意事項

第一、嫁接時切割枝條的刀一定要快，切割的動作要輕，形成層要對齊。

第二、嫁接接穗一定要新鮮，從採集到嫁接的全部過程中，要使接穗的下端始終浸入冷水中，嫁接之後用塑膠綁條綁住，動作要輕，切勿大手大腳。

第三、葡萄嫁接之後記得要灌一次水，能提高葡萄的成活率，特別是六七月份，天氣炎熱，灌水能使枝蔓成熟好，但是水不能灌太多，下雨天也要降水排出去。

選擇嫁接品種

目前市場上新品種很多，但是我們可不能盲目選擇，而是需注意以下這幾個方面。

首先，嘗試新品種肯定會有風險，市場效益不明朗，種植技術不成熟的品種很容易造成虧損，我們一定要謹慎選擇。相對比較穩妥的方式就是選擇已經被驗證過的、目前正處於推廣期的品種。很多果農朋友們看到一個品種被捧的火熱，或者自己種植的品種管理不好時，就盲目地選擇透過進行老樹更新換種，這是不可取的。

其次，大家需要知道自己所選擇的品種是否適合在當地栽植，該品種對溫度、光照、土壤、水分的要求都是怎樣的等，避免嫁接到不適合當地氣候的品種造成虧損。比如，貝達砧木的主要特點為抗寒，在南方地區嫁接就不太適合，因為南方地區高溫多雨，選擇耐酸、耐澇的砧木才比較合適。

最後，不同的品種和砧木的組合效果是不同的。嫁接後接穗和砧木能否很快粘成一體，開始正常生長髮育，關鍵就在於二者之間的相性，這可以說是嫁接成功的基本條件。有些品種嫁接之後雖然能成活，但是接穗和砧木的生長無法爆出同步，進而形成上粗下細的“小腳”，這也會影響所嫁接品種的進一步生長髮育和葡萄的品質及產量。因此，我們應選擇適應性好的砧木品種組合。比如，巨峰嫁接在貝達上的生產效能就比嫁接在山葡萄上好很多。

確定嫁接時間

葡萄老樹嫁接時間具體要看選擇什麼嫁接方式，如果是硬枝嫁接（又叫劈接），最好是在春分前後，葡萄傷流前進行。在傷流期嫁接，會使接口出現傷流，難以癒合，還會造成黴爛，導致嫁接失敗。如果必須在傷流期嫁接，可以在介面下方的砧木上切一個深達木質部的放水口，讓傷流從中流淌出來，以免危機介面部位。此法能使加穗與砧木癒合，但成活率較低。

如果是嫩枝嫁接（又叫綠枝嫁接），則要在夏至前後進行，這個時間柘木和接穗的嫩枝半木質化程度正適合進行綠枝嫁接。夏天進行嫁接時要注意選擇半陰天氣，避免烈日暴曬。

學習嫁接方法1、硬枝嫁接（劈接）

葡萄老樹更新嫁接，最常用的就是劈接法。嫁接時，首先把準備好的良種枝蔓用清水浸泡12個小時，讓它吸足水分。之後將枝蔓剪斷，如果剪口在芽眼上端，那麼剪口應離芽眼2釐米；在芽眼下端，則離芽眼4釐米。同時，枝蔓上遺留的其他芽眼需全部摘除。嫁接時，將接穗削成楔形，削麵長3~4釐米。楔形的兩側，一側稍厚，一側稍薄。如果接穗和砧木一樣粗，就削成內外一致的斜面。

隨後，將嫁接刀刃垂直放在斷面上，用錘子敲刀背將砧木斷面劈開形成接面，使劈口深達4釐米左右。將接穗厚面在外，薄面在裡，緊靠砧木劈口一側插入，並保留0.3釐米的削麵在劈口之上，注意接穗和砧木形成層要對齊。然後用塑膠薄膜由下至上地將嫁介面綁嚴紮緊。整個嫁接過程的速度要快，因為接穗削取後切面在空氣中會氧化變褐，風乾失水，必然影響成活率。

最後，可用溼潤的細土在嫁接的部位堆起一個能埋沒接穗頂芽3~4釐米的土壤，再往土堆上蓋一層塑膠薄膜，四周埋入土中壓實，以便更好地保溫保溼。一個月後，接芽即可破土而出。至於未嫁接成活的苗木，可從砧木上培養一兩個新梢進行嫩枝嫁接。

2、嫩枝嫁接（綠枝嫁接）

嫩枝嫁接可在夏至前後，即6月中下旬進行，此時溫度適宜，形成層細胞活躍，嫁接容易成活。最好選擇直徑達0.4釐米以上的一年生枝蔓進行嫁接，要求葡萄砧木和接穗的嫩枝皆達到半木質化。否則，過老、過嫩的枝條都會影響成活率，導致嫁接失敗。如何判斷嫩枝是否達到半木質化呢？我們可以將枝條截斷，發現截面中間部分略見一點白，其餘部分呈鮮綠色即為達到半木質化。

嫁接前，將良種枝蔓上的新梢作為接穗，去掉葉片，保留葉柄1釐米，並立即用乾淨的溼毛巾包好，使用時從溼毛巾中取出，用刀片在芽下1釐米處的兩側削成楔形，斜削麵長2釐米，在芽上2釐米處切斷。然後用劈接法將其嫁接在需要更新的老樹的新梢上，用塑膠條包緊介面，再用塑膠袋將接穗個嫁接部分套住，綁緊保溼。半個月後，接穗萌發長葉，就可以逐步開啟袋子透風，直到去掉。還有一點需要注意，嫁接部分的塑膠條不要過早解開，在它影響枝條的加粗生長時再解除即可。

嫁接後的管理

嫁接完成之後，我們也不可放鬆警惕，要知道，種植葡萄無易事！出來上文提到了嫁接要領之外，我們還有一些事項需要提醒大家。第一，嫩枝嫁接在夏季進行，大家不僅要在嫁接時要注意防日曬，在嫁接後也要注意遮陰防曬。第二，待新梢長到20釐米以上時，要注重追施氮肥，後期施用磷鉀肥。第三，要反覆摘除砧木上的新葉和副梢，以集中營養供給接芽生長。第四，7月中旬，噴一次200倍石灰半量式波爾多液（配比已在上一篇文章介紹過，這裡就不贅述了），預防真菌，還能提高葉綠素的含量。

葡萄嫁接是一項基本的技術活，操作起來也不是很困難。主要是準備好接穗、砧木，然後兩者接起來，加上後期的管理即可。那麼，具體的嫁接方法，分析如下:

葡萄嫁接的操作過程

首選，我們需要選擇嫁接的最佳時間，通常是安排在3~4月份，成活率比較高。

其次，準備好接穗。建議選擇一年生的充實飽滿的葡萄枝條，截成一段6~10cm的枝條，並且有2個以上的飽滿芽。

接著，準備好砧木。砧木最好選擇親緣性的，這樣能夠促使傷口快速癒合，讓葡萄枝條與砧木快速連線起來，提高嫁接成活率。

最後，葡萄嫁接的具體操作。第一，用刀將葡萄接穗削出大小不同的兩個對稱斜面，一個斜面長1.5~2cm，另一個長0.8~1cm；第二，在砧木距離地面20cm處，截斷，並且在截面北側向下切開一個深2~2.4cm的裂縫；第三，就是將葡萄接穗的長削麵往裡，插入砧木的切口處；第四，使用塑膠條將嫁接處捆綁好。到此，葡萄嫁接完成。

但是，我們還需要對嫁接的葡萄進行管理，提高成功率。

葡萄嫁接後的管理

嫁接之後的葡萄，有最關鍵的4點需要做，如下:

一是，為了促進介面快速癒合，促使葡萄快速生長，要將嫁接後的葡萄置於陰涼、乾燥的地方，而且溫度控制在20℃左右；二是澆水。澆水的量，以保持地表土壤溼潤為度。但是，需要明確一點澆水需要在介面癒合之後；三是，施肥，澆水之後，也可以進行施肥了，通常是一個月施肥一次；四是，除萌孽。要及時，而且多次去除砧木上產生的萌孽，集中營養，促進接芽萌芽和生長。