牛奶寒性應該是對的，不僅有諸多醫書的記載，實際生活中大凡脾虛便溏的，喝牛奶也都會導致便溏加重甚至拉肚子，就是最好的證明。所以脾虛便溏脾胃虛寒體質的不宜喝牛奶。

牛奶多脂生痰，對於肝膽溼熱或者代謝綜合徵來說就是熱性

但是牛奶滑腸，有些對牛奶不耐受的會腹瀉，長期腹瀉亡津亡陽，容易四肢冰冷，這就算寒性

白色和綠色都屬於寒性，紅色和黑色屬於陽性。周易講白色屬於老陰，黑色屬於老陽。所有的物體都可以在顏色上分陰陽。

牛奶和牛肉的性質差不多，不是特別偏寒或偏熱。但是脾胃虛弱的人要少喝，因為牛奶屬於比較偏硬，偏難消化的食物。另外牛初乳是很偏熱的。包括初乳的奶粉！

牛奶；性平，能補虛，益脾，養血。現在喝牛奶，都放白糖，要知：白糖最易‘’動風‘’，多吃對身體不利。上，五十年代以前，大多不喝牛奶，小孩沒有奶吃，都要掏錢找個腦筋好的奶孩老婆(奶多或丟了小孩)給奶，腦筋不好，就怕把小孩奶傻。人常說：‘’九牛二虎之力‘’，‘’四肢發達‘’。喝牛奶的好處，可想而知。

牛奶就是牛乳汁，人的乳汁是不是放一晚上就變成血了，所以牛的乳汁說白了就是牛的血，血液是屬陰的物質，所以牛奶也就是屬陰的食物，其實中醫理論認為牛身上東西都偏寒，而羊身上的東西偏溫，所以羊奶比牛奶要溫，我們中醫更加推薦東方人吃羊肉喝羊奶

牛奶

【性味】甘，平。

【功效】補虛益胃，生津潤膚。

【文獻參考】

《本草綱目》：“治反胃熱噦，補益勞損，潤大腸，治氣痢，除黃疸，老人煮粥甚益。”。

個人認為，在過去牛吃草自然放養的牛，它的性味應是甘平的，但工廠化圈養的牛，當它們的身體不好的時候會打抗生素或吃點藥什麼的，其生產的牛奶性味或許稍微偏寒一點也可以理解。

有人說牛奶是寒性，有人說牛奶是熱性，看似矛盾，其實兩個都“靠譜”，因為說的是兩種牛奶:牛奶味甘，性微寒，說是是原奶；而目前通常用的奶粉經過焙乾而轉熱性，這和麵食性涼而烘包趨於性熱是同樣道理。

看你的人身體反應，喜歡喝覺得喝了身體舒服就喝（舒服至少喝了不拉肚子，沒有過敏症狀等等）覺得喝了不舒服，比如我喝了就壞肚子，要不就嗓子疼。牛奶於我就是做和糯米山藥糕的配料。如果覺得喝不喝都行，勸你不要喝，適合喝牛奶的東方人少，至少還沒完全淘汰出適合的大量人群。我感覺牛奶本不適合成年人喝，但是有的人就要天天喝，或遊牧民族沒辦法，這樣百年來不斷的淘汰不適合喝牛奶的人，說不定有一天牛奶就適合喝了。牛奶寒不寒，我想是肯定的。看看日本和西方的高過敏體質吧，和喝牛奶和冰飲一定有聯絡的。咱們還是按老祖宗留下的飲食習慣來吧，畢竟咱們是按照老的飲食習慣，進化而來。

我告訴你吧，牛為什麼有四個胃，你為什麼只有一個胃？一個胃能幹的活為什麼用四個胃？你反芻嗎？你家的孩子吃了奶就會跑嗎？讓事實說話！牛奶是寒溼之物，無可置疑！