只不過人造肉作為一種新鮮的低脂肪，高蛋白類，經過科學家人工培植的肉類品種來說，已經得到了充分的科學鑑定，才安全上市的，對於我們那些平時主張"素食主義"，患有心腦血管疾病，肥胖症，脂肪肝的人來說，人造肉的出現確實是一種福音了。

(人造肉圖片)

另一方面，在目前國內受非瘟疫情影響，生豬產能下降，豬肉價格高的情況下，消費者們有一種"望肉興嘆"思想也純屬正常的，大家何不趁機改變一下飲食習慣，去市場上買一點兒人造肉回家試試看呢？或許人造肉比傳統豬肉價格底，味道好，營養成分更豐富，食用更安全了是吧。

(傳統豬肉圖片)

人造肉的出現對於生豬養殖戶會不會有影響？農大覺得不會產生什麼影響。人造肉的概念也不是現在才出現的，多年前就已經有了人造肉，人造肉在沒有出來之前，已經就被資本市場炒作得熱火朝天了，畢竟是一個新生的事物，在大家還對他不太瞭解的情況下，只是有一種好奇與充滿期待的心理。特別是最近，在豬肉價格猛漲的情況下，人造肉又再次進入了人們的視線，引起了大家的熱議。因為當提到了人造肉，自然就會聯想到豬肉市場，考慮會不會影響到養殖戶，農大認為這種可能性不大。因為人造肉它畢竟不是實質上的肉，它只是利用了動物蛋白，進行合成加工而生產出來的一種“假肉”，無論是在口感上，還是在視覺上，它都不能夠稱之為實質意義上的肉，也只能說有一部分食素主義者，願意把這種植物蛋白肉，當做肉食品去食用，但對於絕大多數愛吃肉的人們來說，他們還會選擇真正的豬肉的。因此，人造肉的上市不足以對養殖戶造成多大的影響。其次，現在還有一種說法，有一種人造肉是在器皿裡面培育出來的，透過一系列的複雜工序，在合適的溫度與溼度上，讓一個細胞自然分裂生長，讓其成為真正意義上的肉食品，這個概念聽著確實有一些玄乎，並不知道是真是假，真假權且不說，即便是真的能夠生產出來這樣的人造肉，還真不知道有多少人能夠去接受。畢竟是人造出來的東西，非自然而生出來的肉食品，不管說他是有多麼的像是真正的肉，只要知道它是人造肉，在人們的心目當中就會被大打折扣。就像目前市場上人造出來的東西，與自然生長出來的東西相對比，人們還都更傾向於後者。所以說，即便是有這種可以以假亂真的人造肉，相信對於很多人來說，也不能夠短時間內進行接受，因此，這一點也不能夠對養殖戶造成什麼影響。綜上所述，農大的觀點明確，無論是什麼樣的人造肉上市，對養殖戶的影響都不會產生太大的作用。特別是在飲食方面，在短時間內，人們很大程度上也是更崇尚自然的，而非人造所能替代的。以上是農大的個人觀點，供參考討論。

俗話說“車多不礙路”，人造肉可以說是一個時代的科學的發展的結晶，影響養殖戶的養殖利潤，並不只是有人造肉，還有其他的肉類產品，還有其它的食物，每一種食物都有一定的消費者，但並不能拒絕新生事物的產生，因為一種新生事物的產生都是社會所需要的，也是適應當時的社會消費需求所產生的，至少能夠符合當時的社會的消費理念。對於人造肉就目前的網路報道可以說有三種之分。第一種就是我們市場上賣的豆製品，這種動植品經過分開以後，就像幹豬肉一樣的外形，被消費者稱作為人造肉。其主要是含蛋白質稍微少一些，經過水泡以後再炒菜，這種人造肉是一種幹蔬菜，在農貿市場上非常的普遍。現在流行了幾十年了，結果也沒有對養殖戶造成衝擊。第2種人造肉就是對近期網路報道的下個月即將上市的人造肉，用人造肉主要也是用大豆等農產品製成的素食食品。根據研製的企業公佈的訊息來看，這種人造肉不含有膽固醇和高脂肪等營養成分，只含有高蛋白質。然後用調味品調製成肉的味道，也不僅僅是豬肉的味道，還有其他肉類產品的味道，比如說牛肉的味道、羊肉的味道。對於這種人造肉最忌諱的地方應該是在調味料當中，畢竟這也是一種化學劑成分，不知道對人體的健康能否造成副作用。如果說這種人的肉真的對人身體的健康有好處會有一定的消費人群的，至少對於那些肥胖人群以及三高人群，包括飲食行業也會以假亂真來做菜使用，能減少肉類產品的使用能量，進而增加利潤空間。但也不能夠減少人們對日本的消費需求，畢竟假的真不了，而且還需要很長的時間消費者的認識過程。第3種人造肉就是在前些年網路宣傳的真正的人造肉，主要是針對豬肉進行人造肉，因為豬肉的消費量是最大的一種肉類產品。研究人員從活體的生豬身上的去除幹細胞，然後放在培養液裡進行培養，目前已經培養出一塊豬肉來，這塊豬肉的培養成本相當的高，培養成本高達25萬美元。就目前的豬肉價格即便是達到了40元每斤的行情，培養出來的人造豬肉的成本比豬肉的價格要高的無數倍了。所以這種人造肉目前是不能夠影響到養殖戶的養殖利潤的。總之，透過以上對目前全球存在的幾種人造肉的現狀的分析來看，對於前兩種所謂的人造肉，都是農產品加工製成的假的肉類產品，儘管在工藝上有所改造，現在也能夠嚐到肉的味道，畢竟這些東西都是化學制劑調味出來的。所以這些東西不可能會替代真正的豬肉，但在某種程度上能夠減少一些消費者對豬肉的消費需求量。當然對於真正的這個人造肉這種肉研製的成本太高，更不可能替代現在市場上的所有的肉類產品。也就是說現在因為非洲豬瘟病毒造成的，中國目前生豬養殖規模急劇下降，導致了所有的養殖行業的行情非常的好，養殖利潤非常的高，即便是現在人造肉上市，對於養殖戶而言也是不能夠影響其收益的。

“人造肉”就相當於一個新肉種，會影響市場銷量及價格

“人造肉”主要指的是在9月份即將上市的一種肉類，它是用動物幹細胞加其它一些營養成分培育長成的一種真肉。注意是真肉，通俗一點講“人造肉”就是人工製造的真肉，相當於一個新的動物肉。

首先，中國的肉類消費市場的“蛋糕”是有限的。而“人造肉”的出現就會吃掉一部分的蛋糕市場，所以絕對會對其他的肉類價格以及銷售量產生影響。從而最終會影響到養殖戶們的養殖利潤。

另外，我覺得對於“人造肉”養殖戶們暫時也不用太過於擔心。因為短期來看，“人造肉”的製造成本還是比較高的，它甚至有可能是一種高檔肉類。所以，“人造肉”可能暫時還對養殖戶們影響不大，但以後肯定會影響越來越大。

我感覺影響不大，因為目前人造肉主要還是概念炒作為主，市場份額非常小，根據相關預測資料，目前全球肉類市場規模已超過1.4萬億美元，而到2023年全球肉類替代食品規模僅為64億美元，且多為素食主義者的消費需求，對於肉食消費者仍會更親睞真正的肉類產品，畢竟我們需求出發點是吃肉，而不是吃素！下面關於人造肉的影響，下面簡單聊一下，以供參考：

一方面，人造肉的製作難度大和成本高昂。目前來說，人造肉的生產方式會有兩個思路，即植物肉和培育肉。

其中“植物肉”是目前人造肉技術最為成熟的生產方式，主要是從豆類、小麥等農作物中提取植物蛋白，然後加工成和肉類纖維口感很相似的產品，因以植物為原材料，也被稱為“素肉”！目前已投入生產和投放市場，具有了一定規模和產能，但還是生產成本比較高昂，要比普通肉類價格高出三分之一左右。

而“培育肉”則是與肉類有一定關聯，主要是從動物身上提取幹細胞，然後加工過程中加入氧氣、糖和其他營養物質而培育而來的人造肉。由於這種培育的技術不成熟，使得成本比植物肉更高一些，例如一些技術人員將胎牛血清培育人造肉，一斤人造牛肉生產成本大概需要5000美元，是正常牛肉價格的千倍左右，根本是普通人吃不起的！

二、人造肉口味和價格會限制需求，可能僅為素食者有需求。目前關於人造肉多為植物肉，也就是素肉，對於其口味往往只是生產商和素食主義者的口感體驗居多，對於愛吃肉的人群根本達不到美味的基本要求！另外，人造肉的生產過程更像是科技方式，往往會成本高昂，對於普通消費者根本買不起，畢竟大多數人的智商不傻，不可能高價錢去買一堆非純正的肉類食用，除非你是素食主義者，可能會寧願花更多錢去食用！然而根據統計，目前全球素食主義者雖然已經超過了4億人，但相比全球76億人來說，僅佔0.05％，在短期內很難支撐起大規模生產。

另外，中國人均肉類消費需求很大，其中豬肉依賴性最強，目前佔據了60％以上，而當前中國又是全球最大的生豬生產和豬肉消費大國，均佔據了全球50％以上的市場份額，使得當前豬肉仍是以自產自銷為主，對進口依賴很小，去年僅為豬肉總消費量的2.8％，因而導致國外技術較為成熟的人造肉很難開啟國內市場。

總得來說，目前關於“人造肉”或許只是一個新領域的炒作為主，畢竟現在豬肉緊缺是全球遇到的大麻煩，尤其是在中國這個豬肉食用規模超大的地區，正好藉助豬肉短缺來炒作一下，並利於這些與“素肉”沾邊的企業順勢吸引投資，進而獲得高額利益！不過，隨著明年生豬市場逐漸恢復後，這波關於“人造肉”的熱度也會消退，到時炒作之聲自然會煙消雲散，何談與養殖戶的大市場相提並論、與之競爭呢！因此，我感覺人造肉對於普通養豬戶不會形成威脅，目前來看影響不大，然而對於普通養殖戶來說，目前各地出現的規模化大型養殖場才是最大的競爭對手，可能未來會隨著市場份額被擠佔而造成大部分散養戶不得不退出歷史舞臺！（以上僅為個人見解）

人造肉的出現對養豬戶會有影響嗎？隨著社會的進步，科學技術的發展，人類社會進入一個斬新的時代。人造肉的出現，標誌著科學技術的飛速發展的結果。9月份人造肉即將上市，廣大消費者拭目以待，企盼期待。人造肉的出現對養豬戶會有影響嗎？在人造肉未上市之前，任何人都不敢說，與豬肉孰是孰非，孰好孰歹。因此仁者見仁，智者見智。

第一，人造肉是一種人工製造的肉類食品。人造肉是人工透過物理技術、化學技術、生物技術等等相關科學技術，研究而形成的人工製造的，與普通肉類食品所含營養相類似的人造食品，肯定人類可以正常、健康、安全地食用，不會對人體產生負面影響。這種人造食用，只代表其本身，具有區別其它一切食品的一種獨特人造食品。目前，不能說，人造肉是豬肉的替代產品，更不能說，是代替其它某些食品。人造肉就是一種人造的普通肉類食品，只能代表自己，絕不可能代替其它食品。它將成為肉類食品大家簇中的一個新品種，與任何食品沒有任何關係。因此，人造肉對豬肉是沒有任何關聯的。

第二，人造肉被消費者瞭解、認識和接受，需要有一個過程。人造肉尚未上市，不被消費者所瞭解，所認識，所接受。一切新鮮事物，都要有一人被人類的適應過程，讓人類對人造肉有一個瞭解的過程，有一段認識的時間，有一段接觸的經歷，才能從人的感性認識上升至理性認識的一個過程。只有經歷了這個過程，消費者才知道這一新型食品的食用價值的大小和食用作用的高低。才能在市場上形成自己的銷售量，才能真正地被消費者所接受所喜愛，才能真正地走進平凡百姓家。

第三，人造肉的上市，不會影響豬肉的消費，不會產生影響。人造肉在剛剛上市的時候，不可能形成非常穩定牢固的銷售量，有一個被人們所熟悉的過程。在人造肉上市後被消費者接納以後，將成為一種區別任何肉類食品的食物，有自己獨特的顏色、形況、味道、營養、作用和烹飪技術，成為自己本質特性。因此，與豬肉是兩個不相同品質的肉類食品，各自在市場上形成各自的銷路，不會發生相互影響，相互干涉的現象。總之，人造肉問世和出現，對養豬戶沒有任何關聯和影響。

"人造肉"雖然已經出現很久了，但是在國內並不流行，知道的人也不多，深入瞭解的人就更少了。人造肉，我們這裡指的是利用動物幹細胞製造出來的肉，吃起來和自然肉一樣美味，然而在營養方面會超過自然肉。

"人造肉"還沒有普及開來

"人造肉"已經上市有一段時間了，看到這裡，很多人就有疑問了，怎麼我沒看見過呢?根據相關的資料顯示，截止2018年，全球肉類市場規模達到1.4萬億美元，而人造肉還需要等到5年之後，市場規模才達到100億美元，而且它的價格比傳統肉類貴20%~50%。也就是說"人造肉"並沒有真正流行開來，僅有少部分人能夠消費得起，有機會去消費，而普通人要消費"人造肉"還需要等20年的時間。所以，"人造肉"已經上市，而很多人沒看見過也就很正常了。

到這裡，我們返回正題。"人造肉"上市對養殖戶是否存在影響呢？

"人造肉"上市對養豬戶影響很小

在上面也分析了，普通人要吃到"人造肉"要等到20年之後，20年之後誰製造會發生什麼。所以，"人造肉"上市了，對豬肉的影響不大，只有少部分人有機會吃到，而大部分人還是選擇傳統的豬肉。這樣，豬肉市場沒有因為"人造肉"的上市而影響到供需態。所以，對養豬戶也不會產生影響。此外，"人造肉"對於很多人來說，是新鮮，更多的是很奇怪的東西。在傳統觀念的影響之下，人們是否接受這樣的一種新型肉類還很難說，而"人造肉"是否可以取代傳統自然肉成為主流，存在很多的不確定因素。所以，個人覺得"人造肉"現在想撼動傳統豬肉的地位幾乎是不可能的。養豬戶也不必去擔心"人造肉"帶來的影響。

肯定會有影響。畢竟佔了市場份額，都佔了市場份額怎麼可能沒影響

還有就是價格，要知道市場獨一份的生意是最好做的，人造肉加入市場，必定會對生豬價格有所影響，要知道很多人去市場買肉，可不是都能夠分得清生肉與人造肉，

多一份對市場搶佔份額，自然就是要打價格優勢，打來打去自然最後還是要養殖戶來買單，畢竟市場上人們只認價格，所以對養殖戶肯定會有影響

人造肉的出現對養殖戶會有影響嗎？

首先，“人造肉”到底是什麼。

其實，人造肉分為兩種，一種又稱大豆蛋白肉，主要用大豆模仿肉類形色和味道的大豆製品，簡單的說，就是豆製品，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以是一種健康的食品。另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉。

那麼，人造肉會對養殖戶有影響嗎？我認為：沒有任何影響。理由如下。

一方面飲食習慣決定了人造肉沒什麼市場。雖然正規的人造肉是健康的，但是，誰願意天天吃豆製品啊，天天吃豆製品和天天吃豆腐有什麼區別嗎？隨著現在生活水平的提高，許多人都變成了肉食動物，一旦一日三餐沒真正的肉吃，心裡那個難受啊，食慾都會降低許多，特別是下力氣幹活的人，勞累一天過後都要搞點真正的肉下酒來緩解一天的疲乏與勞累。你還讓他勞累一天過後吃豆腐下酒？

一方面食品安全觀念決定了人造肉沒什麼市場。華人歷來有“自然的”是最好的，“人工的”比不上“自然的”。比如，大家都認為土豬肉比人工餵養的豬肉吃，土雞肉比飼料雞肉營養更好。而人造肉，就是大豆做的“看起來像肉”的肉，應該沒人會買這樣的肉吧？真要吃，還不如買塊豆腐吃得了。況且，當前人造的食品安全質量真沒啥保證，為了造出像肉的肉，少不了要加這樣新增劑、那樣防腐劑等等，而且衛生條件、環境條件也不見得合格，因此，大家固有觀念裡就會拒絕“人造肉”。

市場需求決定了對養殖戶的影響程度，既然人造肉根本沒辦法和真正的肉相提並論，人造肉只適合想減肥卻又想聞聞肉香味的女士，對市場的影響基本可以忽略不計，所以說，人造肉對養殖戶根本就沒有任何影響，養殖戶該幹嘛還是幹嘛。

我覺得人造肉的出現對養殖業是沒有影響的。

一，大多數的人對人造肉沒有理解。

人造肉是什麼？它是怎麼做成的？他有些什麼樣的成分？這對於大部分的人來說都是一個謎。

二，人造肉，中的造字。對於大多數人來說。都會覺得是經過人來人為加工或者是新增一些物品來做成的合成物，安不安全大多數人還是保持懷疑的態度。

三，祖祖輩輩遺傳下來的養殖。自給自足的能力，是短時間無法改變的。也是任何東西無法代替的。

四，對比人造肉和養殖肉業，大部分的人群還是會選擇養殖肉業，因為它相對來說比較遵循自然界的生長規律，肉品更加的安全。吃起來也就比較放心。所以說你可以放心大膽的養殖，養殖業的事永遠不會淘汰的。

最近有關人造肉將在今年9月份上市的新聞，也要更多的消費者感到吃驚，而且不同的消費者對於人造肉上市也是褒貶不一。其實這則訊息主要是最近北京工商大學食品和健康學院副教授李健實驗室團隊和植物肉品牌合作研發的中國第1代人造肉產品，預計將在今年9月面市。而真正獲得全面推廣預計還會有一段很長的路要走。那麼人造肉的出現對於養殖戶會有影響嗎？目前來看，對於研發人造植物肉還在處於測試階段。據說它的主要原料其實是來自大豆豌豆、植物蛋白，主要是以豌豆，大豆大米制成的植物肉，它的外觀和豬肉比較相似，而且口味也跟真的豬肉非常接近，而它最主要的賣點就是不含膽固醇，對人體健康更為有利。現在來看，中國人造肉要實行真正全面上市，需要更多的關卡。因此短期內中國整體的生豬養殖行業衝擊並不大，而且前更多的消費者對於人造肉接受程度並不高。由於非洲豬瘟持續影響一年多時間裡，中國大部分養殖戶都紛紛減少了生豬養殖規模。最終導致目前全國生豬存欄逐漸下降，統計截至今年上半年，全國生豬存欄量僅僅為34761萬頭，比去年下降將近15%。而且隨著目前中國豬肉消費需求開始逐漸上漲，豬肉供應緊張的局面也越來越凸顯。因此豬價在進入8月份以後上漲的幅度更大，因此在目前嚴峻的形勢下，相關科研人員也在積極研製人造肉，希望以此來滿足豬肉供應緊張的局面。

人造肉，歸根結底它還是"人造″的，不論它口感、外觀等方面如何接近於市場上的豬肉，肯定還是有一定的區別的。對於已經吃慣了豬肉的人們來說，如果是偶而換換口味，倒也是不錯，但它對養殖戶來說，是不會有影響的。

傳統的人造肉已經存在了幾十年，我們並沒有看到它的出現，對傳統的生豬養殖有什麼影響。作為大豆製品的人造肉，始終無法替代肉類食品，只是一種食材的補充。

前些年，市場上也曾出現過諸如人造"鴨脯肉″的一種食品，當初一上市時，也曾在消費者中引起鬨動。乍一吃，還真有點鴨肉的口味，但由於比起鴨肉價格，也不見得便宜太多，最終人們在購買時還是多側重於真正的鴨子。

在人們的傳統觀念中，人造肉都會有各種新增成份，以多種成份混合加工而成，如果從營養價值方面講，肯定符合人體養生。但畢竟是人工合成，在一些新增劑的把控上多少令人擔心。從這種心理上考慮，人們還會偏向於購買豬肉等肉品。