桑葉及其生物製劑，可以作為改善糖尿病及治療一些疑難雜症的藥物。它的提取物具有抗凝血的作用，其中γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素均有一定的降血壓作用。桑葉當中的植物甾醇、黃酮類等，具有抑制脂肪肝形成、降低血液黏稠度、抑制動脈粥樣硬化斑塊形成的作用，對於患有心腦血管疾病的患者是一種很好的營養品。此外，桑葉中所含有的槲皮素、酚類化合物以及維生素c，能夠透過抑制或清除自由基，防止氧化損傷，因此也具有一定的抗衰老、穩定神經系統功能的作用。同時還具有疏散風熱的作用，可用於治療風熱感冒及眼睛發紅腫痛，與菊花相配具有清肝明目的作用，可用於治療急性結膜炎等；還具有清肺潤燥的作用，可用於治療咳嗽。近年來的研究表明，桑葉對心腦血管疾病，特別是對心血管中動脈斑塊的形成及冠心病的防治有一定的幫助。

桑葉通常是蠶的日常食物，但也可以做中藥，有藥用價值，初霜後採收的桑葉是一種發散風熱藥，既可內服，也可外敷。它具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目的功效，用桑葉可以用於治療風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的病症。

在中醫上講，桑葉具有抑制血糖上升的作用，多喝桑葉茶，可提高葡萄糖耐量，防治糖尿病的發生，明顯抑制進食後血糖上升；同時桑葉中還含有降低血液黏度的黃酮類成分，所以在改善高脂血症的同時，又有預防心肌梗死和腦溢血的作用。桑葉還具有抗菌消炎、清熱解毒的功效，它能潤腸通便、改善便秘，有效地緩解體內毒素堆積現象。

但需要注意的是桑葉雖具有藥用價值，但也不能過量服用。

桑葉苦甘寒肝肺，清肺潤燥熱乾咳，清肝明目平肝陽，風熱涼血又止血。

注：性味歸經：苦，甘。寒。入肝經，肺經。功效：清肺潤燥，清肝明目，平抑肝陽，疏風散熱，涼血，止血（見周禮伯團隊編中藥學四易金訣）

桑葉的功能可多了，桑葉樹也比較容易種植，桑葉的味比較苦、甘，但性質比較偏寒，可以入肺經和肝經，具有疏風解表、清肺潤燥、清肝明目和涼血止血的功效哦。

在日常生活中，桑葉可以用來疏風解表和止咳，比較經典的方藥是桑菊飲，一般叫桑菊飲中菊杏翹，指菊花、杏仁、連翹合起來治療外感咳嗽的情況；桑葉、杏仁，合起來叫做桑杏湯，常用於肺熱咳嗽和肺陰虛的治療；桑葉還可以與菊花、石決明配伍，有清肝火的作用。桑葉既可以養蠶製作絲綢，在藥用和食用上也有較高的作用。我曾經去過一個桑葉農場，就是一個以桑葉為主題的農場，桑葉做出的菜燜、煲、炒、蒸都有，還有特製桑葉茶。

目前很多藥理研究顯示，桑葉具有宣肺的作用，在糖尿病的一些中藥的配伍當中也含有桑葉，因此桑葉也具有一定的降糖作用。

但無論哪種途徑食用桑葉，不要過量使用。也不能當做主要治療藥方，食療更多的是一種預防類似的病因發生。

桑葉有抑制血糖上升的作用，喝桑葉茶，可防治糖尿病的發生。桑葉泡水喝，還有清熱、止咳、清痰的作用。桑葉中含有的物質，能夠降低血液黏度，所以改善高脂血症的同時，又有預防心肌梗死的作用。對於頭痛發熱，眼睛紅腫都有一定的作用。桑葉還有疏散風熱的作用，對扁桃體咽炎也有一定的作用。肝氣鬱結，風熱所致的血液不暢通，用桑葉來泡水喝，能夠清熱、涼肝。

桑葉的藥用價值主要指的是霜桑葉。藥用價值見本草。不是說嫩桑葉。嫩桑葉喂蠶，至於製茶，炒菜等能顯現藥用效果，那恐怕還有待考察，反正藥用效果是會大打折扣的。

不信就請試一試吧！

桑葉主治什麼病？我很早以前知道桑葉對眼睛很好，比如上火眼睛發癢，拿五六片桑葉煮水，用一小塊消毒紗布趁熱粘水貼眼睛，也可以喝水，效果挺好的，後來看過好多資料說桑葉可以降血壓，降血糖，我試了一下，吃幾次胃受不了，因為我胃怕吃寒涼東西，我上網買乾的桑葉，然後再用鐵鍋炒五分鐘，每天抓一點炒桑葉加上茶葉泡水喝，還真的很不錯，本來血壓血糖偏高，只是偏高還沒吃藥，喝一段時間血壓血糖還真的比較穩定，現在每天上午一直堅持喝這兩種茶，覺得可以不吃藥了，我認為桑葉還可以清肝明目。

桑葉主治風熱感冒、肺熱咳嗽、肝陽上亢、目傑昏花。中藥治病單種藥材效果不好，需與其它中藥搭配應用，因為中藥治病講究的是君臣輔佐。

不管桑葉能治療什麼病，但是百藥都是毒。

我們都不能盲目的去使用，去冒險、去嘗試；不能聽他人的言語，因為生命是可貴的！

桑葉是很早就被中國衛生部列為“藥食同源”的植物之一，而在傳統中醫領域，桑葉作為中藥材，具有清肝明目、清肺潤燥、疏散熱風等功效，常作為解表藥應用於風熱感冒、咳嗽痰多以及緩解頭暈等。

在現代研究中則發現，桑葉的營養及保健價值也是極高的，富含豐富的膳食纖維、粗蛋白、鉀、鈣、鐵、銅、鋅以及膽鹼、有機酸、胡蘿蔔素、維生素B族、黃酮化合物、桑苷、多糖等有益成分。

1、對血壓、血糖及血脂都有正向的促進和調節作用。

2、桑葉對腸道健康有益處，豐富的膳食纖維可以幫助抑制腸內有害細菌繁殖，緩解緩解便秘、排便困難的問題。

3、桑葉中含有的多糖及多種微量元素與免疫健康關係十分密切。

4、桑葉中還含有較高的黃酮化合物，具有較強的抗氧化作用，能夠達到一定延緩衰老的好處，對面板、血管壁的彈性和健康以及緩解身體炎症反應有好處（口腔炎、痘痘痤瘡、咽炎、肺炎、關節炎等都是炎症表現）。

5、桑葉中豐富的粗蛋白、維生素B族以及多種維生素、礦物質等有助於維持和促進肝臟的代謝和解毒功能，讓肝臟更健康。

1、緩解眼睛乾澀、幹癢。

把桑葉清洗乾淨，加水煎熬，然後去渣，把去渣後的桑葉水晾涼，用毛巾沾取桑葉水來溼敷眼睛，每日兩次為宜。

2、緩解面板乾燥。

桑葉搭配大棗、生地黃開水沖泡飲用，可以緩解秋冬季節交替時出現的秋燥、面板乾燥問題。

3、緩解口乾、口苦、痘痘等肝火旺的問題。

桑葉搭配夏枯草、菊花來泡水喝。