廣東恩平，說到美食還真不少，比如瀨粉(恩平有間叫財記瀨粉的)，上湯瀨粉各種藥材口味都有，生意很好。小吃最具特色是祭祖用的燒餅，軟糯可口，連廣東電視短劇外來媳婦本地郎裡叫阿嬌的演員每年都親自到恩平買。

無論大家說哪裡的美食好吃，但我還是要說：老家的味道就是香，包子，油饃，胡辣湯，因為是河南人，那是生我養我的地方，離開家鄉三十年，心裡夢裡，依然愛你，河南美食，老家味道，真好！真好！[贊][贊][贊][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

1.寶雞岐山擀麵皮，2011年被認定為中華名小吃。擀麵皮是從唐代冷淘面演變而來，具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，是關中西府小吃代表之一，也是陝西最具代表的小吃之一。

2.甑糕是西安特色小吃，蒸糕的深口大鍋古名為“甑”，因此得名。甑糕質地柔軟細膩，熟後香味四溢、賣相誘人，口感黏軟香甜。

3.陝北油糕 陝北過年講究“燒黃二酒，豬羊二肉”。燒酒一般都是買，自己家蒸酒的極少，黃酒可就都是自己釀製了，主要原料是小米和高粱米，和曲塊一起碾成面，蒸熟，發酵後裝壇即可

我的家鄉在江西上饒橫峰縣，我們家鄉的美食是燈盞果，米粉，油子果。先來說燈盞果的製作方法1、質大米放入水中浸泡兩個小時左右；2、放入石磨磨成白色的米漿；再放入鍋中不停翻炒，炒時放入少許鹽和食用鹼，這果皮的原料就做成了。3、再把、黃豆芽、新鮮豬肉、香菇統統切成小丁兒，再放入鍋中用微火邊翻炒邊加入調料，出鍋冷卻後，再放入適量澱粉拌勻，燈盞果的餡就做好了。4、把事先準備好的果團揉成圓柱體，從中捏出一點果皮，再搓成像湯圓一樣大的圓球，再把它捏成小燈盞的形狀，5在那酷似古代油燈盞的表皮上填上美味的餡，然後在上蒸籠大火蒸20分中即可出鍋了……歡迎朋友來我家鄉做客

雲南大理

對於一個在全國知名度很高的旅遊城市來說，這裡不僅有優美的景色，更有很多數不清的美食小吃，給大家介紹幾個代表性的

乳扇對於外地人來說可能不清楚，但是在大理人人都喜歡吃，可以生吃，炸著吃，烤著吃，製作工藝複雜，入口奶香味濃郁。

2:生皮

生皮，並不是大家想象的生皮子，而是很好吃的一種豬皮，豬是燒過，刮洗乾淨，金黃肉嫩，配上特製凋料，味道鮮美。

3:諾鄧火腿

諾鄧火腿，大家應該在舌尖上的中國上看過，火腿經過幾年時間的發酵，自然醇香，肉色紅亮，燉湯，炒著吃，甚至生吃都可以

太多了比如說沙壩魚，海梢魚，沙鍋魚頭，喜州粑粑，粑肉餌絲，涼雞米線………………

我的家鄉是南方，美食有檸檬鴨、啤酒魚、醋血鴨、白斬雞鴨鵝還有豬腳等等；特色小吃就是各種粉：老友粉、螺螄粉、桂林米粉、牛巴粉，田螺鴨腳……可以從街頭吃到街尾！

我們武漢的美食特熱小吃那就太多了，說到武漢，最有名的肯定是熱乾麵了，最近幾年還有小龍蝦也火了，熱乾麵基本上是武漢人早餐的不二選擇，當然了，武漢的早點種類也很多，一個禮拜基本可以不重樣，有面窩，油條，油餅，油餃，小籠包，燒賣，豆皮，煎包，小籠包，魚糊粉，牛肉粉，豆腐腦，涼麵，湯包等等，除了早點豐富，武漢的宵夜也是很有名的，燒烤，油燜大蝦，周黑鴨，精武鴨脖， 排骨蓮藕湯，湯遜湖魚丸，哎呀太多了……歡迎你們來武漢品嚐武漢美食。

我的家鄉來自淳樸的山東菏澤，我最喜歡的美食其實比較大眾一點，那就是胡辣湯和水煎包。其中水煎包是我影響最為深刻的，脆脆的底子搭配香味十足的餡料，真的非常的好吃。還有就是毛雞蛋了，小時候總有人騎著車子在叫賣著路過，買來幾個吃，味道也非常的好吃。

希望大彪的回答能夠顧幫到你。

我家鄉湖南

提起湖南，一個字可以形容“辣”，而湖南小吃辣的讓人喜愛，很有湖南特色，有很多是我們不很熟悉的的，這裡給大家介紹很具有湖南特色的小吃，光只是看就能讓你流口水。湖南特色小吃之一：臭豆腐長沙的名牌小吃,是一種獨具風味的食品,數百年老店火宮殿炸得最好,外焦微脆、內軟味鮮,100多年來,進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。

湖南特色小吃之二：血豆腐即將豆腐合豬血、豬肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥狀,捋成卵形,以竹篩置火炕上,煙燻烤成臘黃,吃起來耐嚼味香,堪稱佐酒上品,亦為土家特色菜。

這裡就不一一的說了，湖南特色就一個字辣

小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇，一個北方菜，準確的說是東北菜。但東北和山東是有著血緣關係的，因此“小雞燉蘑菇”的根應該在山東。臨沂有個菜叫做“鬆菇燉雞”，味道就極好。小雞燉蘑菇重油，味道香濃厚重，是個豪邁爽氣的菜。大塊的雞肉，鮮美的榛蘑，再來上一壺高粱燒，美。

做小雞燉蘑菇，自然要用散養的小雞和榛蘑了，這兩種食材搭配在一起，用柴火鍋細火慢燉了，蘑菇的鮮美和雞肉的香醇融和在一起，香氣就濃郁了。散養小雞肉質緊緻細膩，在家用普通爐灶來做小雞燉蘑菇的話，費火。建議把雞肉用鍋炒制了，再用壓力鍋壓制一下。這樣，做小雞燉蘑菇就省事多了。

我的家鄉在洞庭湖畔，魚米之鄉。這裡的人們勤勞善良，他們辛苦勞作之時，還創造出了許多特色的美食。

①醬板鴨。湖南的醬板鴨選材都是上等的。鴨子是選擇了本地的水鴨！在放養狀態下生長的，所以鴨肉營養豐富。鴨子宰殺洗淨，用橘皮，香芷，紫貝，桂皮，木蘭，辛夷，辣椒等醃製，再經過風乾，熏製，烘烤等數十道工序。配合上等祕製的醬料。這樣就做成了湖南醬板鴨。

②蒿子粑粑。每到清明前後，路邊地頭全是青蒿。採下嫩葉榨成汁。與糯米粉一比一比例放在一起攪拌均勻。然後放入蒸鍋蒸熟即可。

有喜歡湖南美食的朋友可以試著做一做，嘗一嘗！

熱乾麵的味道通常伴有濃濃的芝麻醬香，並且還有一股甜味，當然需要慢慢的品，那股甜味被主要的鹹味所掩蓋，混搭在一起又不會覺得怪異，有一種剛剛好的感覺。另外，如果你是一個喜歡吃辣的人，熱乾麵還是很適合的，店家一般會讓顧客自己選擇加辣椒和辣椒的程度，淋上辣油，顯然是別有一番風味了，原先的熱乾麵是較為溫和的，加了辣油之後則會顯得更加刺激，吃到最後，尤其是夏天，則會出很多汗，有一種酣暢淋漓的感覺。

你的家鄉的美食和特色小吃有哪些？

每個地方都有每個地方的特色美食，就像說到重慶，我們會想到重慶麻辣火鍋，說到陝西我們會想到各種好吃的麵食，肉夾饃、臊子面等，說到廣東我們會想到各種靚湯，說到內蒙古我們會想到大塊大塊的牛羊肉，說到新疆我們會想到手抓羊肉……

柳州螺螄粉可以說是像長沙臭豆腐和泰國榴蓮級別的飽受爭議的美食了。喜歡的人喜歡得不得了，討厭的人也討厭得不得了。

我是北方人，我們那裡都喜歡吃味道比較濃郁的菜，基本以燉菜為主。比如：

豬肉燉粉條

小雞燉蘑菇

鯰魚燉茄子

鐵鍋燉大鵝

我們很多菜都離不開大醬，就像這樣

鍋包肉

拔絲土豆/地瓜等等一切能拔絲的

你好，說起家鄉的美食和特色小吃，我想應該是多不勝數，我來自濱海城市美景如畫的茂名，因為是沿海城市，海鮮是不用太多介紹的，特色小吃的話，我們家鄉的蠔炸，魚炸，粉皮，特別是一直在外面工作，每每想起來，就特別懷念，因為這些都是兒時的記憶味道，其實家鄉的小吃太多了，實在是數不勝數，我還是直接上圖吧[我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜]

我的家鄉來自南陽鎮平縣.我們那有很多小吃:有燴麵.滷麵.撈麵.胡辣湯.油條.饃.面水飯.玉米粥.餃子.等。其中最簡單做法又好吃的做法是撈麵，適合夏天吃，首先挑選一些新鮮的豆角.（想吃肉的也可以加點豬肉）洗乾淨後放入鍋裡炒百分之九十左右熟就可以了！然後播10個大蒜，放入古老的雷錐醇裡.放入少許鹽，用古老的錐子把大蒜砸碎砸到大蒜黏湖粘在錘子上.後用勺子挖出來放入碗中，加少許清水再滴幾滴香油。然後再大鍋裡添水燒開把溼麵條下鍋，煮五分鐘左右撈出來，倒入準備好的冷水，再撈出盛入碗裡，澆上豆角蒜汁攪拌好立馬就可以吃了

我的家鄉在東北黑龍江，冬天比較漫長，最低要到零下二十多度，所以我們要醃漬大量的酸菜、鹹菜，有鹹黃瓜，鹹蘿蔔，鹹花菜，這個花菜是把圓白菜，青椒，芹菜，胡蘿蔔放在一起醃。也是七八十年代物資比較匱乏，我小的時候拿鹹菜當零食吃，其中我最喜歡吃的是春天才會做的鹹蒜，每年四五月份新蒜上市的季節，剝掉外層的老皮，切掉根部，用涼水浸泡一夜撈出放入壇中，再用醬油 鹽 醋 白糖熬湯，，放涼後倒入蒜中，末過大蒜，放置在陰涼通風處，兩週後就差不多醃透了，但是我小時候喜歡吃醃製半透的，還帶著蒜的辣味，我媽說剛醃上三四天我就開始偷吃了[偷笑]

再比較有特色的就是殺豬菜吧，東北菜的特點就是實在量大，口味偏鹹鮮口，東北人性格豪爽大氣，有包容心，哪裡的東西都能吃，辣的酸的都行。

我的家鄉是在四川，說到四川美食，那就要說到天亮了

麻辣的麻婆豆腐，水煮肉片……還有最重要的火鍋

魚香的餘香肉絲……

家常的回鍋肉，豆瓣魚……

三大炮，鍾水餃，鍋盔，川北涼粉，兔頭……

膠州大白菜聞名全國，膠州海鮮是最新鮮的，有蛤蜊、皮皮蝦、大蝦，來膠州的朋友一定不要錯過啦，更要嘗一下撩一味的小龍蝦調味料做一份麻辣小龍蝦和十三香小龍蝦，讓你的味覺停不下來呢