春花、夏綠、秋青、冬紅，其實各種茶葉是根據個人體質進行選擇。春天比較適合花茶，給大家稍微普及一下花茶的知識。

花茶又名窨花茶、香片等，是以成品茶（主要是綠茶中的烘青茶）為茶坯，用各種香花窨制而成。由於茶葉吸收了花香，喝起來既有茶味，又有花的芳香，按使用的花不同，可分為茉莉花茶、珠蘭花茶、玉蘭花茶和玫瑰花茶等。緊壓茶是以黑茶、曬青和紅茶為原料，經蒸軟後壓制成各種不同形狀的磚茶或餅茶。緊壓茶的多數品種比較粗老，幹茶色澤黑褐，湯色橙黃或橙紅，在少數民族地區非常流行。著名的緊壓茶有普洱茶、沱茶、黑磚茶等。萃取茶又名速溶茶，是利用科學方法萃取茶葉中的可溶性成分再製成的固態或液態茶，常見的如罐裝飲料茶、速溶紅（綠、花）茶等。藥用保健茶是以茶葉為主要原料，配以某些中草藥或食品配製而成的飲品，具有一定的保健作用，如養生的暖茶（紅茶加生薑、甘草和蜂蜜）、杜仲茶、天麻茶、人參茶等。果味茶是將成品或半成品的茶汁按一定要求與果汁混合而成的飲品，成品既有茶香又有果味，常見的有檸檬紅茶、荔枝紅茶等。含茶飲料是將茶與其他飲料配製而成的“混合式”飲料，如茶汽水、茶酒等。

花茶泡飲方法，以能維持香氣不致無效散失和顯示特質美為原則，其具體泡飲程式如下：

備具:一般品飲花茶選用的茶具是白色有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)， 如沖泡茶坯特別細嫩，為提高藝術欣賞價值，也有采用透明玻璃杯的。

燙盞:將蓋碗置於茶盤，用沸水高溫沖洗茶碗、茶托，再將碗蓋浸入盛沸水的茶碗中轉動後去水，以清潔茶具。

置茶:用竹匙輕輕將花茶取出，按各人的口味所需的用量分別置入茶碗中。

沖泡:向茶碗衝入沸水，通常宜提高茶壺，使壺口沸水從高處落下，促使茶碗內的茶葉滾動，以利浸泡。一般沖水至八分滿為止，衝後立即加蓋，以保茶香。

聞香:花茶沖泡靜置3分鐘後即可拿起茶盞，揭開杯蓋一側來聞香。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸，以充分領略香氣給人的愉悅之感，人稱“鼻品”。

品飲:經聞香後、待茶湯稍涼適口時，小口喝入，並將茶湯在口中稍微停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動 1-2次，充分與味蕾接觸，品嚐茶葉和香氣後再嚥下，稱“口品”。因此，民間對飲花茶“一口為喝，三口為品”之說。

花茶一般可沖泡2—3次，接下去即使有茶味，也很難有花香之感了。

茶

香葉 嫩芽

綠茶講究春分，清明，穀雨。雨前是寶雨後成草，說的就是季節。

至於飲用因人身體而異，而不是春不宜。

茅臺雖好也不是人人適合的，所以要分清根本的好壞和適應的人群。

我的喝茶生涯中沒有這種說法，這是誰，還是什麼人給你灌輸思想，還是你自己的遐想？

綠茶是一年四季都可以喝的！只是有幾種說法。

有一個不變的道理，所有的茶葉沒有加工之前都是極寒之物，綠茶基本沒有發酵，所以有說春天不喝綠茶。

這個說法是不正確的，我們掌握時間段就可以。綠茶是降火最厲害的，但是人身體在上午9時到11時是大火的，這個時間段，一年四季都可以喝綠茶，只要胃沒有太大問題就沒有什麼！

不言不語，靜觀天下！

謝邀。這個問題很奇怪，誰說春天不能喝綠茶？綠茶都是春天出來的，尤以明前茶為佳品，人們千百年來一年四季在喝，為何有春不能喝之論？如果以茶顯寒性而生此論，那春夏秋季就不能吃豬牛羊肉，因為那是溫或燥性的；同理冬天不能吃茄子、冬瓜、黃瓜、苦瓜等等，因為它們是涼性的，如此來，人還有多少能吃的呢？所以此論實在是矯情了。

當然，有個別因個體不一，如果覺得喝了不舒服，可改飲其它如花茶、紅茶等。

喝茶講究天時、地利。許多人一年四季都喝一種茶，這樣不對。春天不適合喝綠茶，適宜多喝鳳凰單叢和茉莉花茶。

茶的發酵程度越低，寒性越大；發酵程度越高，溫性越大。不發酵的綠茶性偏寒，對腸胃刺激較大，尤其是北方的春天還比較冷，體質偏寒，腸胃脆弱的人更要避免寒性的綠茶。

春茶是比較好的，很多鮮茶葉在春天採摘之後製成綠茶，很多人為了嚐鮮會選擇喝鮮綠茶。但是鮮綠茶在春季寒氣還太重。

剛炒製出來的新茶多喝了還會讓人上火。

春天重點在於疏通肝氣，而芳香類物質有通竅的功效，所以可多喝鳳凰單叢和茉莉花茶。

鳳凰單叢

沖泡方法

單叢的投茶量一般控制在蓋碗6至7分滿，沸水燙一遍茶具，然後投茶。水量跟著茶葉量，剛過茶麵即可。 快速洗茶一遍，每次沖泡瀝乾，不留茶湯。沖泡時出水也要快。前幾泡2到3秒出水，此後逐泡延長5到8秒或者更長時間。沖泡過程中很重要一點就是，水必須保持沸騰或接近沸水，不能悶泡。

茉莉花茶

茉莉花性溫、味香淡、消脹氣，可以去寒積，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統的功效。還可以振奮精神，消除春困。

華人有三分之二的人不知道喝什麼茶？有三分之一的人喝錯了茶。

我們先要搞明白我們為什麼喝茶吧？

茶為飲品，得天地靈氣，喝茶喝的是什麼？是水嗎？不是，是茶嗎？也不是。水為載體，茶也是載體。我們知道，橘生淮南北為枳，為啥有區別呢？水土不同！一方水土養育一方人，正如北方人粗狂豪放，南方人溫柔婉約。喝茶喝的是山水的靈性！真正品鑑的是天地的靈性融入水！北方人才失去了燥！南方人才增加了柔。

茶為藥品，得天地靈氣，喝茶喝的是茶性。是綠嗎？是紅嗎？也不完全是。水為載體，茶為藥性，融入水中。金木水火土，五行之氣！一升一降。升為補益，降為洩疏。均衡身體！喝錯了茶同樣危害身體健康，茶本身就是藥，茶性你不懂，就不要亂喝。胃寒你還要喝綠茶嗎？體寒你還喝綠茶嗎？經絡就會不通？喝不喝綠茶，要看個體差異！不是都能喝不是都不能喝。

獅峰龍井、開化龍頂、和平猴魁，這些綠茶自然是合適春天，但這些綠茶有一個缺點，不合適胃寒體虛的人，而女性很多是這種體質。 安全的茶是發酵茶，普洱合適四季飲用，合適各種體質，調配菊花、玫瑰都極好，“繁花普洱”是也。 暮春時節，則引薦臺灣梨山茶，作為烏龍茶中的一種，它的果香味很有春氣候。

紅樓夢第八回提了一道“楓露茶”，這是寶玉最喜歡喝的一種茶。至於怎樣做出來，清人有方：“仿燒酒錫甑、木桶減小樣，制一具，蒸諸香露。凡諸花及諸葉香者， 俱可蒸露，入湯代茶，種種益人，入酒增味，調汁制餌， 無所不宜……” 將楓露點入茶湯中，即成楓露茶。

第二種： “濃淡雅豔芝麻鹽筍慄系瓜仁核桃仁夾春不老海青拿天鵝桂花玫瑰潑滷六安雀舌芽茶”。 這一盞茶怎樣做出來，憑題主造化吧，究竟學問淺陋的我讀到春不老就不會斷句了。

春天是肝氣最旺的季節，容易氣血不足，春困，鬱抑等等。所以春天的養生最重要的是養肝護脾胃，而茶葉正好有助消化、清腸胃、利尿、解毒、護胃的功效。

綠茶屬於一種不發酵的茶，茶性沒有經過發酵，因此更是寒涼。大量的飲用綠茶會讓體質偏寒，對於身體虛弱的人來說，更容易引發感冒、咳嗽等亞健康的狀態。

春天本來應該幫助陽氣上升，喝一些暖身、溫補的茶飲，喝綠茶則起到了相反的效果，所以春天不建議喝綠茶。

春天適合於飲用一些花茶、紅茶和普洱茶，即茶性溫和的茶，有利於驅走冬天積蓄在體內的寒邪，促進人體陽氣的生髮。

其實，一年四季都可以喝茶，但是如果個人體質的原因，對茶葉的成分有不同的耐受力各不相同，導致了不適宜在春天喝茶。比如說春天的時候，並沒有完全回溫，還時不時地有寒潮，一不小心就會著涼，而且綠茶是屬於未完全發酵的茶，寒性更重，對於體質偏寒的人來說，春天喝綠茶反而加重感冒的症狀，對於體虛的人來說也是同樣的道理。女性的體質通常是偏寒的，在春天更不應該喝綠茶，喝多了，在來潮之後經痛的症狀會越嚴重，所以在春天本應要保暖，應當喝一些暖身、溫補的花茶才是。

而且春天正是採摘綠茶的時候，市面上賣的綠茶基本上是新茶，發酵程度更低，對腸胃的刺激也就更大，如果是腸胃不太好的人長期喝新綠茶的話，就有可能會出現腹瀉、腹脹等不適反應。

在春天想要喝茶，就應當喝較溫和的紅茶，喝了可以暖腹，能讓人在寒潮頻發的春天更好地抵抗寒氣。而且紅茶是發酵茶對腸胃的刺激性較弱，適宜身體弱或者是腸胃弱的人喝。

除了紅茶還可以喝花茶，特別是金銀花茶，金銀花本身就有消毒、消腫的功效，能夠預防呼吸道感染和扁桃體發炎等疾病。但是金銀花屬寒性，脾胃虛寒的人就不適宜長期喝。茉莉花茶也是適宜喝的，而且有驅寒的功效，適宜體質寒涼的女性長期喝。至於綠茶還是適合在夏天長期喝，可以降火清熱。

擅長中西醫結合治療內科常見病，如：脾胃疾病、高血壓、糖尿病等，以及慢性病的膳食指導。