這個年夜飯根本不是講究的貴不貴吧，媽媽做的菜最貴，不管是多少錢都買不來的，一家人幸福團圓只吃餃子就很幸福了！

鮑魚。一般！沒有魚翅好吃！不過因時差關係，大洋彼岸昨晚只是小年夜（大陸時間年三十早上）。今晚再去酒樓吃大年夜飯（大陸時間年初一早上）。哈哈哈！

我家年夜飯都是平時很少吃到的費時，費功夫的家常菜，沒有特別貴的菜餚今年除夕前一天我們買的鮮活的六隻大河蟹，算是最貴的食材。

年三十停水一天，吃了七八個餃子，碗都沒洗，等到半夜兩點，洗鍋洗碗，盆盆罐罐都接滿，折騰到快四點，剛要睡著，鞭炮聲又來打招呼了

年夜飯倒是沒吃什麼特別貴的菜，都是家常菜，因為我們關注的不是貴，而是一家人能夠在一起吃個團圓飯。準備食材和做飯包餃子雖然很累，但是過程還是很享受的。

謝謝邀請！因為是在飯店吃的年夜飯，而年夜飯的菜色因為飯店賓客滿座，應接不暇，故不能像平日一樣單點，只能有兩種選擇。為了讓父母能安心用餐，我們果斷選擇了價高的包間。從總價看，我家年夜飯上最貴的菜是黑松露鮑魚飯，69元一客，我家9人，共計621元。從單價看，最貴的是深海紅石斑魚，一條228元。

要說這兩道菜口味如何？當然很好吃啦！

首先說黑松露，那可是以美味聞名天下，據考證我們今年的吉祥物金豬最拿手的技能就是在松林裡尋找昂貴美味的黑松露！大廚用古樸的小砂鍋裝上拌有黑松露的大米飯，上面放上一隻澆有鮑汁的鮑魚、旁邊擺上一小朵西蘭花，單看造型就很漂亮！那黑松露的香、鮑魚的鮮、西蘭花的綠讓這道菜色香味俱全，而砂鍋的高熱度，讓鍋底的飯結成了一層薄薄脆脆的鍋巴，讓人胃口大開，一掃而光。毫無疑問，它是年夜飯上最受歡迎的菜了！

再說深海紅石斑，是深海魚類中營養價值最高的魚，它口感鮮美，肉質細膩，卡少肉多，蛋白質豐富，尤其是它含有豐富的亞麻酸等有益物質，醫生認為特別適宜三高人群，能抗血栓，降血壓和減少患心臟病的風險，是一道老少皆宜的美味！不過以前我們吃清蒸青斑、東星斑較多，口感很好，而吃紅石斑是第一回。我想可能是大廚考慮是年夜飯，取紅紅火火之意，特意選的紅石斑吧！這條紅石斑魚端上桌不僅擺盤漂亮，而且眾人品嚐後，口味名不虛傳，得到全家人的交口稱讚！難怪廣東人、香港人年夜飯的餐桌上最受歡迎的就是石斑魚了！

不過，年夜飯上全家團圓在一起是最開心的事！大家忙著聊天喝酒，不會有誰去考慮哪道菜最貴、哪道菜便宜，或計較菜的好差。總之你愛吃的就多吃點，不愛吃的就少吃點，實在不想吃的菜你不伸筷子就行了，沒人在這上面計較。因為你換位思考一下，你們家團團圓圓，安心吃著年夜飯之時，廚房裡的大廚正揮汗如雨忙著炒菜，服務員們正井然有序的上著一道道美味佳餚，他們放棄了自己的團圓，為我們忙碌著，我們要心存感恩。所以，作為客人我們在進門時和離開之際，都沒有忘了向他們說一聲謝謝！道一句新年快樂！

座標川渝地區農村，過年最“貴”的菜就是自家的農家菜，物以稀為貴，在城市工作的人要吃到家鄉自種、自養、自做的農家菜太難了，彌足珍貴，從價值上來講，它們是最貴的。

這些“貴”菜以臘肉為主，兼有菜地裡的農家肥蔬菜。最愛吃的是臘香腸、臘豬拱嘴、臘豬耳朵、臘豬肝、燉臘豬蹄、燉風吹排骨、臘豬尾巴、燉土雞，還有清炒萵筍絲、清炒豌豆尖、炒白菜，以及自家泡菜罈子裡的蘿蔔、仔姜、豇豆、青菜梗、大頭菜和背兒菜做的幹鹽菜等等。

農村老家丘陵地帶，零工業環境好，主要靠人力耕種，時間、人工、環境和親情等因素累積起來就越發珍貴，這些是不能單單以價格本身而論的。

今天大年初四了，很多人又將陸陸續續離家返城，帶上幾塊臘肉，一罐鹹菜、豆瓣醬，甚至地裡的蔬菜，汽車後備箱或行囊中承載的是家的味道，這種味道是吃一年少一年。